Решил попробовать кофейный концентрат от Тести. О целесообразности и цене рассуждать не будем, тут главное новизна и уникальность формата.
Напиток получился великолепным. Сладкий, ягодный. Очень понравился. В зерне не пробовал и сравнить будет тяжело. Из недостатков могу лишь отметить упаковку... Каждый раз разливалось кофе, хотя как только я не пробовал. Возможно имеет смысл изменить формат упаковки, а то все протекает...
Покупал его чтобы отметить получения диплома степени бакалавра! Диплом сдал успешно и поступил на магистратуру даже, а про концентрат забыл и в итоге чуть не испортилось. Срок хранения в запечатанном виде кстати год)
Всем вкусного и бодрящего кофе и предстоящего года!
P.S. На фото высохший сироп со стенок бутылочки.
Способ приготовления: В чашке
Рецепт:
160 мл воды на 20 мл сиропа
ic
6
ic
ic 0
ic
ic
09.01.2024
Всем доброго пятничного дня!
Появилось желание поделиться историей моего погружения в этот когда-то дивный новый мир для меня))
Моё знакомство с кофе в дрип-пакетах началось в феврале 2023 года и именно с микролота Панама Гейша Бару. В тот период жизни я не представляла свой день без хорошего чая и пила кофе только в кофейнях и на альтернативном молоке. Из интереса (уж очень я люблю что-то эксклюзивное и блестящее 😅) в дополнение к молотому кофе в пачках (для мужа на работу) заказала я себе эту пачку дрипов. Первые 2 заваривания этот кофе я совсем не поняла. Но заварив его в третий раз я, наконец, прочувствовала его вкус и аромат, поймала дескрипторы на кончике языка и поняла, каким может быть вкусным и необычным кофе без молока. Но всё-таки желания пить каждый день кофе тогда не проснулось. Да и выбор дрипов здесь был на тот момент не такой широкий, как сейчас, что, думаю, тоже сыграло свою роль.
Второй раз такое мощное впечатление на меня оказал микролот Гватемала Чочахау, который я попробовала через месяц, в марте. Вот тогда я уже задумалась о том, что можно было бы пить хороший кофе дома и почаще))
Решающим фактором стало появление большого выбора дрипов у тэйсти и набора Перу 2023. Я решила устроить неделю Перу и каждый день знакомилась с новым вкусом, записывая подробно свои впечатления в заметки. И я не успела опомниться, как меня быстро и безвозвратно затянуло в этот кофейный мир)) Микролоты из Перу, а также купленные вместе с ними микролоты из Коста-Рики, Бразилии и Колумбии сделали свое дело. Думаю, не стоит говорить, что теперь я пью кофе не только каждый день, но и 2 раза в день))
Не представляю свою жизнь без разнообразия и получаю огромное удовольствие от того, что имею возможность каждый день под настроение выбирать себе кофе из разных стран, разной обработки, с разными дескрипторами 🤩
Когда-нибудь я найду время и опубликую здесь отзывы на всё, что уже успела попробовать, а пока - делюсь видео о приятных муках выбора кофе из моей коллекции, к которой вчера ещё добавилась новенькая блестящая коробочка competition'23))
Способ приготовления: Дрип-пакеты
ic
9
ic
ic 3
ic
ic
13.10.2023
24.10.2023
Элеонора, пост — просто супер! Спасибо, что поделились, я с удовольствием прочитала и прониклась, даже вспомнила свою историю знакомства с кофе в целом и со спешелти в частности :)
Очередной заказ случайного кофе. На этот раз мне попалась пачка Руанда Мутетели, которую я как раз планировал попробовать. В дескрипторах указана: вишня, грейпфрут и темный шоколад. Как попробую обязательно поделюсь впечатлениями. Так же заказал себе Панаму Гейшу Бару в сиропе. О ней обязательно напишу в отельном посту, как только дойдут руки до нее.
Очень доволен попавшим кофе и заказом! Благодарю!
P.S. Можете подписаться чтобы не пропустить новые посты, буду продолжать их выкладывать, ведь мне действительно нравится делиться своим опытом и впечатлениями!
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Помол 75 щелчков на 1Zpresso JX 12гр кофе на 200мл воды. Перевернутым методом. 1 минута ожидания и после переворачиваю аэропресс и медленно с постоянным нажатием опускаю поршень до полного пролива воды.
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
22.04.2023
Забавная, конечно, Геша. Сотоварищи неплохо потрудились, сравнивая её с силосными кучами, носками и картохой (лол), и это их право. Собственно, скажу своё мнение.
Из открытого пакета сразу пахнуло, как от банки со скипидаром, и это вовсе не плохо, как может показаться). Вкус очень яркий, менее широкий, но более насыщенный, чем у Камберры. Из дескрипторов, как многие уже упоминали, чётко выделяется ананас, однако малины я не почувствовал. Скорее, это походит на арбуз (кек), с миндально-абрикосовым оттенком, взболтанным вместе с сухим вином, что очень интересно и необычно, хотя кому-то этот вкус может показаться несколько неестественным.
Но, благодаря этому, этот кофе трудно испортить или приготовить неправильно - чёткий и яркий вкус у него всё равно будет.
Однозначно порекомендую его, как яркий кофе для бодрого утра)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Kingrinder K6, 95 щелчков, 1:17, 250 мл, 94 градуса, 50 мл и 30 сек на блуминг, два вливания, до 150 и 250 мл. Общее время - 2:25 мин.
ic
6
ic
ic 1
ic
ic
14.12.2022
14.12.2022
Все по делу, метко и точно описали :)
Магомед (г. Ярославль)
Напиток получился великолепным. Сладкий, ягодный. Очень понравился. В зерне не пробовал и сравнить будет тяжело. Из недостатков могу лишь отметить упаковку... Каждый раз разливалось кофе, хотя как только я не пробовал. Возможно имеет смысл изменить формат упаковки, а то все протекает...
Покупал его чтобы отметить получения диплома степени бакалавра! Диплом сдал успешно и поступил на магистратуру даже, а про концентрат забыл и в итоге чуть не испортилось. Срок хранения в запечатанном виде кстати год)
Всем вкусного и бодрящего кофе и предстоящего года!
P.S. На фото высохший сироп со стенок бутылочки.
Способ приготовления: В чашке
Рецепт:
160 мл воды на 20 мл сиропа
09.01.2024