Пожелтевшая листва, изменения в направлении ветров, и, как следствие - в воздухе уже полноценно ощущается осень и авитаминоз. В частности, нам зачастую не хватает витамина С, который помогает в борьбе с сонливостью, снижением имеющейся энергии, и, возможно, даже способен изгнать легкую простуду (что все еще является предметом споров в научных сообществах). С наступлением осени было бы неплохо иметь некоторый "запас прочности" по витаминам, накопленный за "лето", но это получается не у всех и не всегда. В таких случаях на помощь приходят витаминные комплексы, или моновитамины, которые можно приобрести в различных формах - от капсул до шипучих таблеток... Пишу и понимаю, что зашел в размышлениях слишком далеко, и надо бы переходить к сути.
Так как вышеописанное связано с бурбоном чили от господина Калдерона? Все довольно просто: ассоциация с шипучей таблеткой витамина "С" возникает уже на этапе вскрытия упаковки, где меня встретил сладкий и читаемый, фруктово-карамельный, близкий по характеру к катуррону от того же "ваятеля", но не настолько яркий аромат, в котором легко улавливаются сушеный ананас, нектарин, апельсин и леденцовая карамель. В помоле же яркости не добавляется, зато сушеный ананас становится еще более отчетливым, дополняясь оттенками папайи. Никакой кофейной "классики" - строго сладкая цитрусово-молочная атмосфера!
Фракция, шустро пролившись привычным перколяционным методом, обратилась в напиток, который уже больше напоминает упомянутую "шипучку": сладкая, интенсивная, умеренно яркая ароматика, в которой так же нет никакого намека на шоколад или орехи - сладкий апельсин, сушеный ананас, нектарин, папайя и леденцовая карамель: все на своих местах. Не покидает ощущение, что катуррон и бурбон чили обрабатывали идентичным методом.
В профиле вкуса - сладкий концентрированный апельсиновый сок, или, если хотите, "шипучая таблетка" с ароматом и вкусом апельсина, причем, хочу заметить, бодрящий эффект феноменален: прошло уже два часа с момента дегустации, а я до сих пор ощущаю себя как после хорошей порции предтренировочного напитка. В букете так же ощущаются апельсин, нектарин, сушеный ананас, папайя, леденцовая карамель, тактильно букет поддерживает плотное и гладкое тело, а яркое, умеренно сладкое, интенсивное, умеренно стойкое, отчетливо фруктовое послевкусие, которое ощущается как сладкая апельсиновая цедра и сушеный ананас, с оттенками белого шоколада поодаль, оставляет сугубо приятные впечатления и так же энергично провожает в только начинающийся день.
Это яркий, сочный кофе, с уклоном в цитрусово-молочную кислотность, поддерживающейся чуть выше среднего карамельной сладостью, тактильно плотный и гладкий, с присутствующим, но профессионально замаскированным яркими и сладкими дескрипторами, ферментом, при этом еще и весьма бодрящий. И, конечно, витамин С лучше поискать в другом месте - в шиповнике, черной смородине, клюкве или том же лимоне ;)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Прогретые керамическая Hario, керамическая толстостенная чашка, соответствующая стандарту SCA.
Фильтры - японские Hario.
Вода - осмос, минерализированный сульфатом магния и калием двууглекислым до 50 ppm, температурой 95 градусов (начало пролива - 95 градусов, в конце - 93 градуса)
Помол 14 значений на TM Xlite (доминирующая фракция - около 850 микрон);.
Соотношение кофе/воды на входе: 16,5/260.
Два предсмачивания: 30 грамм - до 30 секунд, еще одно в 30 грамм - до 1.00 мин.;
Далее четыре вливания по 50 грамм, ориентировочно каждые 20 секунд.
Общее время до сухой шапки - 2.20
ic
35
ic
ic 84
ic
ic
05.09.2024
05.09.2024
Вау! Вот это эксперимент получился :)
Так можно и всю "коллекцию Калдерона" собрать с такими отзывами))
Конечно, главная ассоциация с "шипучкой" и бодрящий эффект очень подкупают, не скрою. По описанию такого о лоте и не узнаешь. Да и столько фруктовых дескрипторов нашли, замечательно.
Спасибо, Илья, за такой яркий отзыв!
Все ответы (31)
06.09.2024
Попался лот на глаза, супер удивился с ценника на данный лот, сижу, и не понимаю. :)
Как будто, на прошлой неделе, когда я его заказывал, он был на 700р дешевле за 250 гр. - в чеке и заказе числился 979.....)
Когда открою и попробую, напишу про него дополнительно комментарий. :)
Все ответы (24)
05.09.2024
Улетели листья с тополей,
Повторилась в мире неизбежность ,
Не жалей ты кофе, не жалей,
А жалей дескрипторы и нежность
))))
Все ответы (1)
05.09.2024
Прям, ощутил тот удар в нос от растворимой таблетки🤣🤣🤣
Заманчиво, конечно, вероятно, даже, поинтереснее катуррона 🤔🤔
Все ответы (4)
Е
05.09.2024
Илья, доброе утро. Не поняла, почему каттурон и данный лот могли обработать одинаковыми способами. В каттуроне во вкусе присутствует и шоколад и немного оттенки дубовой бочки. Здесь по описанию этого нет. Или эти нюансы в большей степени определились степенью обжарки?
Все ответы (1)
Илья (г. Уфа)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахТак как вышеописанное связано с бурбоном чили от господина Калдерона? Все довольно просто: ассоциация с шипучей таблеткой витамина "С" возникает уже на этапе вскрытия упаковки, где меня встретил сладкий и читаемый, фруктово-карамельный, близкий по характеру к катуррону от того же "ваятеля", но не настолько яркий аромат, в котором легко улавливаются сушеный ананас, нектарин, апельсин и леденцовая карамель. В помоле же яркости не добавляется, зато сушеный ананас становится еще более отчетливым, дополняясь оттенками папайи. Никакой кофейной "классики" - строго сладкая цитрусово-молочная атмосфера!
Фракция, шустро пролившись привычным перколяционным методом, обратилась в напиток, который уже больше напоминает упомянутую "шипучку": сладкая, интенсивная, умеренно яркая ароматика, в которой так же нет никакого намека на шоколад или орехи - сладкий апельсин, сушеный ананас, нектарин, папайя и леденцовая карамель: все на своих местах. Не покидает ощущение, что катуррон и бурбон чили обрабатывали идентичным методом.
В профиле вкуса - сладкий концентрированный апельсиновый сок, или, если хотите, "шипучая таблетка" с ароматом и вкусом апельсина, причем, хочу заметить, бодрящий эффект феноменален: прошло уже два часа с момента дегустации, а я до сих пор ощущаю себя как после хорошей порции предтренировочного напитка. В букете так же ощущаются апельсин, нектарин, сушеный ананас, папайя, леденцовая карамель, тактильно букет поддерживает плотное и гладкое тело, а яркое, умеренно сладкое, интенсивное, умеренно стойкое, отчетливо фруктовое послевкусие, которое ощущается как сладкая апельсиновая цедра и сушеный ананас, с оттенками белого шоколада поодаль, оставляет сугубо приятные впечатления и так же энергично провожает в только начинающийся день.
Это яркий, сочный кофе, с уклоном в цитрусово-молочную кислотность, поддерживающейся чуть выше среднего карамельной сладостью, тактильно плотный и гладкий, с присутствующим, но профессионально замаскированным яркими и сладкими дескрипторами, ферментом, при этом еще и весьма бодрящий. И, конечно, витамин С лучше поискать в другом месте - в шиповнике, черной смородине, клюкве или том же лимоне ;)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Прогретые керамическая Hario, керамическая толстостенная чашка, соответствующая стандарту SCA.
Фильтры - японские Hario.
Вода - осмос, минерализированный сульфатом магния и калием двууглекислым до 50 ppm, температурой 95 градусов (начало пролива - 95 градусов, в конце - 93 градуса)
Помол 14 значений на TM Xlite (доминирующая фракция - около 850 микрон);.
Соотношение кофе/воды на входе: 16,5/260.
Два предсмачивания: 30 грамм - до 30 секунд, еще одно в 30 грамм - до 1.00 мин.;
Далее четыре вливания по 50 грамм, ориентировочно каждые 20 секунд.
Общее время до сухой шапки - 2.20
05.09.2024
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
05.09.2024
Так можно и всю "коллекцию Калдерона" собрать с такими отзывами))
Конечно, главная ассоциация с "шипучкой" и бодрящий эффект очень подкупают, не скрою. По описанию такого о лоте и не узнаешь. Да и столько фруктовых дескрипторов нашли, замечательно.
Спасибо, Илья, за такой яркий отзыв!
Даниил (г. Ковров)
Эксперт
06.09.2024
Как будто, на прошлой неделе, когда я его заказывал, он был на 700р дешевле за 250 гр. - в чеке и заказе числился 979.....)
Когда открою и попробую, напишу про него дополнительно комментарий. :)
Андрей (г. Долгопрудный)
Эксперт
05.09.2024
Повторилась в мире неизбежность ,
Не жалей ты кофе, не жалей,
А жалей дескрипторы и нежность
))))
Алексей (г. Самара)
Эксперт
05.09.2024
Заманчиво, конечно, вероятно, даже, поинтереснее катуррона 🤔🤔
Елена (г. Сафоново)
Новичок
05.09.2024