Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня — Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
DPD |
220 пунктов выдачи или до двери |
|
СДЭК |
1770 пунктов выдачи или до двери |
|
Pony Express |
2 пункта выдачи |
|
EMS |
до двери |
|
Почта России |
1 пункт выдачи |
|
Яндекс Доставка |
4439 пунктов выдачи или до двери |
|
5post |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Температура воды 94 градуса, помол - 14 значений на Timemore Xlite, соотношение зерна/воды: 16,5/260, предсмачивание 40 гр до 40 секунд, далее еще 60 гр до 1.20, и еще один неторопливый пролив до 260 гр. Общее время до сухой шапки составило 2.30
Эксперт
31.01.2024
Эксперт
01.02.2024
Эксперт
31.01.2024
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Температура воды 95 градусов, помол - 14 значений на Timemore Xlite, соотношение зерна/воды: 16,5/260, предсмачивание 40 гр до 30 секунд, далее еще 70 гр до 1.10, и еще один неторопливый пролив до 260 гр. Общее время составило 2.20
Эксперт
15.10.2023
Эксперт
16.10.2023
Эксперт
15.10.2023
Эксперт
14.10.2023
Эксперт
05.11.2023
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол 14 значений на TM Xlite, 16,5/260, предсмачивание 40 гр до 30 секунд, далее еще 70 гр до 1.10, и еще один неторопливый пролив на 160 гр. Общее время, до сухой шапки, составило 2.20.
Эксперт
17.03.2023
Любитель
06.05.2023
Новичок
04.04.2023
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Эспрессо, двойная корзина, 36/18 за 27 секунд. Gaggia Classic/Eureka Mignon. Добавить 150 грамм воды, в итоге получится американо. Пить чуть остывшим.
Эксперт
05.03.2023
Эксперт
05.03.2023
Эксперт
05.03.2023
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.
Илья (г. Уфа)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСразу стоит отметить, что этот лот существенно отличается от красного бурбона-переростка с фермы Ла Кабана или катуаи с Ла Сенды - как внешне, так и по содержанию. Во-первых, зерно более мелкое и однородное, овальной формы. Рябой спинки, характерной для катурры, прошедшей этап анаэробной ферментации, здесь не наблюдается - сложно было бы вслепую определить, какая это разновидность. Во-вторых, ароматика самого зерна: она более яркая и легкая, чем у двух вышеупомянутых лотов - из пачки читается умеренно сладкий мандарин, тростниковый сахар и молочный шоколад. "Ничего удивительного, ожидаемо сладкий и фруктово-шоколадный аромат кофе натуральной обработки из Центральной Америки" - пронеслась мысль, а руки тем временем помогали кофемолке превращать зерно во фракцию. И вот примерно на этом этапе начали происходить любопытные метаморфозы: в аромате молотой фракции внезапно появляется отчетливо яркое и сладкое черносмородиновое варенье, за которым прячется тот же мандарин, а молочный шоколад неожиданно для носа "покинул чат". Стоп. Натуральная Гватемала с ягодами и фруктами, но без молочного шоколада? Как? Да, тут же еще целых 72 часа анаэробной ферментации, но где характерные ноты?
Отбросив какие-либо предположения и ожидания, начинаю проливать воронку. Ароматика из сервера сложно читаемая, выразительная, умеренно яркая и сладкая, но опять же, существенно легче, чем у лотов из Ла Кабаны и Ла Сенды. Отличается и характер аромата - в нем нет ничего из того, что характерно для Гватемалы: черная смородина соседствует с мандарином, зеленым виноградом и лаймом (!), где-то вдалеке затесалась груша. Ладно, может где то в букете вкуса затесался пресловутый молочный шоколад? Пора пробовать.
Букет этой катурры может сбить с толку количеством разносторонних дескрипторов, настолько плотно переплетенных, что рецепторы лихорадочно пытаются зацепиться то за сочную, но умеренную ягодно-цитрусово-яблочную кислотность, то за легкую сладость тростникового сахара, но спустя несколько прокатываний уже теплого напитка по языку ассоциация напрашивается сама собой: это же лимонад - освежающий, довольно сладкий, в котором можно ощутить лайм, черную смородину, зеленый виноград, грушу и оттенки мяты. Где-то вдалеке видятся намеки на молочный шоколад, но мягкая и сочная ягодно-фруктовая составляющая подавляет его. Ферментация ненавязчива, идет фоном, ощущается как легкий привкус алкоголя в коктейлях (например, "Мохито"), делает кофе более сладким и приукрашает ягодно-фруктовый профиль. В этом плане Куксиналес так же легче, чем кофе из Ла Кабаны и Ла Сенды. В умеренно стойком послевкусии легко улавливаются лаймовые сладкие оттенки, с освежающим привкусом мяты.
Куксиналес ярче ранее опробованных лотов из Гватемалы, это отчетливо фруктовый кофе, со сложным наполнением и необычным для этой страны явным присутствием лайма, и в сочетании с более легким телом наводит на мысль об уже не просто так упомянутом Тогрулом (г. Екатеринбург) мытом кофе, а Яной (г. Москва) - мытой Кенией. Кофе - понравился, катурра не подвела в очередной раз :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Фильтры - японские Hario. Температура воды 90 градусов. Помол 14 значений на TM Xlite, 16.5/260, двойное предсмачивание 30+30 до 1 минуты, далее четыре пролива по 50 гр. Общее время составило 2.30
24.02.2024
Илья (г. Москва)
Эксперт
24.02.2024
Начинали с AW (характеристика профиля), а более полезной оказалась температура выгрузки.
🌝
Павел (г. Москва)
Эксперт
24.02.2024
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
24.02.2024
Очень удачная ассоциация с лимонадом получилась, притягивающая :) И правда, нашёл в интернете состав коктейля "Мохито с черной смородиной" - в рецепте почти все ингредиенты из вашего описания Куксиналеса.
Хотя и описание вполне понятно и все фрукты-ягоды знакомы, попробовать самому такой кофейный "коктейль" определенно стоит, хотя бы ради интересного личного опыта :)
Дмитрий (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
21.03.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
02.03.2024