Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня —
Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим
на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
Ho-ho-ho! 🎅🏻 Пахнет божественно (Можианой) и немного сухим молоком (?), пачка праздничная и заметная💃, обжарка 59,6 по колортреку.
При заваривании гватемальский апельсин из мытого компонента кислит, какао из бразильского — пылит. Кофе сильно сушит, сразу хочется выпить пару стаканов воды🥵.
Себе и на подарки я такое не возьму, но коллегам в офисе понравилось, поэтому оценку ставлю положительную. С толстой овсяной печенькой отлично!😁🍪 Завтра попробуем со сливками.
Прицепила профиль👇🏼
P.S. А вы тоже надпись новым шрифтом видите как Christmas END? Я развидеть не могу теперь 👀
Нет, буду дарить друзьям другие бленды😁 (просто украшу празднично сама)
Как же я теперь рад, что вместо Крисмас Дрипов+Эфиопий взял только Эфиопию! Причём, по второму фото видно, что помол под чашку (imo) довольно мелкий, что настораживает на быстроту протекания тех дрипов... Ну это так, догадки.
Кстаати, зашел на карточку лота, а там какая то... Техника клонирования. Кто опять пролил кофе (или каскаровый чай) на сЕрверы, признавайтесь? XD
(Imaginary Technique? ᓀ‸ᓂ)
Ну вот…я то думала внешняя заманчивая картинка совпадёт с содержимым, эх…. Ксения, большое спасибо что поделились:) Как-то не очень радужно, жаль, ожидала более «вкусного» отзыва…) Поделитесь пожалуйста и завтра, как проявит себя со сливками, буду ждать)🌹
Доброго дня!!! Мне этот лот показался недодуманным... Вроде и плотный, и обволакивающий, и глубокий... Но, что то не так... А вот с молоком получился очень даже вкусным))) Молочный шоколад с вафелькой)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в
кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным
статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают
Сообществу развиваться и расти.
Аромат: смесь сухофруктов с свежеобжаренными орехами прямо из пачки.
V60.
Первые впечатления — лот однозначно непростой и многогранный, тактильно слегка шероховатый. В начальных глотках ощущаются цитрусовые ноты: мандарин, апельсин, грейпфрут. Они сладкие, новогодние, яркие, с большим количеством сока.
Особенно хочется снова отметить и похвалить грейдеров Тейсти — явно ощущается кислотность и острота лемонграсса. Давно не ел суп "Том Ям", и в этом лоте я прекрасно почувствовал вкус этого ингредиента из блюда.
Очень хорошо выражен вкус тёмного винограда, не слишком сладкий и с приятной кислотностью. Думаю, если вы пробовали Колумбию Уилу или Боготу, поймете, о каком вкусе идёт речь. Также стоит отметить выраженную цветочность лота, словно я добавил в кофемолку немного Эфиопии Челчеле Хани :)
Манго пришлось изрядно поискать на кончике языка, пытаясь уловить мякоть и сладость. Кажется, я его нашёл — жёлтый и мягкий манго, как сезонный из Пятерочки :) В период акции я буквально объедался этим фруктом и хорошо запомнил его вкус.
Помимо основных дескрипторов, ощущается множество специй, в основном черный перец и гвоздика, также ощущаются лёгкие алкогольные ноты. Если бы мне закрыли глаза и предложили чашку, я бы уверенно заявил, что это лот мытой или хани обработки.
Совет Алексея (г. Самара) дать кофе полежать — пришёлся как нельзя кстати. Плюс неделька-две этому лоту никуда не делись и не ухудшили вкус, наоборот, кофе приобрёл дополнительную сладость.
Учитывая выраженный цветочный и мытый характер лота, я решил не заваривать из него фильтр-шот, а насладиться всеми оттенками этого достойного кофейного букета в пуровере.
Итог:
Это был прекрасный лот с великолепной ценой за такой приятный букет дескрипторов. Пожалуй, если что-то появляется по такой цене, а вы любите мытые или хани способы обработки — стоит брать без раздумий. :)
Решение раскрывать его в V60 - максимально верное, поддерживаю!
Глубокое описание, что самое интересное - том ям тоже в голову приходил (как и в случае с Церес Энсинос), видимо, всему "виной" лемонграсс в дескрипторах того и другого кофе)
Михаил! Описание! Шикарное!
Серьёзно, я лот не пил, но не могу не высказать восторга. Самое крутое то, как вы описываете каждый дескриптор. То, как он проявляется. Описываете продукты более широко (история с Том Ямом и лемонграссом в нем, с жёлтым манго из Пятёрки, виноград, созвучный с Уила и тд). Это очень ценно на самом деле. Даёт куда более голубое представление об ощущениях, о балансе. В конце-концов, такие описания наглядны, объёмны и осязаемы.
Тот самый лот, который я не успел купить, больно шустро он закончился :)
Ну хоть у вас прочитал впечатления и судя по описанию...этот вуш-вуш весьма и весьма недурен :)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в
кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным
статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают
Сообществу развиваться и расти.
Разновидность "бурбон чили" сразу меня заинтересовала, ведь я люблю в кофе много пряностей и ферментированных нот. Ну и, конечно, "Витамин С" из отзыва Ильи положил последнюю толику в чашу весов за этот лот.
В аромате зёрен и помола заметны ноты цедры лимона, апельсина и пряностей, а также легкие намёки на ферментацию и ягодки. Заявлена вытянутая форма зерна, но не могу сказать, что зерна кардинально отличаются от тех, которые я видел ранее.
V60
Первый глоток: трудно не заметить большое количество белого вина, которое сопровождается вареньем из лесных ягод и тёмным шоколадом. В такое сочетание - ягоды и белое вино, на мой взгляд однозначно требуется балансировка. И она здесь есть, в чашку прекрасно вливаются ноты апельсина и грейпфрута, которые отлично балансируют чашку. На остывании я заметил умеренно кисленькую клюкву.
Удивительно, но и правда, сочетание белого вина и цитрусов создают впечатление той самой шипучей апельсиновой таблетки витамина C.
Так что объявляю этот лот спасителем от "осенней хандры" :)
Фильтр-шот с молоком.
Шот получился отменный - шоколадный батончик с нугой, карамелью, ягодами, апельсином и пряностями. В первых глотках прослеживается белое вино, но в процессе дегустации и на послевкусии остается впечатление сладкого напитка, действительно напоминающего какой-нибудь сладкий злаковый шоколадный батончик.
Итог: яркий, винно-цитрусово-ягодный лот, который прекрасно себя проявил и в V60, и в шоте с молоком.
Совершенно не разочаровал, а рука часто тянется именно к нему, даже иногда чаще, чем к Competition лотам. :)
"Первый глоток: трудно не заметить большое количество белого вина, которое сопровождается вареньем из лесных ягод и тёмным шоколадом" — это даже читается "вкусно".
Замечательноеописание. Кстати, да, последнее время у меня так же было несколько лотов с дескриптором белого вина в сочетании с тёплыми и сладкими.
Очень приятно подчёркивает одно другое и придаёт терпкость небольшую напитку
На днях тут простуду словил, пил большое количество шиповника, и в дополнение к нему иногда попивал волшебную микстуру от Калдерона - как раз таки "лекарство от осенней хандры". И знаете, сработало! В паре они друг друга великолепно дополняют: в шиповнике много витамина С, но не хватает ассоциированного вкуса, а вот в герое Вашего поста его вагон, а вот витамина С, кажется, нет ни грамма)))
Сладости и белого вина в нем действительно, навалом! Кстати, как считаете, это белое сухое, полусухое, или скорее - полусладкое? :)
Возникли ассоциации с Карнейро? Там, правда, было красное вино, как я помню, причём много! Этакий глинтвейн. Тоже весьма по-осеннему.
Я вот заметил, что как будто даже неосознанно, выбирая кофе с полки, думаю о дилемме — "осенняя хандра и чем её запивать". Хочется порой какой-то "тёплый" лот.
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в
кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным
статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают
Сообществу развиваться и расти.
V60
В воронке отлично раскрывается фруктово-шоколадный характер лота, где тёмный шоколад и древесно-коричные ноты создают основу напитка. Древесно-цветочно-коричные ноты мне даже немного напомнили Суматру Пилихан, где в некоторых чашках можно было подумать об аромате мха :)
Травянистых нот весьма много, и в каких-то глотках я вспомнил даже напиток "Байкал" :)
Я почувствовал в чашке много освежающего, слегка переспелого апельсина, ананаса, персика, клюквы, действительно много нот лакричных конфет, и каждый глоток сопровождался яркой винно-молочной кислотностью. Алкогольных нот здесь хоть отбавляй, а одним из главных дескрипторов, который прекрасно мне подсветил Иван (г. Севастополь) я бы назвал грецкий орех, в моей чашке и по моим ощущениям, он если не солировал, то был явно на переднем плане вместе с вермутом и лакрицей.
Как мне показалось, фильтр-шот (а пью я его именно с молоком), скорее бы задавил палитру дескрипторов этого лота, поэтому решил я допить его именно в V60. Послевкусие у лота длительное, сладкое, лакрично-апельсиново-ананасовое, с нотами корицы и пряностей.
Итог
Очень необычный лот, заслуживающий своей высокой оценки.
Поначалу мне даже показалось - а не Суматра ли это, не перепутал ли я страну? Но нет, в процессе дегустации я понял, что это многослойный лот, который интересно пить маленькими глотками, и находить в нём всё новые и новые вкусы.
Это мой первый Руме Судан и я в восторге!
Согласен с ананасом и ягодными нотами. Тоже думал про клюкву, но, на мой взгляд, это более мягкая красная смородина, причём в виде варенья. Очень классными находками были консервированный персик и тот же ананас, но консервированный. И спелый тёмного цвета крыжовник. И что-то похожее на джем из фейхоа. Это было очень вкусно! Под конец настигло что-то неопределённое алко-фрукто-ягодное в тёмном шоколаде.
Очень, очень вкусный лот. Многогранный, комплексный, сладкий, обволакивающе-искристый. Без негативных черт. Четких дескрипторов почти не было, но обилие знакомых вкусов вызывало множество ассоциаций, которые были похожи на множество вкусных вкуснях)
Привет, Михаил!
Клюква и ананас и пряности у меня доминировали в чашке, хоть орех и пробивался. Кофе неожиданно яркий, но специи напомнили более утончённые ноты "шёлкового пути" Руме Судан Инмакулада.
Самое интересное, что травянистых нот действительно много, и к "Байкалу" довольно близко, а вот известный многим "Тархун" даже не всплывает в памяти) Субъективный вывод - спектр травянистых в кофе нот очень обширен, и, пожалуй, этот Руме Судан является хорошим примером того, какими комплексными они могут быть :)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в
кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным
статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают
Сообществу развиваться и расти.
Этот лот я взял за очень интересный дескриптор халвы, который я в кофе еще не встречал.
Аромат зёрен: семечки подсолнечника, черника, миндаль, шоколадные конфеты "Евгеша" (ну, мало ли кто знает такие).
Во вкусе я действительно почувствовал подсолнечную халву, хорошо сдобренную тёмной карамелью. Легко читается ягодный джем, преимущественно из черники, апельсин и тёмный шоколад. Буквально в паре глотков мне показались намеки на Бразилию Суль де Минас, но они прошли очень быстро.
На послевкусии я ощутил молочно-винную кислотность, очень схожую с лотами анаэробной обработки, и апельсин уже стал грейпфрутом.
В целом так и есть, но среда была не просто анаэробная, но еще и наполненная углекислотой. Пока сложно сказать, насколько дескрипторы кофе и винная кислотность связаны с этим способом обработки, но я о нём запомню.
Фильтр-шот с молоком.
Молочный напиток получился удачный и произвёл впечатление, словно я ем подсолнечную халву с черничным топпингом и запиваю её молоком.
Итого:
Этот кофе сильно выбивается из типичных микролотов. Мы привыкли к фруктам и ягодам в кофе, а халва - это действительно что-то необычное. Если любите ореховую пасту или халву - полагаю, вам понравится :)
Ксения (г. Ижевск)
При заваривании гватемальский апельсин из мытого компонента кислит, какао из бразильского — пылит. Кофе сильно сушит, сразу хочется выпить пару стаканов воды🥵.
Себе и на подарки я такое не возьму, но коллегам в офисе понравилось, поэтому оценку ставлю положительную. С толстой овсяной печенькой отлично!😁🍪 Завтра попробуем со сливками.
Прицепила профиль👇🏼
P.S. А вы тоже надпись новым шрифтом видите как Christmas END? Я развидеть не могу теперь 👀
Нет, буду дарить друзьям другие бленды😁 (просто украшу празднично сама)
Способ приготовления: В чашке
Рецепт:
Помол средний (с производства)
14 г кофе, 230 г воды (85°)
2 дня назад
Иван (г. Калининград)
Амбассадор
2 дня назад
Новогодняя смесь и ко мне едет, думаю, что в эспрессо будет хорошо :)
Данил (г. Куртамыш)
Эксперт
2 дня назад
Кстаати, зашел на карточку лота, а там какая то... Техника клонирования. Кто опять пролил кофе (или каскаровый чай) на сЕрверы, признавайтесь? XD
(Imaginary Technique? ᓀ‸ᓂ)
Инесса (г. Москва)
Продвинутый
2 дня назад
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
1 день назад
Умеете ведь поднять настроение)) Такими темпами можно и новый год убедить наступить раньше на пару дней)))
Александр (г. Сарапул)
Эксперт
1 день назад