Способ приготовления: Дрип-пакеты

Рецепт:

Вода 94-96 гр.
Предсмачивание 30 мл на 30 сек
3 пролива до верха дрипа
Общий объем воды 210 мл
На выходе 180 мл
Время около 3 мин

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Рецепт:

Аэрокано:
200 г льда в бокал
17 щелчков C40 MK4 + Red Clix,
таблетка 18,2 г, выход 38,5 г напитка
В питчере перемешиваем лёд и эспрессо, не допуская перегрева.

Эспрессо-тоник:
17 щелчков C40 MK4 + RC,
таблетка 18,2 г, выход 38,5 г напитка.
Охлажденный стакан, наполовину наполненный льдом.
Сливаем подтаявшую воду, кладём дольку лимона, вливаем 100 г тоника, затем эспрессо.
Перемешиваем, готово к употреблению.

Джезва:
11 щелчков C40 MK4 + RС,
14,0 г кофе, 140,0 мл воды (75°C)
Минимальный огонь.
Перемешиваю перед установкой на плиту и через минуту после установки.
Общее время: 2 мин 10 сек.

Гейзерная кофеварка: 28 щелчков C40 MK4 + RС,
19,0 г кофе без темперовки, + 2 г кофе в резервуар для готового напитка, 345 мл воды t=75℃
Поднять с плиты при появлении первых пузырьков в верхнем резервуаре.

V60 / AnyBar V60-02 / Cafec T90
52 щелчка C40 MK4 + RC
20,5 г кофе, 300,0 г воды (90-92°C)
Вливания, мл: 60 (предсмачивание 25 сек)+40+50+50+50+50
Общее время: 2 мин 12 сек

Рецепт:

Доппио:
19 щелчков C40 MK4 + Red Сlix,
таблетка 18,3 г, выход 38,6 г напитка.

Флэт уайт:
доппио + 125 мл молока, жирность 3,2% (расширение до 10%).

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Рецепт:

Доппио:
18 щелчков C40 MK4 + Red Сlix,
таблетка 18,2 г, выход 37,0 г напитка.

Флэт уайт:
доппио + 125 мл молока, жирность 3,2% (расширение до 10%).

Способ приготовления: Пуровер

Рецепт:

V60 / AnyBar V60-02 / Cafec T90
51 щелчок C40 MK4 + Red Clix
19,9 г кофе, 305 г воды (89-92°C)
Вливания, мл: 60 (предсмачивание 30 сек)+50+50+50+50+45
Общее время: 1 мин 52 сек

Фильтр-шот:
[Рожковая кофеварка]
19 щелчков C40 MK4 + RC
Таблетка 18,1 г, выход , 90,8 г напитка
Давление 9 бар
Время экстракции 29 сек

Колд-брю:
76 щелчков C40 MK4 + RC
63 г кофе / 1100 г воды / 8 часов
Затем профильтровал через Cafec T90 и разлил по бутылкам