Своего рода "кофе мира" - самый классический вкус кофе, который можно встретить в хороших кофейнях - хоть в Италии, хоть в Кирове. Без выраженной кислинки, с плотным шоколадным вкусом. Плотный сладкий аромат, долгое послевкусие - с горчинкой, довольно терпкий. В общем, эталонный кофе - если искать в этом мире что-то стабильное и неизменное, как Стоунхендж. Добавлю, что я лично люблю всякие варианты в сторону кислотности: чем ярче, тем штырнее. Но этот кофе - прекрасный вариант отдохнуть от какой-нибудь Гватемалы из ромовой бочки: почитать газетку, прикинуться британским пенсионером и замедлиться.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Я человек простой - кофемашина Delonghi Dinamica. Чёрный кофе в режиме Long: имитация воронки с двумя интервальными проливами по 80 мл на температуре около 85-90°С. Помол - 3 из 7. Предсмачивание - 1 секунда.
В капучино тоже прекрасно - плотно, нажористо.
ic
11
ic
ic 0
ic
ic
25.06.2023
Ярослав (г. Киров)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Я человек простой - кофемашина Delonghi Dinamica. Чёрный кофе в режиме Long: имитация воронки с двумя интервальными проливами по 80 мл на температуре около 85-90°С. Помол - 3 из 7. Предсмачивание - 1 секунда.
В капучино тоже прекрасно - плотно, нажористо.
25.06.2023