Готовил в пуровере и аэропрессе.
В пуровере более сладкий и сбалансированный, в доминанте - земляничное варенье, далее вяленый банан, желтая груша и деликатная кислотность персика. На послевкусии можно уловить коньячные ноты.
В аэропрессе более кислотный и яркий, земляника так же доминирует, но к ней присоединяется более отчетливый коньяк. Шикарный баланс позволяет влиять рецептом на вкус. Понравился!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
14/220, двойное предсмачивание 30+30 до 1 минуты, далее четыре пролива по 40. Общее время пролива 2.45
ic
11
ic
ic 10
ic
ic
06.05.2022
10.05.2022
В дополнение: в пуровере дескриптор персика подчеркивает слегка вельветовое тело, что только в плюс. В целом, очень приятно тактильно сладкий ягодно-персиковый кофе с ферментом средней интенсивности, как будто взяли Коста-Рика Санта Тереза и обработали анаэробным методом)
Все ответы (4)
03.06.2022
Здравствуйте, Илья!
Спасибо, что поделились своим опытом. Будем рады видеть вас снова в нашем интернет-магазине!
В
17.06.2022
Илья, какую вы используете температуру воды для аэропресс и пуровера?
Все ответы (3)
Илья (г. Уфа)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахВ пуровере более сладкий и сбалансированный, в доминанте - земляничное варенье, далее вяленый банан, желтая груша и деликатная кислотность персика. На послевкусии можно уловить коньячные ноты.
В аэропрессе более кислотный и яркий, земляника так же доминирует, но к ней присоединяется более отчетливый коньяк. Шикарный баланс позволяет влиять рецептом на вкус. Понравился!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
14/220, двойное предсмачивание 30+30 до 1 минуты, далее четыре пролива по 40. Общее время пролива 2.45
06.05.2022
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
10.05.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
03.06.2022
Здравствуйте, Илья!
Спасибо, что поделились своим опытом. Будем рады видеть вас снова в нашем интернет-магазине!
Владимир (г. Минск)
Эксперт
17.06.2022