Оценивая как кофе для молочных напитков - супер. Обжарка действительно темнее темного ;)
Как известно, существует распространённое заблуждение о понятии "крепости" кофе. На самом деле, чем длиннее пролив, тем больше кофеина выделяется, тем крепче кофе,. При этом вкус становится мягче и водянистей.
Но те, что считает "крепким" насыщенный и горьковатый кофе - вот он!
Плотнейшее тело, насыщенный вкус, продолжительное послевкусие.
Во флэт уайте есть нуга, орехи, и, собственно, брауни.
Неожиданно для меня - одна из лучших молочных смесей от TC.
Моя оценка: 8/10. Отлично.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Флэт уайт: доппио (таблетка 18,1 г, выход 36-38 г напитка) + 150 г молока (расширение 10-20 %).
ic
12
ic
ic 1
ic
ic
28.11.2023
30.11.2023
UPD. Зерно полежало и стало гораздо мягче по вкусу. Насыщенность и плотное тело, конечно, остались, но кофе стал более сбалансированным.
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахКак известно, существует распространённое заблуждение о понятии "крепости" кофе. На самом деле, чем длиннее пролив, тем больше кофеина выделяется, тем крепче кофе,. При этом вкус становится мягче и водянистей.
Но те, что считает "крепким" насыщенный и горьковатый кофе - вот он!
Плотнейшее тело, насыщенный вкус, продолжительное послевкусие.
Во флэт уайте есть нуга, орехи, и, собственно, брауни.
Неожиданно для меня - одна из лучших молочных смесей от TC.
Моя оценка: 8/10. Отлично.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Флэт уайт: доппио (таблетка 18,1 г, выход 36-38 г напитка) + 150 г молока (расширение 10-20 %).
28.11.2023
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
30.11.2023