Суматра Пилихан
Очень хотел попробовать этот кофе. Ранее читал про вет-халл и необычный вкус. И вот в одной кофейне нашего города завезли эти дрипы.
Запах из дрипа сразу интригует, отдает чем-то кислым (в голове даже возникла ассоциация с рассольником...), но приятным...вишня, шиповник, что-то еще
Аромат из чашки сохраняет те же нотки.
Вкус очень необычный! Не уверен, что не подглядев дескрипторы на пачке, сказал бы то же самое, но, кажется, это действительно настойка из шиповника, смешанная с манадринами. Смородиновый лист не почувствовал совсем.
Напиток в меру сладкий, горечь тоже на месте такая как и должна быть. Кажется, что вкус больше именно кислый, но это не фрукты/ягоды, а именно шиповник...шиповник, искаженный чем-то еще..как раз может быть мандаринами))
С молоком напиток получился так же в меру сладкий и кофейный. Кисленькие нотки чувствовались и за молоком.
Итого: кофе интересный и необычный, но, кажется именно поэтому - на любителя.
Опыт однозначно интересный, попробовать однозначно стоило!
Иногда будет интересно добавлять его для разнообразия, но на мой вкус не чаще.
Способ приготовления: Дрип-пакеты
Рецепт:
Вода 94-96 гр.
Предсмачивание 20 мл 30 сек
2 медленных пролива до верха дрипа
Общий объем воды 210 мл, на выходе 190 мл
ic
11
ic
ic 21
ic
ic
23.06.2024
23.06.2024
Мне вообще не зашел) Но справедливости ради отмечу, что готовил не я. Мне заварили воронку в кофейне. Покупать и экспериментировать после этого я не стал))
Все ответы (12)
24.06.2024
Приветствую, Константин, спасибо за отзыв! Соглашусь примерно со всеми тезисами, сам сейчас этот кофе пью :))
Стало интересно попробовать с молоком :)
Все ответы (4)
24.06.2024
Константин, здравствуйте!
Согласен с вами. По любопытному совпадению, тоже попробовал в первый раз вет-халл через кофейню, а уже потом заказал зерно. Опыт того стоил :)
PS по моим наблюдениям, вет-халл из года в год становится чуть интереснее, что как то подозрительно коррелирует с ростом качества кофе у кооператива Фринса...
Все ответы (2)
Всем доброго пятничного дня!
Появилось желание поделиться историей моего погружения в этот когда-то дивный новый мир для меня))
Моё знакомство с кофе в дрип-пакетах началось в феврале 2023 года и именно с микролота Панама Гейша Бару. В тот период жизни я не представляла свой день без хорошего чая и пила кофе только в кофейнях и на альтернативном молоке. Из интереса (уж очень я люблю что-то эксклюзивное и блестящее 😅) в дополнение к молотому кофе в пачках (для мужа на работу) заказала я себе эту пачку дрипов. Первые 2 заваривания этот кофе я совсем не поняла. Но заварив его в третий раз я, наконец, прочувствовала его вкус и аромат, поймала дескрипторы на кончике языка и поняла, каким может быть вкусным и необычным кофе без молока. Но всё-таки желания пить каждый день кофе тогда не проснулось. Да и выбор дрипов здесь был на тот момент не такой широкий, как сейчас, что, думаю, тоже сыграло свою роль.
Второй раз такое мощное впечатление на меня оказал микролот Гватемала Чочахау, который я попробовала через месяц, в марте. Вот тогда я уже задумалась о том, что можно было бы пить хороший кофе дома и почаще))
Решающим фактором стало появление большого выбора дрипов у тэйсти и набора Перу 2023. Я решила устроить неделю Перу и каждый день знакомилась с новым вкусом, записывая подробно свои впечатления в заметки. И я не успела опомниться, как меня быстро и безвозвратно затянуло в этот кофейный мир)) Микролоты из Перу, а также купленные вместе с ними микролоты из Коста-Рики, Бразилии и Колумбии сделали свое дело. Думаю, не стоит говорить, что теперь я пью кофе не только каждый день, но и 2 раза в день))
Не представляю свою жизнь без разнообразия и получаю огромное удовольствие от того, что имею возможность каждый день под настроение выбирать себе кофе из разных стран, разной обработки, с разными дескрипторами 🤩
Когда-нибудь я найду время и опубликую здесь отзывы на всё, что уже успела попробовать, а пока - делюсь видео о приятных муках выбора кофе из моей коллекции, к которой вчера ещё добавилась новенькая блестящая коробочка competition'23))
Способ приготовления: Дрип-пакеты
ic
9
ic
ic 3
ic
ic
13.10.2023
24.10.2023
Элеонора, пост — просто супер! Спасибо, что поделились, я с удовольствием прочитала и прониклась, даже вспомнила свою историю знакомства с кофе в целом и со спешелти в частности :)
Константин (г. Улан-Удэ)
Очень хотел попробовать этот кофе. Ранее читал про вет-халл и необычный вкус. И вот в одной кофейне нашего города завезли эти дрипы.
Запах из дрипа сразу интригует, отдает чем-то кислым (в голове даже возникла ассоциация с рассольником...), но приятным...вишня, шиповник, что-то еще
Аромат из чашки сохраняет те же нотки.
Вкус очень необычный! Не уверен, что не подглядев дескрипторы на пачке, сказал бы то же самое, но, кажется, это действительно настойка из шиповника, смешанная с манадринами. Смородиновый лист не почувствовал совсем.
Напиток в меру сладкий, горечь тоже на месте такая как и должна быть. Кажется, что вкус больше именно кислый, но это не фрукты/ягоды, а именно шиповник...шиповник, искаженный чем-то еще..как раз может быть мандаринами))
С молоком напиток получился так же в меру сладкий и кофейный. Кисленькие нотки чувствовались и за молоком.
Итого: кофе интересный и необычный, но, кажется именно поэтому - на любителя.
Опыт однозначно интересный, попробовать однозначно стоило!
Иногда будет интересно добавлять его для разнообразия, но на мой вкус не чаще.
Способ приготовления: Дрип-пакеты
Рецепт:
Вода 94-96 гр.
Предсмачивание 20 мл 30 сек
2 медленных пролива до верха дрипа
Общий объем воды 210 мл, на выходе 190 мл
23.06.2024
Николай (г. Волгодонск)
Эксперт
23.06.2024
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
24.06.2024
Стало интересно попробовать с молоком :)
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
24.06.2024
Согласен с вами. По любопытному совпадению, тоже попробовал в первый раз вет-халл через кофейню, а уже потом заказал зерно. Опыт того стоил :)
PS по моим наблюдениям, вет-халл из года в год становится чуть интереснее, что как то подозрительно коррелирует с ростом качества кофе у кооператива Фринса...