Раннее утро рабочей пятницы. Пространство, заполненное естественным светом и мысли о ближайших выходных уже греют душу, а ароматы из воронки на этом зерне делают свое дело - дополняют пространство кухни до краев, хоть и пробуждая, но абсолютно не настраивая на рабочий лад. Ароматика эта яркая, кислотная, ягодно-травянисто-алкогольная, с легкими тонами тропических фруктов.
Первый глоток, и вот по рецепторам бьет очень яркая и освежающая смесь слегка сладкой клюквы, натуральной малины, кислого ананаса и самого что ни на есть красного вермута, с характерным травянисто-горьким привкусом эстрагона и мяты. Тело легкое и гладкое. Баланс смещен в сторону яркой ягодно-винно-молочной кислотности и ферментной, травянистой горечи, сладость ниже среднего, имеет карамельный характер. Остывая, кислотность набирает обороты, но и травянисто-освежающие ноты эстрагона и мяты никуда не уходят, а послевкусие выразительно ферментное и преследующее.
Фраза "С утра выпил, весь день свободен" обретает новый смысл. Когнитивный диссонанс продолжал преследовать вплоть до прибытия на место труда, потому что такие напитки больше характерны для вечера пятницы, но кто же пьет кофе вечером?
Великолепный лот, в частности, для любителей яркого, ферментированного кофе. Спасибо!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Температура воды 94 градуса. Помол 14 значений на TM Xlite, 18/280, двойное предсмачивание 40+40 до 1 минуты, далее четыре пролива по 50 гр. Общее время составило 2.40
ic
51
ic
ic 51
ic
ic
11.08.2023
11.08.2023
Очень рада начать рабочий день с вашего поста, Илья! Спасибо :)
Все ответы (1)
11.08.2023
Илья, твои слова, как бальзам на душу! И да, мое утро сегодня тоже начинается, как вечер пятницы! :)
Все ответы (2)
11.08.2023
Спасибо за отзыв! Аромат из пачки тоже интересный и динамично меняющийся. В один из моментов мне в букете улавливался запах стручка зеленого горошка)
Все ответы (2)
П
11.08.2023
Спасибо за отзыв, Илья! Необычный лот. Хотелось бы, чтобы Тейсти больше везло на такие)
P.s. я пью вечером. Пока граница 20:00)
Все ответы (3)
11.08.2023
Илья, как всегда, написано с особым изяществом! У меня вопрос, заметил, что ты всегда делаешь проливы по 50 г, таким образом кофе получается более легким и кислотным?
Все ответы (3)
Илья (г. Уфа)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахПервый глоток, и вот по рецепторам бьет очень яркая и освежающая смесь слегка сладкой клюквы, натуральной малины, кислого ананаса и самого что ни на есть красного вермута, с характерным травянисто-горьким привкусом эстрагона и мяты. Тело легкое и гладкое. Баланс смещен в сторону яркой ягодно-винно-молочной кислотности и ферментной, травянистой горечи, сладость ниже среднего, имеет карамельный характер. Остывая, кислотность набирает обороты, но и травянисто-освежающие ноты эстрагона и мяты никуда не уходят, а послевкусие выразительно ферментное и преследующее.
Фраза "С утра выпил, весь день свободен" обретает новый смысл. Когнитивный диссонанс продолжал преследовать вплоть до прибытия на место труда, потому что такие напитки больше характерны для вечера пятницы, но кто же пьет кофе вечером?
Великолепный лот, в частности, для любителей яркого, ферментированного кофе. Спасибо!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Температура воды 94 градуса. Помол 14 значений на TM Xlite, 18/280, двойное предсмачивание 40+40 до 1 минуты, далее четыре пролива по 50 гр. Общее время составило 2.40
11.08.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
11.08.2023
Ирина (г. Москва)
Эксперт
11.08.2023
Илья (г. Самара)
Эксперт
11.08.2023
Павел (г. Пермь)
Эксперт
11.08.2023
P.s. я пью вечером. Пока граница 20:00)
Алексей (г. Ижевск)
Эксперт
11.08.2023