КОЛУМБИЯ 🇨🇴 Гейша ☀️
Гейша Себастьян Гомес
4+ изысканный
_______________________________
◼️ Медитативный лот с изворотливым вкусом и тропиками в доминанте.
Кричит шёпотом.
◻️АРОМАТ
▫️Зерно: качественные тропики, темные садовые ягоды фоном. Аристократичный, свежий.
▫️Помол: сильнее, слаще, душистый алкоголь.
▫️Напиток: лёгкий, свежий, тропический.
◼️ ВКУС
▪️Букет: ананас, карамель, яблочный сидр
🍍🍭🥝🍏
▪️Характер: утонченный, летний, освежающий.
▪️Кислотность: ср/выс, свежая, многогранная. Яблочная, цитрусовая.
▪️Баланс: мягкий, без горечи.
▪️Послевкусие: нейтрально-положительное.
▪️След: положительный, богатый.
▪️Динамика: дерзеет, пьянеет, но в рамках.
_______________________________
Дополнения
▫️Заметка намеренно без особых подробностей, тк пробовал лот относительно давно, запомнился он без особых деталей, а записи от руки крайне разнородные от чашки к чашке. Я тогда несколько иначе записывал впечатления и не делал акценты на том, на чем делаю сейчас.
▫️ Китайская груша, огурец, киви — шаткие дескрипторы, лабильные от чашки к чашке, описывают свежую летнюю сторону характера этого лота. Я давно не пробовал личи. Быть может, если бы знал этот продукт несколько лучше, назвал бы в букете именно его.
▫️Яблочная кислотность, сидр, Гренни Смит, перечные мотивы, искорка уксуса — эпизодические персонажи некоторых чашек. Если бы я пробовал рислинг, то, наверное, мог бы назвать всё это его именем (судя по по тому, как его описывают).
▫️Жженая карамель(петушок на палочке) — пик карамельности этого лота, которой часто было немало. Гармонировала со свежестью фруктов.
▫️ Пробую вводить "оценку" для лотов (пятибальная шкала) + уточняющее слово-характеристика при необходимости.
Отражает моё личное впечатление от лота. Максим из Москвы, привет! 🤝 Спасибо за вдохновение)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
12.09.24 обжарен; 18.09 – 2.10 открыт и выпит.
Hario V60 01, фильтр Hario VCF-01;
18/300;
94°C Aqua Minerale SP 1 л;
C3 ESP 1.9 оборота.
Вливания:
50 г — 0-10
70 г — 35-50
60 г — 1'10-1'20
60 г — 1'35-1'45
60 г — 2'00-2'10
≈2'30 конец экстракции.
*Прогретая посуда; мокрый фильтр; вливания по спирали; после последнего вливания — Rao Spin без фанатизма.
*из общего с питахаей — только свежесть, так что фото ни о чем не говорит, просто красивенько)
ic
13
ic
ic 17
ic
ic
09.11.2024
09.11.2024
пятибальная шкала, это хорошо, интуитивно понятно
Все ответы (2)
10.11.2024
Кирилл, очень чистое описание, как и сам лот! Нововведение с пятибалльной шкалой - определенно, позволяет сразу же понять оценку автора, плюс, согласен с Андреем из Долгопрудного - интуитивно понятна.
Пьянящая Колумбийская гейша, как она есть! Рад, что заморозил пачку (буду держаться - благо, тяги разморозить и вскрыть нет, ибо свежих лотов на полке 3, и еще 2 - уже в пути).
Все ответы (11)
Кирилл (г. Белозерск)
Гейша Себастьян Гомес
4+ изысканный
_______________________________
◼️ Медитативный лот с изворотливым вкусом и тропиками в доминанте.
Кричит шёпотом.
◻️АРОМАТ
▫️Зерно: качественные тропики, темные садовые ягоды фоном. Аристократичный, свежий.
▫️Помол: сильнее, слаще, душистый алкоголь.
▫️Напиток: лёгкий, свежий, тропический.
◼️ ВКУС
▪️Букет: ананас, карамель, яблочный сидр
🍍🍭🥝🍏
▪️Характер: утонченный, летний, освежающий.
▪️Кислотность: ср/выс, свежая, многогранная. Яблочная, цитрусовая.
▪️Баланс: мягкий, без горечи.
▪️Послевкусие: нейтрально-положительное.
▪️След: положительный, богатый.
▪️Динамика: дерзеет, пьянеет, но в рамках.
_______________________________
Дополнения
▫️Заметка намеренно без особых подробностей, тк пробовал лот относительно давно, запомнился он без особых деталей, а записи от руки крайне разнородные от чашки к чашке. Я тогда несколько иначе записывал впечатления и не делал акценты на том, на чем делаю сейчас.
▫️ Китайская груша, огурец, киви — шаткие дескрипторы, лабильные от чашки к чашке, описывают свежую летнюю сторону характера этого лота. Я давно не пробовал личи. Быть может, если бы знал этот продукт несколько лучше, назвал бы в букете именно его.
▫️Яблочная кислотность, сидр, Гренни Смит, перечные мотивы, искорка уксуса — эпизодические персонажи некоторых чашек. Если бы я пробовал рислинг, то, наверное, мог бы назвать всё это его именем (судя по по тому, как его описывают).
▫️Жженая карамель(петушок на палочке) — пик карамельности этого лота, которой часто было немало. Гармонировала со свежестью фруктов.
▫️ Пробую вводить "оценку" для лотов (пятибальная шкала) + уточняющее слово-характеристика при необходимости.
Отражает моё личное впечатление от лота. Максим из Москвы, привет! 🤝 Спасибо за вдохновение)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
12.09.24 обжарен; 18.09 – 2.10 открыт и выпит.
Hario V60 01, фильтр Hario VCF-01;
18/300;
94°C Aqua Minerale SP 1 л;
C3 ESP 1.9 оборота.
Вливания:
50 г — 0-10
70 г — 35-50
60 г — 1'10-1'20
60 г — 1'35-1'45
60 г — 2'00-2'10
≈2'30 конец экстракции.
*Прогретая посуда; мокрый фильтр; вливания по спирали; после последнего вливания — Rao Spin без фанатизма.
*из общего с питахаей — только свежесть, так что фото ни о чем не говорит, просто красивенько)
09.11.2024
Иван (г. Калининград)
Амбассадор
10.11.2024
Андрей (г. Долгопрудный)
Эксперт
09.11.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
10.11.2024
Пьянящая Колумбийская гейша, как она есть! Рад, что заморозил пачку (буду держаться - благо, тяги разморозить и вскрыть нет, ибо свежих лотов на полке 3, и еще 2 - уже в пути).