Способ приготовления: Пуровер

Рецепт:

V60 / AnyBar V60-02 / Cafec T90
51 щелчок C40 MK4 + Red Clix
21,1 г кофе, 290 г воды (91-94°C)
Вливания, мл: 50 (предсмачивание 30 сек)+50+50+50+50+40
Общее время: 2 мин 50 сек

Фильтр-шот:
[Рожковая кофеварка]
18 щелчков C40 MK4 + RC
Таблетка 18,1 г, выход , 88,0 г напитка
Давление 9,5 бар
Время экстракции: 33 сек

Колд-брю:
75 щелчков C40 MK4 + RC
65,0 г кофе / 1000 г воды / 12 часов
Затем профильтровал через Cafec T90 и разлил по бутылкам

Джезва:
11 щелчков C40 MK4 + RС,
15,0 г кофе, 150,0 мл воды (75°C)
Перемешиваю перед установкой на плиту и через минуту после установки.
Общее время: 1 мин 40 сек.

[Минерализация воды 74 ppm]

Способ приготовления: Турка

Рецепт:

Станица 220мл
17гр/20щелчков
Вода для ляль 170мл/60°
Воду в турку,, кофе в воду, ждём когда утонет и размокнет, перемешиваем.
Ставим на огонь, через минуту перемешиваем, ещё через минуту - поднятие шапки, выливаем в чашку, ждём 7минут, пьём потихоньку.

Способ приготовления: Турка

Рецепт:

16гр/20 щелчков
Вода для ляль 160мл/60°
Станица 220мл
Вода в турку, кофе в воду и ждём пока утонет и размокнет
Размешиваем, ставим на газ.
Варим 2 мин, во время варки перемешивание через 60сек после постановки на плиту.
Переливаем в чашку, ждем 7-10 мин. Пьём

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Рецепт:

Аэрокано:
200 г льда в бокал
17 щелчков C40 MK4 + Red Clix,
таблетка 18,2 г, выход 38,5 г напитка
В питчере перемешиваем лёд и эспрессо, не допуская перегрева.

Эспрессо-тоник:
17 щелчков C40 MK4 + RC,
таблетка 18,2 г, выход 38,5 г напитка.
Охлажденный стакан, наполовину наполненный льдом.
Сливаем подтаявшую воду, кладём дольку лимона, вливаем 100 г тоника, затем эспрессо.
Перемешиваем, готово к употреблению.

Джезва:
11 щелчков C40 MK4 + RС,
14,0 г кофе, 140,0 мл воды (75°C)
Минимальный огонь.
Перемешиваю перед установкой на плиту и через минуту после установки.
Общее время: 2 мин 10 сек.

Гейзерная кофеварка: 28 щелчков C40 MK4 + RС,
19,0 г кофе без темперовки, + 2 г кофе в резервуар для готового напитка, 345 мл воды t=75℃
Поднять с плиты при появлении первых пузырьков в верхнем резервуаре.

V60 / AnyBar V60-02 / Cafec T90
52 щелчка C40 MK4 + RC
20,5 г кофе, 300,0 г воды (90-92°C)
Вливания, мл: 60 (предсмачивание 25 сек)+40+50+50+50+50
Общее время: 2 мин 12 сек

Способ приготовления: Турка

Рецепт:

Джезва:
11 щелчков C40 MK4 + RС,
13,0 г кофе, 135,0 мл воды (75°C)
Перемешиваю перед установкой на плиту и через минуту после установки.
Общее время: 1 мин 50 сек.

Флэт Уайт:
19 щелчов C40 MK4 + Red Сlix,
таблетка 18,1 г, выход 39,4 г напитка
+ 140 мл молока, жирность 3,5% (расширение до 10%).