Данный лот меня заинтересовал фермой произрастания зерна. Напомню или сообщу тем, кто еще не прочитал описание: Тематика - первая ферма, которую ребята из Тейсти посетили в Коста-Рике в 2021 году.

А этот лот стал первым с этой фермы спустя аж 3 года. Я люблю натуральную обработку, полюбил с подачи Тейсти Коста-Рику и решил, что взять этот лот нужно просто обязательно :)

Из пачки приятный, мягкий аромат ржаной корочки из Коста-Рики натуральной обработки с нотами ягодного вермута.

Фильтр-шот с молоком.
Я решил начать обзор именно с фильтр-шота с молоком. Получился, пожалуй, чуть ли не самый лучший молочный напиток на зерне под фильтр за недавнее время.

Сладкий, сливочный, вишнёво-ягодный, орехово-ореховый! :D
Тёмный шоколад, какао, а послевкусие словно я съел вафельку с чуть топлёным шоколадом. Алкогольные ноты в этом способе проявлены не очень сильно, так, вишня в ликёре :) И да, из ягод здесь преимущественно вишня, её вы заметите сразу, если попробуете.

Ореховая составляющая прекрасно уравновешивает напиток, баланс получился просто замечательный. Из орехов я бы назвал преимущественно фундук, миндаль, возможно, арахис.

V60.
Из воронки при приготовлении доносится аромат яркого ферментированного кофе. Полагаю, этап предварительной ферментации в мешках грейн-про в течение 3 дней сыграл свою роль.

Во вкусе - яркий ягодный вермут (особенно на горячую), ореховая паста, много очень сочных солодовых нот. В некоторых глотках можно найти ноты лайма (особенно на остывании) и манго. Также я почувствовал здесь и вишню, и много красных ягод: клюкву, возможно, даже красную смородину.

Лот весьма гибкий. При помощи помола вы можете балансировать количество ягод и орехов: сделали помол помельче - стало больше орехов, напиток стал плотнее и стало меньше ягод, сделали помол крупнее - орехи уходят на второй план и начинают выступать ягодки. Я пробовал разные степени помола и разные воронки, в итоге решил остановиться на V60 и среднем из моих используемых помолов.

Итог.
Прекрасная Коста-Рика натуральной обработки. Яркая, алкогольная, ягодная. Но источником вдохновения сегодня стал замечательный фильтр-капуч :)