При открытии упаковки зёрна пахнут шоколадными конфетами с банановой начинкой!) Аромат этих конфет раскрывается сильнее во время помола и затем переходит во вкус. Во вкусе так же отчётливо чувствуется вишня - и тоже конфетно. Лот полностью соответствует заявленным дескрипторам. На остывании становится лучше! Этот кофе буквально шоколадная конфета с ликёром и вишней, только вкуснее!)))
Спустя несколько дней после открытия упаковки кофе меняется: банан практически пропадает, во вкусе появляется долгожданная маракуйя; вишня становится ещё более выраженной, теряя конфетность и приобретая натуральную спелость и сочность.
Готовила в аэропрессе и воронке - прекрасный опыт. Очень яркий и сочный лот! Любителями горячего шоколада рекомендую :)
Способ приготовления: Пуровер
ic
7
ic
ic 0
ic
ic
31.01.2024
Чайно-растительный лот на максималках. Достался мне при заказе случайного яркого микролота :)
Во время помола кофе сильно пахнет печеньем, орехами и немного ягодами. При вливании воды из воронки поднимается интенсивный чайный аромат с растительными нотами. Ягодность в аромате практически не прослеживается, либо я не могу её уловить.
О вкусе. Я готовила этот кофе в воронке и аэропрессе. Вкус, конечно, во всех случаях различался, а заявленные дескрипторы плюс-минус читались отчётливо, но назвать его выдающимся и вызывающим желание его купить вновь - я не могу.
Я очень хотела ощутить ежевику - её призрак встретился в аромате молотого кофе, но до вкуса, к сожалению, дело не дошло. Хороший такой апельсин в виде цедры вышел в аэропрессе. Растительность во вкусе воронки значительна, при этом называть её дефектом или недоэкстрактом не берусь, потому что растительность эта - самая что ни на есть «китайская», чайная, пуэрная.
В целом кофе неплохой, просто не мой. Закончу я эту пачку в аэропрессе - он хорошо гасит эти отвары трав и выносит на первый план фруктово-ягодность.
Способ приготовления: Пуровер
ic
5
ic
ic 6
ic
ic
13.01.2024
20.01.2024
UPD: спустя 20 дней после обжарки полностью ушла растительная чайность. Кофе стал очень ягодным и вкусным. Жаль, что основной отзыв нельзя отредактировать. Я бы поставила оценку выше (и купила бы ещё).
Все ответы (5)
Неожиданно для меня этот лот оказался классическим - прям база-базой. У зёрен приятный аромат слегка жжёного сахара (карамели) в пачке и во время помола - причём настолько явно, что доходит до свеклы. Абрикос не почувствовала.
В воронке и аэропрессе кофе сохраняет свою «стандартность» вкуса, но с одной существенной разницей: в первом случае на выходе привычный американо с лёгким ароматом карамели и без кислотности; в аэропрессе - это всё тот же американо с тем же сахарным ароматом, но более крепкий и с хорошей такой долькой лимона. В обоих случаях немного сушит, и лично мне запить водой нужно.
Немного удивлена, что лот позиционируется как яркий. У меня он всегда получался сбалансированным кофе на каждый день, но в аэропрессе понравился больше.
Способ приготовления: Аэропресс
ic
6
ic
ic 1
ic
ic
24.12.2023
27.12.2023
UPD. Уменьшила помол с 15 до 13 (Timemore X-Lite), и в аромате появился абрикосовый джем!))) На вкусе не отразилось, только лишь чуть горчее стало.
Невероятно вишнёвый лот!))) Очень ароматный во время помола - кофе буквально пахнет кондитерской, вызывая ассоциации с джемом) Вкус насыщенный, ягодный. Кола остаётся только в послевкусии, я бы даже не отнесла её к дескрипторам - очень уж её мало.
Кофе немного алкогольный. На удивление хорошо сошёлся с камамбером - в горячем виде конфликтовали, а на остывании спелись. Но если подумать, вино (а тут дескриптор белого вина) и сыр - классическое сочетание. Теперь это мой любимый завтрак)
Кофе - кайф, в фарфоровой воронке получился даже лучше, чем в аэропрессе, чего я не ожидала. 5/5
Способ приготовления: Пуровер
ic
9
ic
ic 3
ic
ic
21.12.2023
Я
22.12.2023
Кофе с сыром вообще хорошо сочетаются. Попробуйте как нибудь с чеддером (только с настоящим если найдёте). А на какой воде Вы готовите кофе ?
Все ответы (2)
Алкогольный кофе без алкоголя!) Первая проба: сильный аромат сладкого красного яблока во время заваривания, в чашке - ананас, на остывании - конфета с ликёром, остывший - чистый вермут без полутонов. Чем крупнее помол и выше температура воды, тем сильнее уходит в вермут прямо в самом начале - по вкусу его буквально туда налили. Чем мельче помол и ниже температура заваривания, тем кофе фруктовей, а яблоко во время заваривания интенсивней; вермут же появляется последним (в горячей чашке его не так много). Ананас есть в обоих случаях, но при остывании заметно теряется. Клубнику я практически не ощутила, её было совсем немного в послевкусии (почти ноль). Жасмин у меня не проявился пока что ни разу, а хотелось бы поймать этот цветочный аромат)
Способ приготовления: Аэропресс
ic
10
ic
ic 0
ic
ic
10.12.2023
Наталия (г. Махачкала)
Спустя несколько дней после открытия упаковки кофе меняется: банан практически пропадает, во вкусе появляется долгожданная маракуйя; вишня становится ещё более выраженной, теряя конфетность и приобретая натуральную спелость и сочность.
Готовила в аэропрессе и воронке - прекрасный опыт. Очень яркий и сочный лот! Любителями горячего шоколада рекомендую :)
Способ приготовления: Пуровер
31.01.2024