Весь год осмысленно шел к первой чашке микролота. Все полученные эмоции превзошли ожидания! В начале пути ты воспринимаешь все это как нечто сильно далекое от мира простого потребителя и недоступное обывателю. Пьешь качественно обжаренный кофе и получаешь удовольствие от каждой заваренной чашки. А о высоком и не думаешь, ведь кто ты такой что бы претендовать на мнение о кофе предназначенном для настоящих экспертов.
Но, решение принято, кофе заказан, пару дней ожидания доставки и конечно, желание все ощутить и познать не в будничной суете, а приятным утром выходного дня. Размер упаковки настораживает и пугающе ощущается словом - Почему так мало? Но потом, момент ритуала, готовишь знакомым и привычным уже методом и рецептом, и вот первые сигналы... сколько аромата и он совершенно другой! Сколько новых слышно нот! До такой степени, что домашние сбежались прислушаться, а ведь в семье мало кто принимает кофе в таком формате. Первые глотки и все! Наступает абсолютный катарсис, разоружение и победа!
Друзья, это не маркетинговый «булщит», это не просто особенный кофе или кофе для высокого уровня экспертизы. Он просто другой, настолько другой, что ты не понимаешь как после него, воспринимать «просто» кофе!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Воронка: V60 (Origami)
Фильтр: TH-3 Cafec
Брю ратио: 16,6 (200мл/12гр)
Помол: чуть выше среднего (30 грейд на кофемолке mhw-3bomber m1 racing)
Качество воды (tds): 52-56 ppm
ic
6
ic
ic 8
ic
ic
13.04.2024
13.04.2024
Дмитрий, здравствуйте!
Полагаю, это было великолепное утро субботы, не смотря на пасмурную погоду: такие лоты способны развеивать тучи, хоть и не по-настоящему. Ваши впечатления разделяю, особенно с учетом того, что вы готовили в origami - полагаю, с ее аэрацией ароматику вы раскрыли максимально :)
Удалось ли почувствовать описанные на пачке дескрипторы? Или уловили нечто иное? :)
Все ответы (1)
13.04.2024
Вот, не соглашусь, с вами, Дмитрий,, в плане "кто ты такой!?" 😉🤣
Это же, реально, просто офигенно понять, что бывает настолько кофе -некофе! 🙈. Порой кажется, если отбросить ритуал приготовления, что в кофейник налито нечто сказочное и неизведанное. Думаешь : такиё напитков не бывает!
Все ответы (1)
Ещё один классный сорт, с любимым мной "тропическим" вкусом, приправленным вермутом. Кислотность, как ни странно, практически не ощущается.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, Kingrinder K6, 97 щелчков, 300 мл, 18 грамм. 35 секунд - блуминг, два вливания - 150 мл до 1:30 мин, ещё 150 мл - после. Общее время ~ 2:40 мин.
ic
5
ic
ic 2
ic
ic
28.10.2023
И
24.11.2023
Сори за духоту, но у Вас получается больше 300 мл воды с учётом того, что вы вливаете при блуминге
Все ответы (1)
Данный лот попался в покупке рандомного кофе в категории "яркий микролот для фильтра". До этого пил Эфиопию Сидамо, он понравился гораздо больше, ведь идеальный на каждый день.
Данный же кофе интересно попробовать, но не на каждый день. Заказом я остался доволен, интересно всегда пробовать новое. Но что на счет того, буду ли покупать снова, то вряд ли. Для себя понял, что мытая обработка дает более приятный вкус.
Данный кофе приятно горчит. Кислотность средняя. Дискрипторы сложно разобрать по началу, нет ничего ярко выраженного. Ананас чувствуется. Есть нотки винограда. Кислинка малины присутствует, но на остывании. В кофе ощущается "алкогольный/бурбоновый" вкус. Мне тяжело сказать, ведь не пил никогда, но аромат схож. Кофе достаточно плотный для фильтра, это хорошо.
Вывод: Если попался данный кофе или взяли попробовать новое, то наслаждайтесь. Если же ищите себе кофе на каждый день, то рекомендую присмотрется на Эфиопию Сидамо. Цена значительно ниже и вкус очень яркий.
Рецепт:
15 гр. на 250 мл. 68 щелчков на 1Zpresso JX.
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
28.02.2023
Дмитрий (г. Санкт-Петербург)
Но, решение принято, кофе заказан, пару дней ожидания доставки и конечно, желание все ощутить и познать не в будничной суете, а приятным утром выходного дня. Размер упаковки настораживает и пугающе ощущается словом - Почему так мало? Но потом, момент ритуала, готовишь знакомым и привычным уже методом и рецептом, и вот первые сигналы... сколько аромата и он совершенно другой! Сколько новых слышно нот! До такой степени, что домашние сбежались прислушаться, а ведь в семье мало кто принимает кофе в таком формате. Первые глотки и все! Наступает абсолютный катарсис, разоружение и победа!
Друзья, это не маркетинговый «булщит», это не просто особенный кофе или кофе для высокого уровня экспертизы. Он просто другой, настолько другой, что ты не понимаешь как после него, воспринимать «просто» кофе!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Воронка: V60 (Origami)
Фильтр: TH-3 Cafec
Брю ратио: 16,6 (200мл/12гр)
Помол: чуть выше среднего (30 грейд на кофемолке mhw-3bomber m1 racing)
Качество воды (tds): 52-56 ppm
13.04.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
13.04.2024
Полагаю, это было великолепное утро субботы, не смотря на пасмурную погоду: такие лоты способны развеивать тучи, хоть и не по-настоящему. Ваши впечатления разделяю, особенно с учетом того, что вы готовили в origami - полагаю, с ее аэрацией ароматику вы раскрыли максимально :)
Удалось ли почувствовать описанные на пачке дескрипторы? Или уловили нечто иное? :)
Яна (г. Москва)
Эксперт
17.04.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
17.04.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
13.04.2024
Это же, реально, просто офигенно понять, что бывает настолько кофе -некофе! 🙈. Порой кажется, если отбросить ритуал приготовления, что в кофейник налито нечто сказочное и неизведанное. Думаешь : такиё напитков не бывает!