Первый кофе от Тейсти, который надо ПЕРЕБИРАТЬ перед употреблением((. Сегодня открыл свежую пачку Китая - взял как сорт недели, разнообразить вкусовые ощущения, первое впечатление - это точно Арабика и точно Tasty Coffee?? Тот процент брака, что на фото - примерно из четверти пачки, причем очень много малипусеньких (недозрелых?) зерен, как на третей фотографии, я их даже не отбирал в брак, если отбирать, то треть пачки пойдет в мусорку... Четвертинки зерна, пустые зерна (как скорлупа от грецкого ореха), фрагменты зерна - я таких "зерен" даже в кофе "Жокей" не видел, когда купил его по приколу, не смог его пить, и использовал в качестве декора... Я его еще не заваривал (бункер на один день еще наполнен зернами из другой пачки), но пить его уже не хочется, возможно, вкус будет не такой ужасный, как внешний вид, но тут походу будет подход как с сосисками и колбасой - вкусно, но лучше не смотреть, из чего их готовят.. Тейсти кофе, вы точно готовы вернуть деньги за пачку?)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
1
ic
ic 10
ic
ic
10.03.2024
11.03.2024
Доброго дня, Александр!
Честно признаюсь, что даже когда я находил ломаные или четвертинки зёрен у Тейсти, я не видел разницы во вкусе, когда заваривал, а может быть, мне просто и везло.
И в Китае Юньнань, когда я попивал его недавно (что тоже зерно, только под фильтр), у меня тоже были половинки зёрен или ломаные, но ни в одной чашке это на вкус не повлияло. Полагаю, если бы я задался такой задачей, я бы тоже мог найти половинки или ломаные зерна, или "скорлупку".
Конечно, если было бы камни, тут спору бы не было. Но вы в любом случае можете отправить фото в поддержку Тейсти, думаю, ваш вопрос решат.
Все ответы (7)
10.03.2024
я вот о чем еще подумал вдогонку - какой может быть "профиль обжарки" у таких неоднородных зерен? пока целое, здоровое зерно 7мм в длину (абстрактно) пройдет все этапы обжарки, на каком "этапе" будет находиться 4мм четвертинка этого зерна? а скорлупка от зерна, во что она за то же время превратится?
А потом мы будем гадать, какие же дескрипторы мы чувствуем - жженой палочки, или карамелизированных тараканов (привет, Китай)?
22.03.2024
Александр, моя коллега в мессенджере вам все верно объяснила. Ломаные зерна действительно могут попадаться — после обжарки кофе попадает в барабан и перемешивается специальными лопастями для охлаждения. Из-за механического воздействия зерна могут сломаться, но на вкус это никак не влияет. Судя по вашему фото, таких зерен немного относительно всей пачки.
Но я понимаю, что эта ситуация действительно оказалась неприятной для вас, а мы всегда готовы идти навстречу покупателям, поэтому я уже зачислила стоимость пачки Китай Симао на ваш внутренний счет. Очень надеюсь, что наше сотрудничество продолжится!
Александр (г. Рудня)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
10.03.2024
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
11.03.2024
Честно признаюсь, что даже когда я находил ломаные или четвертинки зёрен у Тейсти, я не видел разницы во вкусе, когда заваривал, а может быть, мне просто и везло.
И в Китае Юньнань, когда я попивал его недавно (что тоже зерно, только под фильтр), у меня тоже были половинки зёрен или ломаные, но ни в одной чашке это на вкус не повлияло. Полагаю, если бы я задался такой задачей, я бы тоже мог найти половинки или ломаные зерна, или "скорлупку".
Конечно, если было бы камни, тут спору бы не было. Но вы в любом случае можете отправить фото в поддержку Тейсти, думаю, ваш вопрос решат.
Александр (г. Рудня)
Любитель
10.03.2024
А потом мы будем гадать, какие же дескрипторы мы чувствуем - жженой палочки, или карамелизированных тараканов (привет, Китай)?
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
22.03.2024
Александр, моя коллега в мессенджере вам все верно объяснила. Ломаные зерна действительно могут попадаться — после обжарки кофе попадает в барабан и перемешивается специальными лопастями для охлаждения. Из-за механического воздействия зерна могут сломаться, но на вкус это никак не влияет. Судя по вашему фото, таких зерен немного относительно всей пачки.
Но я понимаю, что эта ситуация действительно оказалась неприятной для вас, а мы всегда готовы идти навстречу покупателям, поэтому я уже зачислила стоимость пачки Китай Симао на ваш внутренний счет. Очень надеюсь, что наше сотрудничество продолжится!