Сигарар утанг, 1400м, достаточно высоко для Явы.
Аромат сложный, яблоко-ёлка с жареностью печенья, на остывании добавляется шоколад и острота свежей краски.
Среднее тело, сбалансированное сочетание кислотности, сладости и горечи.
10 дней с обжарки.
Очень вкусно! Спасибо Фринса Коллективу и Тэйсти!

аромат скорее сложный: сливочность, печенье, сухофрукты - яблочный штрудель с мороженым.

Как лот с цветочной фермы чуть не стал Competition с самим собой.

По характеру труда и по жизни всегда стараюсь сложное приводить к простому.
И очень хотелось не тратить зерно на поиски идеального рецепта или дескрипторов, ломать голову в поисках «того самого рецепта», а насладиться этим кофе так, как он получился, пускай, возможно, и не идеально но так, как понял его я. Кроме совершенно умилительной маленькой голографической упаковки, принадлежность к линейке Competition выдаёт тончайший аромат из пачки, который моментально завораживает.

Аромат зерна — ягодного, сахарного, свежайшего печенья с винными нотами. Он завораживает с первой секунды после открытия пачки, оторваться просто невозможно. Вот же он, Competition, он не говорит, он кричит о себе! :) И сразу же хочется сказать, что не могу никак согласиться, что этот лот спокойный, неяркий. Этот чудесный аромат преследовал меня до конца приготовления V60.

А вот напиток был уже совсем другим.
Во вкусе трудно не заметить мощный травянистый ликёр. Это «Егермейстер», «Бехеровка», абсент. Это освежающая мята, тмин, полынь (вот он, абсент) и другие травы и специи. И всё это приправлено клубничным и смородиновым джемом, фруктово-ягодным йогуртом, нотами горьких цитрусов, грейпфрута, вишни, леденцами «Барбарис» и тёмным шоколадом. Напиток очень увесистый, уверенный в себе, и лёгким его назвать мне достаточно трудно.

Звучит забавно — но напиток мне явно напомнил школьные «эксперименты» сделать «абсент» на дому. :) И я даже вспомнил вкус того самого абсента. Послевкусие — сладкое, освежающее, мятное, травянистое с явной полынной горечью в начале и даже легкими нотами светлого хмельного пива.

Стоит ли это попробовать именно вам?
Если подумать, на какое зерно похож Чирозо Лас Флорес — так это он напомнил мне одновременно и Коста-Рику Уильям Мора своей алкогольностью и ягодностью, и Перу Хумарп мятными освежающими нотами и тёмным шоколадом. Если вам нравятся такие ноты и не боитесь совместить их в одной чашке — смело берите, не пожалеете. Ради этого лота пришлось изменить текущий стандартный рецепт — я снизил температуру и увеличил помол.

Отзывы на этот лот такие разнообразные и иногда даже полярные. Но больше всего мне калибруется описание Ильи (г. Уфа), особенно точны описания специй, и точно отметил вишню Иван (г. Севастополь).

P. S. Вопрос к знатокам — обычно Colortrack в обжарке под фильтр, мягко говоря, немного меньше.
Как вы думаете (или знаете), почему здесь значение аж 69? :)

https://q.coffee/?pkg=%7C11129209%7C8МИ391%7C100%7C0