Получить смесь из двух таких прекрасных лотов – большая удача! Мне достались Бразилия Лагонья и Бразилия Исидро Перейра! Это попадание в десятку, я вам скажу!
Оба лота экспериментальной обработки, каждый хорош по-своему, и если Лагонья мне знакома и зерно у меня еще осталось, то о чистом вкусе Перейра я могу только догадываться по описанию. Но все вместе – это сногсшибательный коктейль из тропиков и красных ягод! Ярко, сочно, алкогольно и невероятно вкусно!
Аромат зерна: очень насыщенный, спелая ежевика, черная смородина, малина, ликерная вишня, красный вермут. В заваренном виде проявились и добавились тропические оттенки персика и ананаса. Вкус сложный, многогранный, поэтапный: сладкие красные ягоды разбавляются желтыми фруктами и завершаются выраженным алкогольным ферментом.
Кислотность искристая, но умеренная, баланс посередине, тело округлое, ликерное. На остывании напиток отчетливо пахнет молочным шоколадом, который уходит в приятное и мягкое послевкусие.
Короче, я в восторге! Любителям яркого фермента и алкогольных оттенков можно смело покупать оба лота и смешивать! :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
75 кл. 1z-jx, 18/280, двойное предсмачивание 40+40 до 1 минуты, далее четыре пролива по 50 гр. Общее время - 3 мин.
ic
18
ic
ic 22
ic
ic
31.03.2023
31.03.2023
Лепота! Отличный батч! Как вариант, можно рассмотреть предложение запустить не один батч-брю, а несколько - к примеру, сбалансированный/яркий/ферментированный?
Все ответы (7)
31.03.2023
Свезло. Поздравляю. Яркая Бразилия, что может быть любопытнее? А у меня "неудача". Эфиопия Гуджи, Бразилия Суль-де-минас. Ну да ладно, пойдет чисто под молоко, тем более Бранки больше нет, а что в альтернативу пока не решил. Кстати, уже второй раз клин-скин мне под молоко достается. Первый раз был Коста-Рика Сан Хосе. Наверное, я невезучий в угадайке от Тейсти, еще раз закажу - получу Бэрри или Кэнди (
Все ответы (8)
08.04.2023
Добрый день, Ирина! Не смог найти место в сообществе, где мы переписывались на тему клин скина. Мне приехала пачка Коста-Рики Ла Гранадилла! Как по заказу! Обожаю натуральную коста-рику, а эту ещё и не пробовал!
Все ответы (2)
Ирина (г. Москва)
Оба лота экспериментальной обработки, каждый хорош по-своему, и если Лагонья мне знакома и зерно у меня еще осталось, то о чистом вкусе Перейра я могу только догадываться по описанию. Но все вместе – это сногсшибательный коктейль из тропиков и красных ягод! Ярко, сочно, алкогольно и невероятно вкусно!
Аромат зерна: очень насыщенный, спелая ежевика, черная смородина, малина, ликерная вишня, красный вермут. В заваренном виде проявились и добавились тропические оттенки персика и ананаса. Вкус сложный, многогранный, поэтапный: сладкие красные ягоды разбавляются желтыми фруктами и завершаются выраженным алкогольным ферментом.
Кислотность искристая, но умеренная, баланс посередине, тело округлое, ликерное. На остывании напиток отчетливо пахнет молочным шоколадом, который уходит в приятное и мягкое послевкусие.
Короче, я в восторге! Любителям яркого фермента и алкогольных оттенков можно смело покупать оба лота и смешивать! :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
75 кл. 1z-jx, 18/280, двойное предсмачивание 40+40 до 1 минуты, далее четыре пролива по 50 гр. Общее время - 3 мин.
31.03.2023
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
31.03.2023
Евгений (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
04.04.2023
Павел (г. Москва)
Эксперт
31.03.2023
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
08.04.2023