Знакомство с Кенией у меня случилось случайным. Когда только начинал увлекаться кофе, дома лежала пачка одного производителя, купленная не мною. Я не предал особого значения. Измельчил и заварил турку. И какого было мое удивления когда я впервые ощутил яркий вкус от кофе. Я надолго запомнил этот вкус. И вот спустя более полу года совершив заказ случайного яркого кофе для фильтра мне попалась данная пачка. Мытая Кения. За это время мои вкусовые рецепторы стали более развиты и уже обретя опыт употребления кофе разных стран, степени обжарки, обработки и развития разных методов заваривания очень классно вернуться снова к ней. Мои впечатления от заваренной воронки - раскрывается яркая кислинка черной смородины, но вкус все же показался плоским. Ожидал большего. Объясню. Мой фаворит пока Эфиопия Сидамо, там так же мытая обработка и заваривал всеми теми же способами. От Кенийского кофе я ожидал более яркий и глубокий вкус уходящий в приятную кислинку. Однако данный лот был менее ярким в отличии от Эфиопии Сидамо и попробованного мною в первые. Поймите правильно. Вкус отличный и я очень доволен, но мои ожидания были более завышенными. Думаю в данном сорте дескриптор "какао" дает более приземистый вкус. Буду пробовать другие сорта Кении чтобы лучше проникнуться Кенией. А пока продолжу наслаждаться данным кофе.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
1Zpresso JX - 75 щелчков. 15 гр. - 250 мл. Предсмачивание (блуминг) 50 мл на 50 секунд. После заливаю по 100 мл.
ic 5
ic 0
ic 0
ic
ic
10.03.2023
Вот есть же кофе в банках (капучино, раф, просто кофе).
Может быть случится чудо, и появится какао/шоколад в банках???
Жду этого, как манны небесной! Хотелось бы иметь возможность пить вкусный какао где угодно
ic 0
ic 0
ic 1
ic
ic
08.11.2022
10.11.2022
Добрый день, Анна!
Спасибо за комментарий и предложение. Возможно, когда-нибудь появится какао в банках :)
Магомед (г. Ярославль)
Продвинутый
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
1Zpresso JX - 75 щелчков. 15 гр. - 250 мл. Предсмачивание (блуминг) 50 мл на 50 секунд. После заливаю по 100 мл.
10.03.2023