Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Mhw-3bomber R3 70щелчков. (50-70- Moka Pot). Сито на 600 стояло, т.к. думал, что молоть буду на 130 (больше грамма отсева получилось, засыпал 20,6),по факту в воронке 19.4.
Вода Архыз тдс120, t ниже 90 на начало пролива(89 с копейками).
Hario switch\Hario 02
70мл до 30", далее 50мл почти полностью пролил на 1.00, далее почти единовременно 180(2*90 в половину первого полива на 1.40.догнал второй) (зафиксировал окончание залива в 1.55), проливалась до 3.30 сухая шапка.
Амбассадор
18.06.2024
Эксперт
18.06.2024
Продвинутый
18.06.2024
Любитель
18.06.2024
Амбассадор
20.06.2024
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Пуровер
Рецепт:
15/250
Примерно 5 интерв. проливов по 50 мл, до 2:20 сухая шапка.
2.8.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника (порядка 95°).
Фильтр-шот
1.4.0 щелчок 1Zpresso J-MAX S
95 грамм за 27 секунд.
Амбассадор
15.06.2024
Амбассадор
14.06.2024
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Пуровер
Рецепт:
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 5 интерв. проливов по 50 мл, до 2:20 сухая шапка.
2.8.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника (порядка 95°).
Фильтр-шот
1.4.0 щелчок 1Zpresso J-MAX S
85 грамм за 25 секунд.
Амбассадор
28.05.2024
Эксперт
28.05.2024
Эксперт
28.05.2024
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСпособ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Керамическая Hario, керамическая толстостенная чашка, соответствующая стандарту SCA.
Фильтры - японские Hario.
Вода - осмос, 27 ppm, температурой 93 градуса. (начало пролива - 93 градуса, в конце - 91 градус)
Помол 14 значений на TM Xlite.
Соотношение кофе/воды на входе: 16.5/260.
Предсмачивание 30 грамм до 30 секунд, далее еще 60 гр до 1.10, и еще один неторопливый пролив, круговыми движениями, от центра к краю кофейной подушки до 260 гр. Общее время до сухой шапки составило 2.30.
Эксперт
14.03.2024
Амбассадор
14.03.2024
Продвинутый
14.03.2024
Эксперт
14.03.2024
Эксперт
18.03.2024
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.
Андрей (г. Долгопрудный)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
предсмачивание 50 град, 2,5 мин; пролив 90 град, ,5 мин
18.07.2024
Андрей (г. Долгопрудный)
Продвинутый
1 день назад
Андрей (г. Долгопрудный)
Продвинутый
7 дней назад