Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Доппио:
19 щелчков C40 MK4 + Red Сlix,
таблетка 18,2 г, выход 39,0 г напитка.
Флэт уайт:
доппио + 125 мл молока, жирность 3,5% (расширение до 10%).
Эспрессо-тоник:
В охлажденный стакан
85 г льда, 200 г тоник биттер лимон, вливаем доппио.
Перемешиваем, готово к употреблению.
Амбассадор
08.08.2024
Эксперт
07.08.2024
Эксперт
06.08.2024
Амбассадор
07.08.2024
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Доппио:
18 щелчков C40 MK4 + Red Сlix,
таблетка 18,2 г, выход 39,0 г напитка.
Флэт уайт:
доппио + 120 мл молока, жирность 3,2% (расширение до 10%).
Эспрессо-тоник:
В охлажденный стакан
240 г льда, 190 г тоника (классического), вливаем доппио.
Перемешиваем, готово к употреблению.
Эксперт
30.07.2024
Эксперт
30.07.2024
Команда Tasty Coffee
30.07.2024
Амбассадор
31.07.2024
Амбассадор
31.07.2024
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Аэрокано:
200 г льда в бокал
17 щелчков C40 MK4 + Red Clix,
таблетка 18,2 г, выход 38,5 г напитка
В питчере перемешиваем лёд и эспрессо, не допуская перегрева.
Эспрессо-тоник:
17 щелчков C40 MK4 + RC,
таблетка 18,2 г, выход 38,5 г напитка.
Охлажденный стакан, наполовину наполненный льдом.
Сливаем подтаявшую воду, кладём дольку лимона, вливаем 100 г тоника, затем эспрессо.
Перемешиваем, готово к употреблению.
Джезва:
11 щелчков C40 MK4 + RС,
14,0 г кофе, 140,0 мл воды (75°C)
Минимальный огонь.
Перемешиваю перед установкой на плиту и через минуту после установки.
Общее время: 2 мин 10 сек.
Гейзерная кофеварка: 28 щелчков C40 MK4 + RС,
19,0 г кофе без темперовки, + 2 г кофе в резервуар для готового напитка, 345 мл воды t=75℃
Поднять с плиты при появлении первых пузырьков в верхнем резервуаре.
V60 / AnyBar V60-02 / Cafec T90
52 щелчка C40 MK4 + RC
20,5 г кофе, 300,0 г воды (90-92°C)
Вливания, мл: 60 (предсмачивание 25 сек)+40+50+50+50+50
Общее время: 2 мин 12 сек
Команда Tasty Coffee
23.07.2024
Любитель
23.07.2024
Эксперт
22.07.2024
Амбассадор
23.07.2024
Любитель
23.07.2024
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахОбжарка: 24.07.24.
Тесты: 17.08.24-22.08.24.
Запах из пачки: молочный шоколад и цукаты.
Эспрессо. Молочный шоколад с орехами, выдающий Бразилию. Однозначно читается виноград (скорее белый), немного апельсинового фреша (перекрученного со шкуркой). Заявленный вермут так и не нашёл, однако следы 100-часовой ферментации читаются вполне однозначно.
Но на послевкусии игристое вино, приятное тактильное ощущение во рту. Приятно было найти немного красной смородины во вкусе остывшего напитка.
Лунго. Интересный результат. В запахе напитка, почему-то, отчётливо прочёл зелёное яблоко. Вкус — зелёный недозревший персик и немного айвы, следом идёт узнаваемый бразильский профиль и описанные в эспрессо ноты. На остывании стал немного пылить, однако, в целом, очень приятное впечатление от лунго на этом зерне.
Молочный шоколад с изюмом на лёгком послевкусии.
Флэт уайт. 5 из 5. Сливочный и ягодный напиток с отличным балансом. Обволакивающий ягодный профиль с едва уловимыми нотами цитрусов.
Эспрессо-тоник. Данило Андраде хорошо раскрылся с обычным тоником. Классика с игривыми нотами ферментации, которые стараются пробиться сквозь хинин и сладость. Сбалансированный и вкусный, нечего добавить.
Моя оценка: 8,5/10. Отлично.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Эспрессо:
19 щелчков C40 MK4 + Red Сlix,
таблетка 18,2 г, выход 38 г напитка.
Лунго:
19 щелчков C40 MK4 + Red Сlix,
таблетка 18,2 г, выход 65 г напитка.
Флэт уайт:
доппио + 125 мл молока, жирность 3,5 % (расширение до 10 %).
Эспрессо-тоник:
В охлажденный стакан
220 г льда, 180 г тоника, вливаем доппио.
7 дней назад
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
7 дней назад
Навело на словесный почти каламбур: может быть, к следующему году бразильские микролоты совсем дозреют? :))
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
6 дней назад
Насколько я понял, добротная ферментированная Бразилия с "Бразилией" в букете. Предположу, что тактильно - плотно и шероховато. Что любопытно, не смотря на ферментацию, цвет по CT довольно деликатен, что вполне бьется с отсутствием выраженных алкогольных нот :)