Как любитель ферментации и алкогольных нот, я удовлетворен :)
Это если кратко.
Если чуть подробнее, то ром с первой же заварки в гейзерке прочно осел как основной дескриптор для этого лота. Только со второй пробы я начал чувствовать что-то более и удалось отнестись к нему более критично. Сладкая и плотная, с орешковыми мотивами ( фундук и кедровый ) с совсем уж отстраненной молочной шоколадкой, апельсиновым джемом прямиком из начинки соответствующих конфеток. А алкогольная терпкость скорее заметная в первой половине глотка и на послевкусии не так ярко себя проявляет. А ещё зерно прям из пачки пахнет очень характерно и приятно.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
21.09.2023
Не жалую, обычно, смеси, предпочитаю брать моносорта, но что-то дернуло меня попробовать фанки, т.к. ферментированные варианты всегда мне нравились. В целом, не могу сказать, что удивило, но приятно порадовало. Все эти алкогольные любимые терпкие нотки на месте, удачно переплетаются с слегка подгоревшей карамелькой ближе к послевкусию. Я б красный вермут записал в дескрипторы, но на ягодный джем это тоже вполне себе похоже. При том, хоть смесь и достаточно яркая, но я пью её подряд уже несколько дней и нисколечко не устал. С молоком что-то не тянет, хотя, может разок сделаю.
Понятный и предсказуемый, но качественный сорт для любителей жанра.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
ic
8
ic
ic 0
ic
ic
04.09.2023
Сергей (г. Балашиха)
Это если кратко.
Если чуть подробнее, то ром с первой же заварки в гейзерке прочно осел как основной дескриптор для этого лота. Только со второй пробы я начал чувствовать что-то более и удалось отнестись к нему более критично. Сладкая и плотная, с орешковыми мотивами ( фундук и кедровый ) с совсем уж отстраненной молочной шоколадкой, апельсиновым джемом прямиком из начинки соответствующих конфеток. А алкогольная терпкость скорее заметная в первой половине глотка и на послевкусии не так ярко себя проявляет. А ещё зерно прям из пачки пахнет очень характерно и приятно.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Timemore Chestnut C3, 9 щелчков, 19 грамм, Bialetti Mokka Express 3cup, закипевшая вода из бытового фильтра аквафор А5, всё на медленном огне.
21.09.2023