Мягкий кофе с ощутимой, но не сильной кислотностью. С молоком выходит нежный напиток с накапливающимся послевкусием. Его достаточно легко настроить под свои потребности. Можно спокойно балансировать на кислотности в зависимости от своих предпочтений работая с временем предэкстракции.
Почему-то крема не очень много выходит. Не знаю с чем это связано.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Gaggia Classic, извращаюсь на одинарном бездонном портафильтре, но мне норм. 12 грамм кофе. Рецепт для эспрессо мне приглянулся такой: 8 сек. предэкстракции и 28 сек. общее время пролива (включая время предэкстракции). Если сделать предэкстракцию меньше, то кислотность выходит выше. Можно практически полностью убрать кислотность увеличив время предэкстракции до 10 сек. при том же общем времени пролива в 28 сек. Но это как-то дисбалансно, хотя тоже не сильно плохо. Для молочных напитков понравился такой рецепт: 8 сек. предэкстракции и 30 сек. общее время пролива.
ic
2
ic
ic 1
ic
ic
01.11.2022
02.11.2022
София, добрый день!
Спасибо, что выбираете Tasty Coffee. Будем рады вашим новым заказам и отзывам!
София (г. Подстепки)
Почему-то крема не очень много выходит. Не знаю с чем это связано.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Gaggia Classic, извращаюсь на одинарном бездонном портафильтре, но мне норм. 12 грамм кофе. Рецепт для эспрессо мне приглянулся такой: 8 сек. предэкстракции и 28 сек. общее время пролива (включая время предэкстракции). Если сделать предэкстракцию меньше, то кислотность выходит выше. Можно практически полностью убрать кислотность увеличив время предэкстракции до 10 сек. при том же общем времени пролива в 28 сек. Но это как-то дисбалансно, хотя тоже не сильно плохо. Для молочных напитков понравился такой рецепт: 8 сек. предэкстракции и 30 сек. общее время пролива.
01.11.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
02.11.2022
София, добрый день!
Спасибо, что выбираете Tasty Coffee. Будем рады вашим новым заказам и отзывам!