Очень хорошо чувствуется и лайм и жасмин,если пробовать разный помол и время экстракции можно один выделять акцент на какой то из дескрипторов,специи так же чувствуются при нормальном балансе.Кисленький кофе приятная такая кислотность,но чуть чуть не хватает плотности буквально 10%

У Tasty Coffee появилось сообщество - это здорово! В одном из отзывов магазину я как-то написал, что было бы круто, если бы можно было как-то сохранять себе в избранное комментарии пользователей с рецептами. Но реализация получилась интереснее, а за отдельную вкладку "Рецепты" - спасибо! :)

В своем посте хочу поделиться своими первыми впечатлениями о ручной кофемолке Kingrinder K6 - вдруг кому-то пригодиться. Оговорюсь, что на полноценный обзор не претендую.

Чем пользовался до этого:
1) Timemore Chestnut C2 - первая из моих кофемолок, которая позволила поверить в то, что дескрипторы на пачке с кофе написаны не просто так. Довольно долго ей пользовался, а небольшой диапазон регулировок позволял не сильно задумываться о том, какую степень помола выбрать. Но со временем начал понимать, почему её ругают за пыльность, что сказывается на вкусе получаемого напитка. И захотелось еще готовить вкусную турку из любого кофейного лота, а у С2 с этим проблемы. Поэтому была приобретена↓
2) 1zpresso JX-Pro. Первое, на что обратил внимание невольно после получения - это, конечно, вес. Добавляло, что ли, солидности :) Собрана, в целом, добротно, но за время владения накопилось претензий. Помол от турки (причем, есть даже возможность его настраивать) до френч-пресса. Получаемый в турке напиток заиграл новыми красками. Для меня это уже было достаточным оправданием потраченных на кофемолку денег. Позже эта же кофемолка стала использоваться и для бытового рожка от De'Longhi ECP 31.21 с приобретенным отдельно бездонным портафильтром и корзиной без двойного дна к ней (хотя сейчас склоняюсь к тому, что последние два пункта - это скорее баловство для этого рожка). Временно использовал её также и для помола под альтернативу, после того, как С2 продал. Но тут, честно говоря, тонкая настройка помола скорее вредит, чем играет на руку - постоянно крутить туда-сюда кольцо настройки помола быстро надоедает.
Собственно, после этого и задумался о приобретении отдельной кофемолки для альтернативы. Выбор в пользу К6 был сделан в немалой степени из-за цены + в процессе поиска попалось видео Ланса Хедрика с большим сравнительным обзором ручных кофемолок и неплохим отзывом о К6, как мне показалось.
После того, как получил на руки, успел только сделать несколько тестовых помолов и одну чашку кофе. На 1,5 оборотах под пуровер (руководствовался рекомендациями из инструкции) вид величины и разброса помола обнадеживали. Сделал аэропресс на Бразилии Боа Эсперанса и уже был повод порадоваться второй раз - очень чистая и довольно сладкая чашка вышла. Правда, с величиной помола немного не угадал.

По общим впечатлениям по сравнению с 1zpresso:
-По весу К6 легче. Мелькнула даже мысль, что её можно брать с собой в дорогу.
-Качество отделки/сборки производит двоякое впечатление. С одной стороны все немного грубее сделано, с другой - нельзя сказать, что что-то абы как собрано. Что порадовало на текущий момент - резинка для удерживания в руках. Она на К6 не проскальзывает и не вертится во все стороны. На jx-pro резинка вызывает раздражение, т.к. ходит во все стороны.
-Удобство использования. Молоть на ней проще, чем на jx-pro. Даже под турку тестовый помол не заставил напрягаться. В руке держать удобнее, т.к. К6 уже, чем jx-pro. Настройка помола на внешнем кольце - очень удобно, щелчки хорошо слышны и чувствуются. Индикатор номера оборота - еще удобнее, не нужно вспоминать подо что был последний помол. Что неудобно - емкость с кофе откручивается 4 полными оборотами. Разборка К6 для чистки несколько более затейливая, чем у jx-pro. И внешнее кольцо регулировки не снимается, а вот кофейные частицы на внутреннюю резьбу этой регулировки уже активно налипают.
-Диапазон и точность настройки помола. У jx-pro шаг настройки меньше, но для альтернативы это не преимущество, как по мне. Помол дальше 2 полных оборотов мною у К6 вряд ли будет использоваться, т.к. при 2 оборотах помол на вид как под френч-пресс. Но фактически молоть можно подо все.

В целом, первые впечатления о К6 весьма положительные, а что будет дальше - покажет эксплуатация.

UPD 1:
За неделю использования четко могу сказать, что профиль вкуса в этой кофемолке больше в сторону сочности/фруктовости/кислинки. Иногда в ущерб сладости. Но что радует - напиток получается очень чистым (по сравнению с jx-pro и тем более С2). И стало проще на вкус понимать недоэкстракт или переэкстракт. Из того, что успело немного расстроить - скорость смалывания. Это малозаметно на среднем помоле, но пару раз молол под турку (18 и 20 кликов) 11 грамм зерна и это заняло добрых 4-5 минут. Еще обиднее, что турка в результате получилась очень посредственная. Пока не утверждаю, что это вина кофемолки, но jx-pro у меня опять вырывается в фавориты для помола под турку, хоть усилий надо прилагать и больше.

UPD2:
Сочность и чистота чашки не пропали и у нового сорта. Воронка получается без ила по краям, аэропресс очень чистый. Решил повторно сделать турку. Исходные данные - 24 клика, шуруповерт. С последним дело пошло бодрее, старался на полную мощность не крутить, но на помол ушло в итоге около 2 минут. Если приноровится, думаю, и быстрее получится. Горелку в этот раз взял помощнее. Как итог - турка получилась приятная, не хуже чем с помолом от jx-pro. И еще ручку от Kingrinder'a можно использовать с jx-pro :) А вот наоборот не получается.