Сегодня попробовал два дрип-пакета, заблудившиеся в моем последнем заказе.

Коста-Рика Лос Лириос. Натуральная обработка.
Сочный, яркий, сладкий кофе, в котором темному шоколаду не удалось перебить дескрипторы ежевики и рома. Особенно приятно было ощущать ягоды на остывании. Такие пакеты брал бы на каждый день. Огонь.
Моя оценка: 9/10. Отлично.

Бразилия Исидро Перейра. Натуральная экспериментальная обработка.
Яркий, алкогольный и шоколадный. Лесные ягоды.
Не такой разрывной, как Коста-Рика, но тоже понравился.
Моя оценка: 7/10. Хорошо.

Сегодня выдался дождливый день. К тому же необходимо было выезжать по делам очень рано. Нужно было бороться с желанием спать. Дома – доппио из Эфиопии «Гуджи», в машине – термос с V60 Эфиопии «Сидамо».

Но и это не финал. По пути заехал в кофейню, где точно должны были быть дрипки. Взгляд упал на Руанду «Мутетели» и Коста-Рику «Ла Гранадилла».

Руанда Мутетели. Мытая обработка.
Пока ко мне выезжает «Руанда Хумуре Анаэробная», познакомился с другим представителем этой страны. Это, может, и не откровение, но на кофе я взглянул с новой стороны. Действительно почувствовал вишню, за ней были сухофрукты из компота, горький шоколад. Кислотность выраженная, сладость умеренная. Послевкусие продолжительное, при остывании – горький шоколад и шиповник, что ли. На остывании какие-то ноты «Суматры Пилихан», но без ярких акцентов. Интересный вкусный лот, но на один раз.
Моя оценка: 7/10. Хорошо.

Коста-Рика Ла Гранадилла. Натуральная обработка.
Яркий напиток. Почувствовал помело и ежевику. Пыльный какао порошок и цветы на послевкусии. Умеренная кислотность и сладость. Более сбалансированный, если сравнивать с Руандой.
Моя оценка: 8/10. Отлично.

Всем доброго пятничного дня!

Появилось желание поделиться историей моего погружения в этот когда-то дивный новый мир для меня))

Моё знакомство с кофе в дрип-пакетах началось в феврале 2023 года и именно с микролота Панама Гейша Бару. В тот период жизни я не представляла свой день без хорошего чая и пила кофе только в кофейнях и на альтернативном молоке. Из интереса (уж очень я люблю что-то эксклюзивное и блестящее 😅) в дополнение к молотому кофе в пачках (для мужа на работу) заказала я себе эту пачку дрипов. Первые 2 заваривания этот кофе я совсем не поняла. Но заварив его в третий раз я, наконец, прочувствовала его вкус и аромат, поймала дескрипторы на кончике языка и поняла, каким может быть вкусным и необычным кофе без молока. Но всё-таки желания пить каждый день кофе тогда не проснулось. Да и выбор дрипов здесь был на тот момент не такой широкий, как сейчас, что, думаю, тоже сыграло свою роль.

Второй раз такое мощное впечатление на меня оказал микролот Гватемала Чочахау, который я попробовала через месяц, в марте. Вот тогда я уже задумалась о том, что можно было бы пить хороший кофе дома и почаще))

Решающим фактором стало появление большого выбора дрипов у тэйсти и набора Перу 2023. Я решила устроить неделю Перу и каждый день знакомилась с новым вкусом, записывая подробно свои впечатления в заметки. И я не успела опомниться, как меня быстро и безвозвратно затянуло в этот кофейный мир)) Микролоты из Перу, а также купленные вместе с ними микролоты из Коста-Рики, Бразилии и Колумбии сделали свое дело. Думаю, не стоит говорить, что теперь я пью кофе не только каждый день, но и 2 раза в день))

Не представляю свою жизнь без разнообразия и получаю огромное удовольствие от того, что имею возможность каждый день под настроение выбирать себе кофе из разных стран, разной обработки, с разными дескрипторами 🤩

Когда-нибудь я найду время и опубликую здесь отзывы на всё, что уже успела попробовать, а пока - делюсь видео о приятных муках выбора кофе из моей коллекции, к которой вчера ещё добавилась новенькая блестящая коробочка competition'23))

Приятный кофе. В запахе зерна почувствовал пряности и цветы.
Тело эспрессо легкое, с ожидаемым чистым и кислотным вкусом, свойственным мытой обработке.
Из дескрипторов я бы выделил сухофрукты и цитрусы.
Но больше всего мне понравилось, как кофе раскрылся в молочных напитках - с комплексным, сочным балансом.
Моя оценка: 7/10. Хорошо.

Достался пакетик в подарок от тести.
Пока жду очередную посылочку, самое время испробовать.
В запахе приятный ванильный молочный шоколад. Вкус яркий, чуть маслянистый, опять же, молочная шоколадка, но к ней примешана нежная, но искристая немного аскорбиновая кислинка, там понимаю, это маракуя о себе даёт знать. О нектарине немножко напоминает шершавое кисло-сладкое послевкусие. Очень деликатно и своеобразно одновременно. Убаюкивающе и расслабляюще.