Давно экспериментирую с эспрессо смесями для приготовления их альтернативными методами. Неплохо в гейзере получаются, но лучше всего в аэропрессе. Готовлю перевернутым методом, засыпал кофе, залил водой, 55 сек размешиваю, потом закрываю фильтром и где то с 1 мин 10 сек начинаю выдавливать вплоть до 1 мин 35 сек. Обязательно предсмачивание фильтра. Помол подбираю в зависимости от настроения на 12 щелчках чуть сильнее пробивается горчинка, на 14 более ровный, с небольшой кислинкой, обязательно во вкусе шоколад, немного орехов. Нереально вкусно получается таким способом. Истинное наслаждение!
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
12-14 щ. на Chestnut 2. Температура 93 градуса, 16 г кофе. Время 1 мин 35 сек. Объем воды 215 мл. Двойной бумажный фильтр
ic
2
ic
ic 1
ic
ic
08.10.2022
10.10.2022
Добрый день, Валентин!
Спасибо, что нашли время, чтобы поделиться своим опытом. Будем рады видеть вас снова в нашем кофейном Сообществе!
Валентин (г. Королёв)
Продвинутый
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
12-14 щ. на Chestnut 2. Температура 93 градуса, 16 г кофе. Время 1 мин 35 сек. Объем воды 215 мл. Двойной бумажный фильтр
08.10.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
10.10.2022
Добрый день, Валентин!
Спасибо, что нашли время, чтобы поделиться своим опытом. Будем рады видеть вас снова в нашем кофейном Сообществе!