Эта Руанда приятно удивила.
Но давайте сначала расставим сразу все точки над «И». В комментариях к лоту пишут о вишневой жвачке «Экслипс», что раньше, мол, в Мутетели её находили.
Собственно, я купил эту жвачку «Эклипс» и скажу вам, что её там и правда нет! :) А именно, жвачка вышеупомянутая в сравнение не идет с тем, что вы можете почувствовать в этом лоте.
В чашке я получил легкий, освежающий вишнево-грейпфрутовый сок с нотами темного шоколада. В жвачке вы такое в помине не найдете! Это совершенно шикарное, приятное, легкое зерно для ни к чему не обязывающего фильтр-кофе. И это не просто «база», это очень вкусная «база»!
Лот и яркий, и балансный одновременно. Как бы я его ни готовил, всегда получалось питко, свежо и приятно.
Если я захочу купить ягодную, вишневую базу, Руанду Мутетели буду с удовольствием рассматривать.
Из мытого кофе — это один из моих любимых. Рекомендую!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, фильтры Cafec T-90
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 40 + 60 + 50 + 50 + 50 до 2:45 сухая шапка.
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника.
ic
13
ic
ic 10
ic
ic
20.04.2024
20.04.2024
Мутетели в дрипах не впечатлил. Прошлой осенью в одной из местных кофеен. Хотя кофе был ярким и запомнилась выраженная кислотность с ягодами, немного шиповника и ноты вишни. Теперь было бы интересно оценить в зерне. Знать бы ещё, та ли эта партия или под эту подбирали новый профиль?..
Все ответы (1)
22.04.2024
Михаил, могу поинтересоваться - как бы вы оценили его плотность, характер тактильности? Вроде как мытый кофе, по идее должен быть гладким и легким.
Все ответы (2)
21.04.2024
На днях вскрыл пачку этой Руанды и собирался писать отзыв. Теперь, после вашего комментария, не вижу смысла:) Потому что это будут один в один те же слова начиная с 3 абзаца:)
Все ответы (4)
Хотелось в кой то веке попить фермента в воронке, по невнимательности взял эспрессо обжарку и ни разу не прогадал, интенсивный аромат, очень сладкий, интенсивная, но не резкая алкогольная составляющая.Тёмный шоколад, ликёр, вишня.
Букет совпадает с ароматом, такая конфета "пьяная вишня"
Кислотность чуть ниже среднего, очень высокая сладость и низкая горечь. Тело лёгкое, обволакивающее. Послевкусие приятное, сладкое, продолжительное, алкогольно-вишнёвое
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
21г. кофе 14,5 щелчков Timemore X lite (Обжарка 9 дней назад, пачка вскрыта 3 дня)
330 г. воды (Святой источник S) 94°
Предсмачивание 50г, на 30 секунде второе предсмачивание 50г.
На 1 минуте вливание 100 г, примерно на этом уровне нужно поддерживать уровень воды "слепыми" интервальными вливаниями(тонкой струёй, не создавая лишней турбулентности).
Рекомендую где-то на 1.20-1.40 покрутить воронку и выровнять кофейную кровать.
Общее время приготовления ~3.45
ic
5
ic
ic 0
ic
ic
07.03.2023
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахНо давайте сначала расставим сразу все точки над «И». В комментариях к лоту пишут о вишневой жвачке «Экслипс», что раньше, мол, в Мутетели её находили.
Собственно, я купил эту жвачку «Эклипс» и скажу вам, что её там и правда нет! :) А именно, жвачка вышеупомянутая в сравнение не идет с тем, что вы можете почувствовать в этом лоте.
В чашке я получил легкий, освежающий вишнево-грейпфрутовый сок с нотами темного шоколада. В жвачке вы такое в помине не найдете! Это совершенно шикарное, приятное, легкое зерно для ни к чему не обязывающего фильтр-кофе. И это не просто «база», это очень вкусная «база»!
Лот и яркий, и балансный одновременно. Как бы я его ни готовил, всегда получалось питко, свежо и приятно.
Если я захочу купить ягодную, вишневую базу, Руанду Мутетели буду с удовольствием рассматривать.
Из мытого кофе — это один из моих любимых. Рекомендую!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, фильтры Cafec T-90
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 40 + 60 + 50 + 50 + 50 до 2:45 сухая шапка.
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника.
20.04.2024
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
20.04.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
22.04.2024
Николай (г. Волгодонск)
Продвинутый
21.04.2024