Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
8353 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня — Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
В ваш город доставляем службами
 |
DPD |
213 пунктов выдачи или до двери |
 |
СДЭК |
3488 пунктов выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
2 пункта выдачи |
 |
EMS |
до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
 |
Яндекс Доставка |
4649 пунктов выдачи или до двери |
 |
5post |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Алексей (г. Москва)
Новогодний бленд 2024 - из пачки запах очень красивый, печенюшки, цитрусы и сливки.
Высокий огонь до появления первой струйки, далее уменьшаю на минимум, снимаю с огня когда только начинает проступать белая вода-пенка и остужаю колбу в холодной воде, мгновенно останавливая процесс.
1й помол на TIMEMORE CHESTNUT С3 - 15 щелчков и тут мне что-то не особо понравилось. Довольно таки сильная кислинка во вкусе напитка, цитрусовых, ореховых и заявленной пудры я не уловил.
Продолжил свои эксперименты, делал на 13,14,15,16 щелчках и все равно что-то не то.
Пачка стремительно летела к нулю и тогда я решил попробовать сделать тонкий помол - 10 и 11 щелчков соответственно (в финале остановился на 11).
Вкус стал более водянистым (более питким), я же люблю более плотный вкус, но жене наоборот понравилось, и вот, О ЧУДО, вылез букет из цитрусов, появилась та самая нежная пудра на послевкусие. Баланс между кислинкой и сладостью превосходный.
Однако все равно мне кажется что-то не то, не смог раскрыть я полноту вкуса новогодней коллекции.
Буду признателен, если дадите советы, а я побежал заказывать новую партию кофэц!
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Опираясь на весы:
360-365мл теплой (70°C) воды
25гр Christmas Blend 2024
Кофемолка TIMEMORE CHESTNUT С3 - от 10 до 15 щелчков
11.12.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
21.12.2023
Алексей, благодарю за подробный отзыв. Интресно было узнать, какие впечатления оставил у вас рождественский бленд :)
Странно, что на более мелком помоле напиток получился водянистым. Ведь когда частицы кофе меньше, то площадь соприкосновения воды с кофе увеличивается, а значит экстрагируется больше веществ, напиток получается насыщенным с преобладанием сладости и горечи.
Я оставляю вам наше руководство по приготовлению кофе в гейзерной кофеварке, а также предлагаю попробовать заварить на другой воде, например, Святой Источник или БонАква.