Вот это диалоги в комментариях! Подзависла! Можно кофейный роман писать, сколько признаний в любви этому кофе от Ильи, Оксаны, Павла…присоединяюсь! ❤️
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Воронка Оригами, бумажный фильтр «волной»
Вода 94 градуса, 20 г на 340 г воды.
Помол 24 щелчка Команданте.
Двойной блуминг по 60 г, на 00:00 и 00:25 — так как зерно очень свежее.
А потом три вливания 100, 60, 60 — ориентируюсь на протекание воды через кофе.
Вышло очень ярко, сочно, текстурно. Клубничный джем, медовость ❤️
ic
14
ic
ic 5
ic
ic
15.02.2023
15.02.2023
Екатерина, добрый день! Большое спасибо за отзыв, как раз на днях должен прийти и этот лот) Скажите, пожалуйста, помол 24 щелчка на Команданте по сути +..., -... должен подойти и на обычную V60? А комменты это да, у нас здесь реально очень много толковых людей)
Все ответы (2)
15.02.2023
Екатерина, здравствуйте! Подскажете, пожалуйста, бренд и модель сервера? Он будто специально под оригами сделан!
Все ответы (1)
Классическая мытая Кения Кии — это такая «визитка» региона. И хороший тест на готовность воспринимать кислотность в кофе.
Я люблю Кению. Любую. Для меня этот лот в первую очередь сладкий, только потом кислотный. Здесь хороший тест в сезон спелой смородины, прокалибровать восприятие вкуса.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Воронка Оригами с фильтром волной. Вода 94 градуса, 15/250, 5 импульсных вливаний, помол достаточно крупный (24 щелчка).
ic
10
ic
ic 4
ic
ic
16.08.2022
16.08.2022
Екатерина, добрый день! Спасибо за отзыв, скажите, пожалуйста, вкус кофе в воронке Оригами сильно отличается от обычной V60? Есть явные отличия?
Все ответы (2)
28.09.2022
Добрый день, Екатерина!
Спасибо, что поделились рецептом вкусной чашки. Попробуйте также Кению натуральной обработки — Эндебесс. Будем рады узнать о ваших впечатлениях!
Екатерина (г. Москва)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Воронка Оригами, бумажный фильтр «волной»
Вода 94 градуса, 20 г на 340 г воды.
Помол 24 щелчка Команданте.
Двойной блуминг по 60 г, на 00:00 и 00:25 — так как зерно очень свежее.
А потом три вливания 100, 60, 60 — ориентируюсь на протекание воды через кофе.
Вышло очень ярко, сочно, текстурно. Клубничный джем, медовость ❤️
15.02.2023
Олег (г. Первомайское)
Эксперт
15.02.2023
Константин (г. Ежево)
Эксперт
15.02.2023