Здравствуйте.
Подскажите ,как самостоятельно сделать стимер ,как на фото ? Есть ли видео -инструктаж? Какие комплектующие нужны ?
Мне не нравится ,как пенит капучинатор -стакан,френч,поэтому хотелось бы узнать.
Если есть тут умельцы ,кто может смастерить и отправить авито-доставкой или почтой— я готова заплатить тысяч шесть.
ic
4
ic
ic 3
ic
ic
05.04.2024
Отличный, плотный и хорошо сбалансированный кофе для молочных напитков - использовал достаточно мелкий помол, аэропресс прямым способом (обратным тоже пробовал, но в этом кофе понравился меньше). Рекомендую!
Способ приготовления: Аэропресс
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
01.01.2024
Жалею, что в своё время не заказал персик, судя по отзывам он был там явный. Не заказал потому что персик люблю только в свежем виде, в напитках он не нравится. Думал, вот мой шанс попробовать инфьюзд - личи, интересный фрукт.
Попробовал. Его тут нет. Очень далекие на грани фантазии неопределенные тропики и это только в чистом, если хотя бы (квази)флэт сделать, уже и эти ноты уходят. Немного алкогольных нот, карамель и определенная сладость..
Рецепт чуть-чуть двигал по помолу, добился только лишней горечи. Что свежевскрытый, что постояв пару дней, разницы тоже нет.
Может не для гезейрки совсем сделано, но, обычно, это не было проблемой.
Вообще, он не то чтобы плохой, но ожидал я от него совсем другого, потому и оценка соответствующая :(
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5.
ic
7
ic
ic 3
ic
ic
12.11.2023
21.11.2023
Сергей, спасибо, что поделились впечатлениями.
Когда мы пробовали этот бленд на каппинге, тоже все отметили, что Личи Джем получился более деликатным, чем его предшественник. Для меня это кофе, который надо пить неспешно, без книг и телефонов, ни на что не отвлекаясь, а только лишь внимательно наблюдая за своими ощущениями.
Но все же он может раскрыться, если дать ему отлежаться подольше (есть примеры участников Сообщества). Скажите, пробовали ли вы приготовить этот кофе снова? Возможно, стоит также попробовать на другой воде заварить :)
Все ответы (2)
Я не большой любитель белой линейки, но люблю время от времени взять что-то из неё, так сказать, для перезагрузки рецепторов. Попить что-то такое темное, с абсолютно понятными и прямыми дескрипторами. Иногда с молоком, но чаще без. Стараюсь не повторятся, потому, взял то что не пробовал. Да и кислотность тут побольше, внезапно, чем в других белых. Так вот, мне с первой заварки он жутко не понравился. Да так, что я тут же решил залить его молоком. Горько, плоско, не комплексно. И, опять же, невкусно. Мягче, но как-то не округло. Ну, решился на кощунственную меру, добавил чутка бальзама. Стало чуть интересней, но капелька алкоголя стала преобладать, но сладости мне не хватило, добавил ещё и сахара. Я так над кофе со студенческих лет не извращался. В общем, второй раз помол сделал чуть больше, попил черным, тоже как-то не особо. Скучно.
Сегодня дал ему ещё один шанс, он постоял дней пять в распакованной пачке, видимо, продышался что ли чутка. Появилась некая округлость и даже кислотность, вкус стал напоминать горький шоколад, а первые глотки оказались ореховыми с шелухой. Поиграю ещё с помолом, но, боюсь, изюм в нём так и не раскроется.
В общем, объективно, неплохой лот, но мне не очень зашел.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 10 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
ic
7
ic
ic 0
ic
ic
07.10.2023
Ох ребята, Скажите, кто еще пьет фильтр кофе с молоком и считает, что он так вкуснее и чувствует лучше так вкус?) Пыталась отойти от молока, иногда не пользуюсь им, я готовлю себе уверенно качественный кофе, научилась, но почему то с молоком мне действительно вкуснее, Кто что думает по этому поводу?) Можно порассуждать дичь это или это нормально, стоит ли отходить от молока в фильтровом методе заваривания и если да, то как это сделать комфортние для себя?
ic
1
ic
ic 3
ic
ic
23.05.2023
Н
23.05.2023
Пейте так, как нравится. Зачем подстраиваться под чьи-то предпочтения? Молоко смягчает, даже нивелирует оттенки вкусов кофе, где-то спорит с ними, но если лично вам это по душе, то и хорошо.
23.05.2023
Согласна с Ниной!
Мы можем много рассуждать о том, как «правильно», но на самом деле правильно — это так, как нравится именно вам. Ведь мы пьем кофе, чтобы получить удовольствие :)
А если хочется получить другой опыт, можно пробовать разные варианты приготовления, разные сорта. Главное — не загоняйте себя в рамки и не стыдитесь своих предпочтений!
Р
06.04.2024
Если вы хотите с молоком и так нравится, так пейте с молоком!
Елена (г. Мытищи)
Подскажите ,как самостоятельно сделать стимер ,как на фото ? Есть ли видео -инструктаж? Какие комплектующие нужны ?
Мне не нравится ,как пенит капучинатор -стакан,френч,поэтому хотелось бы узнать.
Если есть тут умельцы ,кто может смастерить и отправить авито-доставкой или почтой— я готова заплатить тысяч шесть.
05.04.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
05.04.2024