Всем добрый день!
Планирую к покупке comandante c40 v4 для помола под турку.
Не могли бы подсказать, сколько в среднем занимает помол 15 гр. кофе на 5 щелчке.
Также интересует зачем нужна газовая горелка для варки кофе в турке, если имеется элетроплита.
1. от 1 до 5 мин , зависит от Вас, от самого зерна и.т.д.
2. Создание оптимальных условий, контроль процесса по времени . (на электроплите старт на подогретой воде)
Павел, здравствуйте.
Для электроплиты нужны:
- адаптер (блин от индукционки);
- термометр;
и профили нагрева для различного зерна.
Если эту работу проделать, то варка идёт на «автомате».
Газовая горелка это быстрота, точность, гибкость и вовлеченность в процесс.
Здравствуйте! На мой взгляд, К1 даст сносный помол под любой альтернативный метод приготовления, по сути, это универсальная кофемолка для этих способов. Но! Она будет чуть больше пыли давать, по сравнению с той же TM C3, хоть и иметь большее количество степеней помола. С3 же, хоть и малопригоден для турки, выиграет в качестве помола под фильтр/воронку.
Берите любую , но соблюдайте правила загрузки , угла при помоле. Как вариант Bosch MKM 6000/6003. Только правильной турки на светлой и средней обжарке не прочувствуете , так как помол в роторе все равно не равномерен и перегрет. Подумайте о ручной, сможете и френч пресс , чашку , воронку и более менее турку (от 6- и сильно up)
Александр (г. Култаево)
17.12.2023