Отличная нетипичная Бразилия для молочных напитков.
Это лот я купил благодаря отзыву Татьяны (г. Москва).
Увидел в начале марта в ленте отзыв на незнакомый мне лот — Бразилия Фанки.
Я очень удивился, когда понял, что вышел новый лот без всяческих анонсов (а может, я их пропустил?).
Но тем не менее я был заинтригован отзывом Татьяны и почти сразу заказал этот лот.
Первая же молочная чашка получилась великолепной.
На горячую я почувствовал яркое сочное яблоко, которое по остыванию четко перешло в желтое и мякотное.
По остыванию чашка становилась всё более сладкой, и раскрылись все дескрипторы.
Это спелый изюм, сладкое жёлтое яблоко, молочный шоколад, вкусная ореховая паста из смеси различных орехов, ноты сухофруктов. Кофе получился очень сладкий, питкий, едва-едва кислотный, с заметными нотами ферментации, которая этой Бразилии совершенно точно подошла.
Хорошее описание этой Бразилии в молоке – молочная плитка Alpen Gold с орехом и изюмом.
Честно признаться, как я попробовал Бразилию Фанки, я переключился на неё и пил с удовольствием два-три дня только её. Конечно, до утонченности вкуса Гватемалы Ла Сенда Карбоник в молоке этой Бразилии далеко, но это уже и не Можиана с Серрадо, а лот значительно интереснее.
Пожалуй, это даже вкуснее Китая Симао и не отличается приторной сладостью во вкусе в молочных напитках. На послевкусии Бразилия Фанки отличается вкусом трюфельной конфеты, как хорошо отметил Александр (г. Тюмень).
Что по итогу: очень достойная нетипичная Бразилия, замечательный и вкусный капуч.
Считаю, что эксперимент Данило Андраде получился очень удачный.
Для меня эта Бразилия в молочных напитках в бюджетном сегменте определенно понравилась едва ли не больше всех остальных лотов.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Delonghi EC 685
14/28
1.1.9 щелчок 1Zpresso J-MAX S
ic
16
ic
ic 20
ic
ic
02.04.2024
Я
02.04.2024
Охота конечно фанки микролотов из Бразилии уже отведать, а ещё интересно когда же что-то из Бразилии попадёт в линейку Competition. Я знаю там есть такой кофе.
Все ответы (2)
Я
02.04.2024
Кстати это действительно уникальный лот поскольку таким образом раньше кофе не обрабатывали. Очень любопытно.
Все ответы (15)
04.04.2024
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахЭто лот я купил благодаря отзыву Татьяны (г. Москва).
Увидел в начале марта в ленте отзыв на незнакомый мне лот — Бразилия Фанки.
Я очень удивился, когда понял, что вышел новый лот без всяческих анонсов (а может, я их пропустил?).
Но тем не менее я был заинтригован отзывом Татьяны и почти сразу заказал этот лот.
Первая же молочная чашка получилась великолепной.
На горячую я почувствовал яркое сочное яблоко, которое по остыванию четко перешло в желтое и мякотное.
По остыванию чашка становилась всё более сладкой, и раскрылись все дескрипторы.
Это спелый изюм, сладкое жёлтое яблоко, молочный шоколад, вкусная ореховая паста из смеси различных орехов, ноты сухофруктов. Кофе получился очень сладкий, питкий, едва-едва кислотный, с заметными нотами ферментации, которая этой Бразилии совершенно точно подошла.
Хорошее описание этой Бразилии в молоке – молочная плитка Alpen Gold с орехом и изюмом.
Честно признаться, как я попробовал Бразилию Фанки, я переключился на неё и пил с удовольствием два-три дня только её. Конечно, до утонченности вкуса Гватемалы Ла Сенда Карбоник в молоке этой Бразилии далеко, но это уже и не Можиана с Серрадо, а лот значительно интереснее.
Пожалуй, это даже вкуснее Китая Симао и не отличается приторной сладостью во вкусе в молочных напитках. На послевкусии Бразилия Фанки отличается вкусом трюфельной конфеты, как хорошо отметил Александр (г. Тюмень).
Что по итогу: очень достойная нетипичная Бразилия, замечательный и вкусный капуч.
Считаю, что эксперимент Данило Андраде получился очень удачный.
Для меня эта Бразилия в молочных напитках в бюджетном сегменте определенно понравилась едва ли не больше всех остальных лотов.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Delonghi EC 685
14/28
1.1.9 щелчок 1Zpresso J-MAX S
02.04.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
02.04.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
02.04.2024
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
04.04.2024