Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
8343 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня — Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
В ваш город доставляем службами
 |
DPD |
213 пунктов выдачи или до двери |
 |
СДЭК |
3484 пункта выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
2 пункта выдачи |
 |
EMS |
до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
 |
Яндекс Доставка |
4643 пункта выдачи или до двери |
 |
5post |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахV60
Во вкусе ощущается клюква и сладкий шиповник. Ярко выражен абрикос, но он менее сладкий, чем остальные вкусы. В некоторых глотках проявляются оттенки жёлтого манго.
Ореховая паста в сочетании с ягодами чем-то отдалённо напоминает микролоты из Бразилии этого года, однако здесь присутствует молочная кислотность, которая напоминает вкус молочной сыворотки, что, на мой взгляд, не характерно для бразильского кофе.
Vasilii (г. Белград) тонко подметил овощной аромат зерна. Я бы добавил, что в напитке присутствуют отдалённые ноты овощного салата — как будто есть несколько капель томатного сока и цукини. В послевкусии — сладкий шиповник и апельсин.
Фильтр-шот с молоком
В горячем виде шот оказался менее сладким, но при этом очень питким. Чувствуется клюква, много абрикоса и сочетание орехов — арахис, фундук и кешью, как в ореховой смеси с цукатами. Характер мытого кофе, приглушённый в V60 сладким шиповником, здесь проявляется намного ярче. Напиток имеет выраженную фруктово-ягодно-молочную кислотность. По мере остывания снова появляется сладкий шиповник, молочный шоколад и апельсин, гармонично балансируя вкус.
Итог
В этом году Перу удивляет множеством ореховых нот во вкусовом профиле, вспоминается Перу Дель Валле с его кешью. Есть смотреть только на дескрипторы, может показаться, что урожай этого года менее интересный, чем прошлогодний, но, распробовав Дель Валле и Мильсиадес Минга, я понял, что у перуанского кофе есть уникальный характер, который стоит заметить и оценить. Независимо от года урожая, кофе из Перу всегда приятно удивляет.
P.S. За иллюстрацию благодарю "Шедеврум" :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
18/300
Предсмачивание до 30-40 секунд, примерно 5 интерв. проливов по 60 мл, до 2:40 сухая шапка.
Фильтры: Cafec ABACA
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника (порядка 95°).
Фильтр-шот с молоком
1.4.0 щелчок 1Zpresso J-MAX S
90 грамм за 25 секунд + 150 молока.
07.09.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
07.09.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
09.09.2024
Шиповник, клюква, цукини, томаты - как будто не мытый Перу, а Руанда этого сезона, в которой упомянутых дескрипторов (на пару с оливковым маслом) хватало :)
Удивило, что это скорее сладкий кофе, если я верно понял, не смотря на то, что по сути, мытый таковым бывает редко :)