Лот выбирал из набора Competition'23 по критериям "в продаже/вкусно + не чрезмерно дорого". "Не гейша" был также отдельным критерием. Утомили они за последнее время лично меня (перебрал) своей деликатностью. Хотя одна Гейша просто невероятно хороша. Но её TC вне набора пока не продает. Наверное, Михаил и Артём где-то уединяются в уютном уголке, наслаждаются и улыбаются эксклюзивной возможности заварить себе такую Ледесму из пачки свежеобжаренного отдохнувшего зерна. Заканчиваю мечтать, разве что пожелаю чтобы Илья из Уфы смог таки попробовать и оценить эту Ледесму не на моих словах, а на его деле. Положите как-нибудь ему в коробочку хотя бы один дрипчик Ледесмы, наверняка же...
Обжаренные косточки явы красивы и восхитительно ароматны в процессе помола.
Вкус - очень ярко, ярче каппинга, весьма мощное и крепкое тело, смелая сочная кислинка черничного мандарина с заметной сладостью. Винные ощущения на начале остывания превращаются в ноты ликерной конфетки из горького шоколада ближе к комнатной температуре.
Отличное дополнение моего текущего разнообразного запаса лотов. Этот под настроение, когда хочется вкусовой яркости и кофейной мощности.
О покупке не жалею. Можно было чуть пораньше снять джезву с огня на поднятии шапки, параллельно немного (секунд на 20-25) удлинив время на горелке, понизив слегка стартовый огонь. Станет послаще и, возможно, усугубится комплексность палитры, общий баланс станет ещё лучше.
Скоро в отдельном посте "лоб в лоб" сравню недавние впечатления от каппинга помола из дрип-пакета с каппингом правильного свежего помола в "правильную" сертифицированную SCA чашку. Хвастаюсь, новая чашка на фото, теперь могу протоколы соблюдать.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
12,5 грамм средней пудры на 125 мл воды 40 ppm. Мощный огонь горелки, полный подъем шапки, 2-15 на огне и 8 минут в чашке. Можно пить.
ic
16
ic
ic 18
ic
ic
21.11.2023
21.11.2023
Павел, привет! Не пост, а сплошная эстетика. Зерно внешне великолепное. Чашка тоже. Ну, и ее содержимое! А зерно то вытянутое, ровное, похожее на гейшу))) Только интересно, что сильверскин присутствует - такого от натурального эксперимента не ожидаешь! Эх, Ледесма только в наборе есть, с дрипами. Мне он не по "зубам" :)
Все ответы (1)
Н
21.11.2023
Не знаю, кто как, а я ушла в магазин на поиски черничного мандарина! У меня, кстати, эта ява лишь однажды оказалась очень сладкой, и я совсем не поняла почему.
Все ответы (7)
21.11.2023
Павел, «опять икра (гейша), видеть её не могу» (Луспикаев).
🌝
Все ответы (1)
21.11.2023
Павел, здравствуйте.
Про чашку, это же самое интересное.
Это ЛавРамикс 250?
А ложка каперская?
Все ответы (5)
Павел (г. Москва)
Обжаренные косточки явы красивы и восхитительно ароматны в процессе помола.
Вкус - очень ярко, ярче каппинга, весьма мощное и крепкое тело, смелая сочная кислинка черничного мандарина с заметной сладостью. Винные ощущения на начале остывания превращаются в ноты ликерной конфетки из горького шоколада ближе к комнатной температуре.
Отличное дополнение моего текущего разнообразного запаса лотов. Этот под настроение, когда хочется вкусовой яркости и кофейной мощности.
О покупке не жалею. Можно было чуть пораньше снять джезву с огня на поднятии шапки, параллельно немного (секунд на 20-25) удлинив время на горелке, понизив слегка стартовый огонь. Станет послаще и, возможно, усугубится комплексность палитры, общий баланс станет ещё лучше.
Скоро в отдельном посте "лоб в лоб" сравню недавние впечатления от каппинга помола из дрип-пакета с каппингом правильного свежего помола в "правильную" сертифицированную SCA чашку. Хвастаюсь, новая чашка на фото, теперь могу протоколы соблюдать.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
12,5 грамм средней пудры на 125 мл воды 40 ppm. Мощный огонь горелки, полный подъем шапки, 2-15 на огне и 8 минут в чашке. Можно пить.
21.11.2023
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
21.11.2023
Нина (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
21.11.2023
Илья (г. Москва)
Эксперт
21.11.2023
🌝
Илья (г. Москва)
Эксперт
21.11.2023
Про чашку, это же самое интересное.
Это ЛавРамикс 250?
А ложка каперская?