Кофе понравился. Во вкусе явно чувствуется гранатовая корка. Первое желание было увеличить помол, но оно быстро прошло
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол Timemore C3 16 щелчков, V60 16 гр/250 мл, 5 вливаний по 50 мл каждые 30 сек
ic 2
ic 0
ic 0
ic
ic
28.08.2023
Этот лот неожиданно обрадовал, один из лучших что я пробовал у тейсти. Четкие контуры сладости и гладкая, шелковистая равномерная кислотность просто-таки доставили неиллюзорное удовольствие моим вкусовым сосочкам. Запах из пачки приятный, но ничего конкретного не обещает, просто свежеобжареный кофе, но вот вкус... Сладкий персиково-абрикосовый привкус плавно перетекает в свежие ягодки. Не могу точно идентифицировать, но назвал бы что-то в духе черники-ежевики-голубики. Грейп - не знаю, если только на послевкусии, оно чуть эфирно-маслянистое, с микрогорчинкой, продолжительное и в какой-то мере освежающее. Прям зачет
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
ic 4
ic 0
ic 0
ic
ic
04.08.2023
Абсолютно понятный для всех и, можно сказать, классический лот. Без какой-то выраженной кислотности, но не слишком интенсивный по терпкости, со вкусом жареных орешков и печенек, при этом, умеренный в своей плотности. Каждодневный сорт для рядовой неплохой кофейни. С молоком напиток получается насыщенным и нежным, с приятным и продолжительным послевкусием.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
ic 5
ic 0
ic 0
ic
ic
17.05.2023
Дескрипторов как всегда не выделил, но это никак не мешает наслаждаться кофе. Отличный сбалансированный кофе со своим сочным вкусом и со своим характером. Жена тоже оценила по достоинству.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол Timemore C3 15 щелчков, V60 16 гр/250 мл, 5 вливаний по 50 мл каждые 30 сек
ic 4
ic 0
ic 0
ic
ic
13.05.2023
В этот раз посылка из-за закрытии одной компании доставщика ехала до меня аж почти 2 недели. Думал, зерно явно немного отлежится и потеряет во вкусе. Но, неожиданно для себя, ещё при открытии пачки я ощутил явный и яркий аромат малины. При смалывании он чуть развеялся, но после заварки в воронке вновь вернулся и раскрылся вдвойне. По общим ощущениям, это будто бы домашнее варенье из малины, настолько сладко. Кислотность округлая, чувствуется натуральной и напоминает смесь аскорбинки и облепихи. Указан так же дескриптор белого вина, но он не такой яркий, скорее оттеночный, ещё больше смягчает органолептику в целом и остается легкой терпкостью на послевкусии.
Однозначно, очень сладкий и нежный по кислотности лот. Мне очень понравился.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол Chestnut c3, 16 щелчков, Hario v60, 30гр на 500мл. Вода из бытового фильтра А5. Предсмачивание 100гр 35 сек, затем проливы по 100гр по 35 сек.
ic 8
ic 0
ic 0
ic
ic
12.04.2023
Андрей (г. Новосибирск)
Любитель
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол Timemore C3 16 щелчков, V60 16 гр/250 мл, 5 вливаний по 50 мл каждые 30 сек
28.08.2023