Это сорт кофе хорошо подходит для автоматических машин вроде Melitta, Nivona, пожалуй лучший из всех попробованных эспрессо сортов от Тейсти. Сбалансированный, кофейный, плотный с приятным долгим послевкусием. Эспрессо, лунго выходит отлично.

Кофе прислали пару дней назад. Вскрыл сегодня. Зерно имеет темноватый (68,5) для фильтра оттенок. Запах из вскрытого пакета - яркий с нотами углекислоты, которая, впрочем, очень скоро «ушла». Если глубоко вдохнуть, в потенциале ощущается намек на «силос». Но никакой резкости. Есть ноты вяленых красных ягод и тропических фруктов. Запах обещает многое.

Здесь считаю нужным отметить, что вкусовые впечатления, описанные мной ниже, были получены именно на приведенном рецепте, который я скорректировал по ppm воды, мелкости пудры помола, стартовой температуре и мощности горелки. Корректировал на основе замечания Ильи (Уфа) о том, что зерно чуть темнее, чем мы привыкли для фильтр обжарки. Соответственно, рецепт призван за наименьшее время вытащить все приятные вкусовые элементы (фруктовые кислотность и сладость), не допустив возникновения неприятных (избыточно терпких и горьких нот). Опишу, что получилось в чашке.

Запах – вишня, шоколад, ваниль.

Первый глоток без ощущения неприятной взвеси – практически всё "лишнее" как положено осело на дно.

Вкус на горячее – маракуйя (сильная доминанта), вишня, земляника. Высокая сладость. Сразу на небольшом остывании начинают проявляться ферментные нотки вишневого ликера. Очень приятная алкогольная нота.

Тело – выдающееся, исключительное. Оно не водянистое и не напористое. Есть, уверенное и всё. Очень балансирует все ощущения, на себя не отвлекает. Такой гармоничной тельности можно дать максимальную оценку.

На остывании появляется лесная кислица (заячья капуста), нота которой ощущается чуть мягче щавеля.

Что очень примечательно - в получившемся кофе практически отсутствует терпкость.

В аромате напитка на всем диапазоне температур присутствуют сладкие цветочные ноты, похожие на розу, но это не совсем она. Я бы сказал, что-то типа свежего вишневого цвета или даже послаще – чуть менее приторная, но магнолия (как же я обожал её неподражаемый сливочно-медовый запах в детстве, часами мог рядом с деревом стоять).

Кофе безусловно высшего полета. Пакетик достался мне в подарок, за что дарящему огромное спасибо. Это превосходный выбор, и очень вкусно. В моей системе координат лот уверенно занимает где-то 2-3 место, и в джезве этот кофе точно достоин оценки под 90.

Очень рад, что повезло попасть в рецепт с первой попытки.

PS. Допито до гущи и чуть дальше. И даже гуща не вызвала негатива, потому что вкусная. Диме Бородаю на моем месте при описании ощущений нечаянного "потребления" гущи сейчас явно поплохело бы. Такая вот он нежная кофейная натура.
PPS. А Сергей Блинников возможно и смог бы разделить мои такие ненегативные ощущения.

Не сильно люблю кислый кофе, но решился все-таки попробовать что-то выше среднего. Выбор пал на данный лот. Не прогадал.
Напиток получается не такой уж и кислый как предполагалось. Но скорее раз в неделю чем на каждый день.
Дрипы, кстати, тоже впервые опробовал.
Теперь задумываюсь приобрести фильтр)))

Вкусный кофе!!! И без молока(сливок) прекрасен.
В чашке отлично раскрывается.

В турке не зашёл. Много вкуса теряется. Хотя не экспериментировал с рецептами, может дело в этом.

Мечтаю вернуться домой и опробовать через кофемашину

Достойный кофе по всем показателям, лучше всего получился при повышенной температуре порядка 98 град С.