Спасибо за отличный подарок✌🏻 Попались 2 дрип-пакета «Эфиопия Тесфай 120 часов», очень понравились! Рассмотрю для покупки в будущем, если будет в продаже)
Способ приготовления: Дрип-пакеты
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
18.04.2024
Пью кофе неделю, пришло время писать отзыв✌🏻 Заказываю зёрна здесь впервые, до этого пила фильтр на зёрнах Tasty в кофейнях и заказывала дрип-пакеты. Конкретно этот кофе не понравился, делала по инструкции, просто совсем не зашёл вкус. Достаточно размытый, бледный, неприятно для меня горчил, хотя обычно к «горчинке» отношусь спокойно. Пью кофе много, поэтому зёрна не останутся стоять без дела, но больше не возьму. Подарочные дрип-пакеты «Эфиопия Тесфай 120 часов» отличные, понравились! И за шоколад тоже спасибо) Надеюсь, в следующий раз повезёт больше👌🏻
Способ приготовления: Капельная кофеварка
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
18.04.2024
19.04.2024
Ольга, здравствуйте!
Суль-Де-Минас - самый базовый лот для фильтра, он довольно спокоен по вкусовому профилю, но при этом стабилен и не особо требователен к рецепту. Но, если подойти к приготовлению более щепетильно, уверяю вас - можно получить умеренно сладкую и сбалансированную чашку. Если желаете, можем попробовать этим заняться. Для этого напишите, пожалуйста:
1. Какая у вас капельная кофеварка?
2. Какую воду вы используете?
3. Равномерен ли ваш помол, и какого примерно размера фракция (должна быть чуть крупнее сахара-рафинада)?
4. Можете поподробнее прописать ваш рецепт - сколько кофе и воды используете, сколько длится общее время заваривания?
PS предположу, что так как присутствует горечь и размытость, может иметь место быть переэкстракт, нашей задачей будет сместить баланс вкуса в сторону сладости, подчеркнуть насыщенность вкуса, повысить тактильность :)
Качество кофе заметно лучше! Нежели покупать или заказывать на стороних площадках. Данный кофе, хоть и пишется для гейзерной и эспресс машины. Но как для поклонника турки, скажу что толе очень вкусный кофе. Понравилось. А запах, вообще 🔥
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
18.04.2024
Первый в моем опыте кофе, который одновременно порадовал и расстроил. При открытии упаковки запах кофе был очень кислым и резким. Далее в чашке был точно такой же вкус, как и запах кофе до приготовления, это довольно необычно и приятно меня удивило. Сам вкус оказался посредственным, в начале ооочень сильная кислотность (мне понравилась такая кислотность) в которой читается некая забродившая ягода ¯\_(ツ)_/¯. Послевкусие очень разочаровало, ожидал какую-то приятную нотку сладкого шоколада, а в итоге после такого кислого и необычного начала получил пресный вкус воды. Если для опыта попробовать что-то новое, то этот кофе - нормальный. Если ожидаете чего-то большего или хотите брать на постоянку - не рекомендую. Также скажу, что мой отзыв субъективный.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
2
ic
ic 4
ic
ic
18.04.2024
Д
22.04.2024
У меня Нивона 790, примерно те же ощущения, что и у автора. Не зашло ни с молочком, ни обычный кофе, эспрессо еще не пробовал. Пока что иргачефф и берри - мои фавориты, особенно, с учетом цены.
19.04.2024
Даниил, здравствуйте! Спасибо за отзыв! Верно понимаю, что у вас автоматическая кофемашина? В каком формате пробовали этот кофе - эспрессо, лунго, американо? :)
Все ответы (2)
18.4.2024 г.
Здравствуйте
«Все ли хотят выпить моссто?»
(в этих калибровках без моссто не разобраться 🌝)
GRIND TEST
Шестая табличка с результатами просеивания помола, выполненного с помощью
кофемолки «1Zpresso ZP6»
п.65, п.67.
Способ приготовления: Пуровер
ic
7
ic
ic 1
ic
ic
18.04.2024
19.04.2024
Илья, здравствуйте! Любопытная динамика смещения размера фракций у этой кофемолки, при увеличении помола, я бы сказал, очень логичная и предсказуемая. Хорошая калибровка.
Ольга (г. Москва)
Способ приготовления: Дрип-пакеты
18.04.2024