Фильтр качественные, без посторонних запахов. Плотность фильтра низкая, кофе просто пролетает через фильтр, так и не смог к этому приспособиться...
Теперь даже не знаю какие взять Hario японские или Cafec T92, а может Cafec для темной обжарки? Хочется получать яркую чашку.
ic 2
ic 0
ic 0
ic
ic
26.05.2023
Наверняка человек, обнаруживший и попробовавший кофейную ягоду, не мог себе представить, что мы так далеко зайдем в приготовлении различных напитков на ее основе. Вплоть до стоящих баснословных денег сложных автоматических рожковых кофеварок, точнейших кофемолок и различных фильтров - как многоразовых, так и одноразовых. О последнем подвиде и пойдет речь. Да, это смерть деревьям, но именно бумажные фильтры позволяют получать чистый, без взвесей, напиток. Одна из успешных на этом поприще компаний - японская Hario. С их фильтром, как с распространенным среди любителей V60 эталоном, и стоит сравнить фильтры Cafec. Последние, а именно T-92, позиционирующиеся как фильтры для светлой обжарки, отличаются от харио более плотным характером, но при этом они и тоньше, легче. Ключевое отличие - более требовательны к кофемолке, так как необходима более крупная фракция, и, соответственно, равномерный помол. В качестве примера: при рецепте 4:6 на одном и том же помоле, Мукера Анаэробная проливается в случае Харио за 2.50, а в случае Кафек - за 3.20. При этом напиток такой же чистый, и в принципе, переэкстракт не ощущается. Рекомендации те же, что уже дали в комментариях ниже, за дополнением требования к качеству помола. Сами фильтры можно смело брать, как альтернативу харио :)
ic 21
ic 0
ic 54
ic
ic
03.11.2022
03.11.2022
Мукера анаэробная лежит ждет своего часа)
03.11.2022
Илья, ваши обзоры всегда интересны и полезны. Для меня эта информация сейчас очень актуальна, как вы знаете, заказала воронку V60 и фильтры харио, в будущем, можно и к этим присмотреться, если пойдет. :) Спасибо за пост!
Все ответы (3)
03.11.2022
А сравнение идет с голландскими фильтрами харио, верно? Т.е. кафек еще плотнее?
Все ответы (10)
03.11.2022
Илья, добрый день! Скажите, пожалуйста, пробовали заваривать V60 01 и 02? Ощущается ли какая-то разница между приготовленным в них кофе?
Все ответы (23)
18.11.2022
Добрый день Илья. Подскажите пожалуйста может вы сталкивался с приготовлением в кемексе какие пропорции нужны на выходе готового напитка 300мил..
Все ответы (2)
Георгий (г. Йошкар-Ола)
Новичок
Теперь даже не знаю какие взять Hario японские или Cafec T92, а может Cafec для темной обжарки? Хочется получать яркую чашку.
26.05.2023