Абсолютно замечательный, чистый и прямолинейный, но со своими нюансами вкус. Начнем с того, что он реально сладкий - с первого же глотка ощущается неприкрытая, едва терпкая сладость чернослива перекликающаяся с какой-то шершавой нежностью то ли персика, то ли переспелого абрикоса. Кислотность тоже присутствует, но для меня она раскрывается где-то вторым планом, ощущением сочности или даже соковости, так что уже на послевкусии прям-таки заставляет сомневаться в себе, а точно ли ты кофе выпил... Общей тактильностью тело можно сравнить с компотом из сухофруктов, только плотнее и насыщенее, наваристей и объемнее. Удивительно сыграла ферментация, не вытянув из зерен алкогольных нот, а только ярче раскрыв особенности терруара. Хочется верить что это именно они наделили данный лот такими вкусовыми характеристиками, ведь это первый мой кофе из Гондураса.
В общем, я нашел в нём всё, что хотел. Дексрипторы на пачке полностью соответствуют. Я доволен :)
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
ic 3
ic 0
ic 0
ic
ic
13.03.2023
"Уйла для вашего превосходительства" - если вы себя считаете на пару статусов выше в социальной иерархии от одной супер вкусной чашечки кофе собственного приготовления.
Универсальное кофе под любые способы описанные в тэгах.
Способ приготовления: Аэропресс
ic 2
ic 0
ic 0
ic
ic
27.02.2023
Плотное тело, приятный и яркий персиковый вкус, с лёгкой примесью тропических фруктов и оттенком горячего шоколада. Выраженная, но не излишняя кислотность. Определённо, рекомендую.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Kingrinder K6, 80 щелчков, 90 градусов преднагрев, 130 мл воды, 17 грамм кофе, 1:20 мин. время экстракции.
ic 5
ic 0
ic 0
ic
ic
04.01.2023
Идеален для молочных напитков, отличный баланс плотности, горечи и кислотности. Работает отлично даже в гейзерной кофеварке: получается очень близким по вкусу к эспрессо-машине.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Помол на 20-ти щелчках в Chestnut C2, полная загрузка корзины Bialetti Moka Express на 6 порций, холодная вода, средний режим плиты.
ic 4
ic 0
ic 0
ic
ic
07.12.2022
Сергей (г. Балашиха)
Любитель
В общем, я нашел в нём всё, что хотел. Дексрипторы на пачке полностью соответствуют. Я доволен :)
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
13.03.2023