Кофе без кофеина. Омни-обжарка.
Отмечу, что это самый сбалансированный и съедобный вариант декафа, с которым я сталкивался.
В эспрессо читаются дескрипторы сухофруктов и молочного шоколада с орехами. На послевкусии приходит красное яблоко.
Способ обжарки позволяет раскрыть вкусоароматические ноты при разных вариантах приготовления, но, как мне кажется, лучшее применение для зерна - флэт уайт. Великолепный вариант для тех, кому не рекомендуется принимать кофеин по медицинским показаниям или, например, для того, чтобы вечером выпить вкусный молочный напиток на основе эспрессо без последствий для сна.
Моя оценка: 7,5/10. Хорошо.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Флэт уайт: доппио (таблетка 18,2 г, выход 36-38 г напитка) + 150 г молока (расширение 10-15 %).
ic
11
ic
ic 0
ic
ic
11.01.2024
Этот кофе просто бомба, очень рад что открыл его для себя. В нем всё как у обычного кофе - вкус, аромат, только при этом нет кофеина! А это иногда ну просто капец как требуется. Если бы мне его приготовили и не сказали что это декаф, я бы скорее всего даже не понял это! :) Рекомендую всем кто по каким-либо причинам не может или не хочет пить кофе с кофеином!
Способ приготовления: Капельная кофеварка
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
03.11.2023
На удивление приятный сорт. Во вкусе присутствует лёгкая кислинка и выраженный вкус тёмной сливы, с шоколадным оттенком. Горечи практически нет. Не ожидал такого от декафа. Многие жаловались, что он, якобы, безвкусный. Как оказалось - всё совсем не так.
Способ приготовления: Аэропресс
ic
5
ic
ic 1
ic
ic
08.08.2023
10.08.2023
Спасибо, что поделились. Действительно, оценка вкуса всегда субъектина, и опираться нужно только на свои ощущения.
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахОтмечу, что это самый сбалансированный и съедобный вариант декафа, с которым я сталкивался.
В эспрессо читаются дескрипторы сухофруктов и молочного шоколада с орехами. На послевкусии приходит красное яблоко.
Способ обжарки позволяет раскрыть вкусоароматические ноты при разных вариантах приготовления, но, как мне кажется, лучшее применение для зерна - флэт уайт. Великолепный вариант для тех, кому не рекомендуется принимать кофеин по медицинским показаниям или, например, для того, чтобы вечером выпить вкусный молочный напиток на основе эспрессо без последствий для сна.
Моя оценка: 7,5/10. Хорошо.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Флэт уайт: доппио (таблетка 18,2 г, выход 36-38 г напитка) + 150 г молока (расширение 10-15 %).
11.01.2024