Этот легендарный бленд выпал мне в качестве "случайного яркого фильтра", чему впреддверии нового года я был довольно рад, уже сварил кофе на V60, получился базовый ореховый кофе, без лишней кислотности, но тем не менее с пряным послевкусием. В ближайшем будущем попробую сварить на эспрессо-машине (рецепт ищи в рецептах к "случайному яркому фильтру".
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Вода черноголовка артезианская 95°С, 15 граммов кофе на 250 мл воды, помол на Commandante nitro blade 26 щелчков:
0"-30" блуминг 45 мл воды
30" - 100 мл воды
1' 45" -105 мл воды
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
20.12.2023
Здравствуйте!
Вопрос касаемо систем очистки воды «Аквафор»,я живу в Мытищах(до Москвы 800
метров),что лучше взять для этих мест:умягчитель,осмотическая система.
ic
-1
ic
ic 0
ic
ic
15.12.2023
Здравствуйте.
Скажите ,как в пользовании электрическая кофемолка «Вариа»:как она по помолу-фильтр и зспрессо,как по регулировке(сложно?)
Для эспрессо лучше она или Эурека? И сильно ли пылит при помоле под фильтр?
Что с чисткой?(легко чистить)?
Сложно на эуреке Мануале/Спешалита на помол под фильтр переключиться ?
Или для начала лучше не заморачиваться и взять лелит Аниту со встроенной кофемолкой сразу ? Как Лелит Фред в пользовании вообще ? Очень ли слабый движок ,сколько служит ,легко ли чистить ее в Лелит Аните?
ic
-2
ic
ic 0
ic
ic
20.11.2023
Сбалансированный универсальный сорт, ничего не выпячивается, понравится большинству любителей кофе. Не горчит, не кислит, имеет приятный шоколадно-ореховый аромат.
Способ приготовления: Турка
ic
2
ic
ic 1
ic
ic
29.10.2023
01.11.2023
Супер! Рада, что вы оценили :)
То ли я перенасытился, то ли не смог выжать из этого кофе ничего безусловно удивительного, то ли заморозка-таки (недели на 2) повлияла, но на мой не самый искушенный вкус, достаточно обычное кофе с неопределенно ягодными дескрипторами темных ягод, да небольшой сладко-апельсиновой эссенцией в начале глотка и на послевкусии. Ну и фоном пыльный чай с горькой шоколадкой.
Норм на повседневку. Надо прикольнутся с фильтр-шотом.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол Chestnut c3, 15 щелчков, Hario v60, 30гр на 500мл. Вода из бытового фильтра А5. Предсмачивание 60гр 35 сек, затем проливы по ~100гр по 40 сек. Воду вливать медленно и на одном уровне, чтобы "заварка" не размешивалась.
ic
6
ic
ic 0
ic
ic
23.10.2023
Илья (г. Москва)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Вода черноголовка артезианская 95°С, 15 граммов кофе на 250 мл воды, помол на Commandante nitro blade 26 щелчков:
0"-30" блуминг 45 мл воды
30" - 100 мл воды
1' 45" -105 мл воды
20.12.2023