🔥 Здравствуйте, Уважаемые гурманы и ценители ароматного кофе! 🔥
Делюсь с Вами своим опытом с данным микролотом «Коста-Рика Уильям Мора». Привлёк меня данный лот своими вкусовыми нотами и оценкой Q-грейдера (87.50).
Теперь о самом кофе. Зерна обжарены до идеального состояния для эспрессо — однородная, равномерная обжарка без дефектов. Результаты теста с помощью DiFluid Omni подтвердили, что степень обжарки соответствует «Light» — 73,3 agtron. Вы можете ознакомиться с результатами тестирования ниже.
Напиток обладает ярким вкусом с высокой кислотностью (9 из 10) и плотной текстурой (10 из 10). Я был поражён его вкусом. С первых глотков чувствуется малина, в которую словно вгрызается вишня 🍒 , создавая яркую, «взрывную»💥 и насыщенную кислотность. В послевкусии ощущаются алкогольные и ягодные ноты, напоминающие ягодный ликер, которые сохраняются на протяжении всего послевкусия. Нельзя не упомянуть и аромат темного шоколада 🍫 в готовом напитке, сочетающийся с вишней и создающий неповторимую гармонию вкуса и аромата.
Спешу поделиться своим восторгом! Мой опыт с «Коста-Рика Уильям Мора» стал поистине уникальным и завораживающим. Этот максимально яркий микролот одновременно поражает своей насыщенностью и кислотностью, создавая поистине запоминающийся вкус, который тяжело описать. 🔟/🔟! С нетерпением жду возможности снова насладиться этим великолепным сортом кофе и ощутить всю полноту его яркого вкуса 🔥!
Если вы любите экспериментировать с необычными вкусами и ароматами, то этот яркий и кислотный кофе точно заслуживает вашего внимания. Рекомендую попробовать приготовить его самостоятельно и насладиться результатом!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
• Вода 💧: 98 ppm,
• Brew Ratio: 1:2,
• Кофе: 18 гр.,
• Помол: «Timemore Chestnut X» - 8️⃣,
• Время ⏳: 24 сек.,
• Выход: 36 гр.
* TDS ☕️: 10%,
* EXT ☕️: 20%.
ic
8
ic
ic 2
ic
ic
09.01.2024
09.01.2024
Крутой отзыв! Сочный, как кофе и насыщенный, как TDS! (хотя за этот параметр я не шарю, ой...)
Использование эмодзи рядом с параметрами так вообще имба - возьму на заметку!
10.01.2024
Все четко и по делу, плюс оцифровка показателей 👍
"Лучший кофе за этот год которое я пробовал у Tasty."
Именно эти эмоций возникли после банального запаха из пачки. Ягодный, брутальный запах которой даже самого угрюмого кофейного сноба заставит вдохнуть его еще раз. Такие факторы как высота в 1950метров (даже больше чем у Compitition!), SL-28, 34 и натуральная обработка сделали своё дело и... даже не подняли цену выше тысячи за 250грамм!
Зерна матовые и... необычно светлые (если сравнить другие у тести). Не знаю что там было на ростерах или ферме но скажу сразу - продолжайте)
По вкусу до меня два человека уже писали и мне абсолютно ничего сказать. А если и сказать то это нереально ягодный морс с мимолётным оттенком алкогольности. (так как фермента ПОЧТИ нет) Так что буду описывать переменные которые влияют на него
На фильтрах Харио напиток получается чище, черная смородина во вкусе выступает сильнее. Но на Кафек Т-90 вкус становится многогранным: комбо черной и красной смородины с виноградом. Причем весь этот ураган вкусов синергирует с помолом: чем он мельче тем более серьезным получается напиток и чем крупнее тем... более ягодным что-ли? Хотя эти комбинаций умений не нужно запоминать идеально - даже если ты сделаешь его "на быструю руку" то напиток все равно получится сносным. (претендент на дрипы?))
Если весь водоворот текста осушить то получится вот что: идеальное сочетание переменных как и в ягоде так и в напитке создали GODLIKE кофеек, но который не замечают и я бы тоже не заметил) Рекомендую пока он не закончился как было с Хьюго Пареха или Бразилия Конгонас
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
16 щелчков на TM C3, 92 градуса, 16/260, с фильтрами Cafec t-90
40гр c легким вращением воронки до 30 секунд, затем 60гр до 1:10 (100гр), затем 160гр медленно вливать до 1:45 (260гр), 2:45 сухая шапка.
ic
16
ic
ic 2
ic
ic
10.08.2023
01.09.2023
По цвету, я бы не сказал, что они очень светлые. В моем случае, соглашусь, что очень матовые, а на цвет, я бы сказал, что даже чуть темнее обычного. Возможно матовая поверхность дает темный тон или обжарщики вносят свои корректировки со временем. А по вкусу, добавлю, что уловил сладость молочного шоколада или ириски. Соглашусь, что кофе очень сбалансированный, больше сладости, в сравнении с мытой Кенией и меньше вяжущего послевкусия. Хотя, с даты обжарки прошло только 4 дня и все лучшее впереди, как мне кажется))
А
02.09.2023
Уже хочу попробовать!!!
Ягодная кислинка, яркий вкус. Все то, чего мне не хватало у Тейсти кофе. Я ушел уже было совсем к Сварщице Катерине, но название активировало ностальгические воспоминания. Не смог не заказать. Не пожалел нисколько. Куплю еще!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
14 г. кофе, 28 г. эспрессо
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
12.06.2023
Добрый день, сообщество любителей кофе. Интересно очень получилось. Принес Я посылочку домой, из нескольких пачек выбрал почему-то именно эту. Открываем, и сразу чувствуется знакомый приятный запах. Сегодня жена готовила детям имбирное печение с кориандром ? запах у зерна именно этого печенья! Ещё немного на кекс похоже )
Готовил микролот в аэропрессе. Вкус действительно яркий, кислотность низкая. Горячий кофе вкусный, дескрипторы все не явные, сложные. У горячего: и виноград чувствуется, и тропические фрукты. На счёт Рома скорее нету, если сравнивать с "бочки и цветочки". При остывании я чётко уловил крыжовник, что-то ещё немного земляники. Разобрать отдельные дескрипторы сложно. Ягодный интересный коктейль.
Рекомендую
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Ченат ц2 16 щелчков. Воды 200мл. Кофе 15 грамм. Вливаем 65 мл в аэропресс, 3 раза мешаем. На 30 сек вливаем оставшуюся воду, мешаем 20 раз. На 1 мин 20 сек продавливаем.
ic
6
ic
ic 3
ic
ic
08.08.2022
23.09.2022
Добрый день, Александр!
Спасибо за отзывы и ваши заказы. Надеемся, что сможем радовать вас вкусным кофе и хорошим сервисом ещё долгое время!
Не пропустите поступление новых лотов, уже в эту пятницу! :)
Артём (г. Москва)
Делюсь с Вами своим опытом с данным микролотом «Коста-Рика Уильям Мора». Привлёк меня данный лот своими вкусовыми нотами и оценкой Q-грейдера (87.50).
Теперь о самом кофе. Зерна обжарены до идеального состояния для эспрессо — однородная, равномерная обжарка без дефектов. Результаты теста с помощью DiFluid Omni подтвердили, что степень обжарки соответствует «Light» — 73,3 agtron. Вы можете ознакомиться с результатами тестирования ниже.
Напиток обладает ярким вкусом с высокой кислотностью (9 из 10) и плотной текстурой (10 из 10). Я был поражён его вкусом. С первых глотков чувствуется малина, в которую словно вгрызается вишня 🍒 , создавая яркую, «взрывную»💥 и насыщенную кислотность. В послевкусии ощущаются алкогольные и ягодные ноты, напоминающие ягодный ликер, которые сохраняются на протяжении всего послевкусия. Нельзя не упомянуть и аромат темного шоколада 🍫 в готовом напитке, сочетающийся с вишней и создающий неповторимую гармонию вкуса и аромата.
Спешу поделиться своим восторгом! Мой опыт с «Коста-Рика Уильям Мора» стал поистине уникальным и завораживающим. Этот максимально яркий микролот одновременно поражает своей насыщенностью и кислотностью, создавая поистине запоминающийся вкус, который тяжело описать. 🔟/🔟! С нетерпением жду возможности снова насладиться этим великолепным сортом кофе и ощутить всю полноту его яркого вкуса 🔥!
Если вы любите экспериментировать с необычными вкусами и ароматами, то этот яркий и кислотный кофе точно заслуживает вашего внимания. Рекомендую попробовать приготовить его самостоятельно и насладиться результатом!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
• Вода 💧: 98 ppm,
• Brew Ratio: 1:2,
• Кофе: 18 гр.,
• Помол: «Timemore Chestnut X» - 8️⃣,
• Время ⏳: 24 сек.,
• Выход: 36 гр.
* TDS ☕️: 10%,
* EXT ☕️: 20%.
09.01.2024
Данил (г. Куртамыш)
Эксперт
09.01.2024
Использование эмодзи рядом с параметрами так вообще имба - возьму на заметку!
Алексей (г. Ижевск)
Эксперт
10.01.2024