Кофе вкусный, но ничем особым не выделился из других бразильских. Приятный и насыщенный.
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
25.11.2022
Отличный кофе для приготовления в турке! Понравился и аромат, и вкус. К варке неприхотлив, со специями сочетается отлично!
Способ приготовления: Турка
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
25.11.2022
Оказалось я обманул вас, заявив, что покупаю Jx-pro. В магазинах стартовала "чёрная пятница", и за ту сумму, которой обладала Jx, сейчас продаётся 1zpresso k-plus. Молка с жерновами того же диаметра, однако лучше по исполнению, но абсолютно иной настройкой помола, и на удивление абсолютно другим качеством помола. В модели побюджетнее все жаловались на пыльность помола под фильтр, а в k-plus эта самая пыльность практически отсутствует, и многие обзорщики рассказывают, что это её сильная сторона. Она медленнее jx, но всё так же универсальна, но удобнее как по эргономике, настройке помола, так и по качеству. Словом, я рад, что смог позволить себе модель чуть получше.
Многие заимевшие её заявляют, что она ровня comandante, или даже чуть лучше, включая и владельцев немцев. Громкие это слова или правда - узнаю, ведь она уже отправляется ко мне :)
ic
8
ic
ic 18
ic
ic
25.11.2022
26.11.2022
С приобретением! Вечная молка, удобная система регулировки (и не только изза того, что не нужно лезть под стакан - так же по той причине, что фракция не будет так прилипать к нижнему жернову и регулировочному кольцу, как это есть у Q2), крутой стакан, хорошие жернова.... Если будет возможность, поделитесь, пожалуйста, впечатлением, как получите :)
Все ответы (1)
26.11.2022
насчёт отсутствия пыли - это, конечно, сильное преувеличение. зависит от зерна и, конечно, поменьше, чем в chestnut c2. но в целом молка хорошая
Все ответы (2)
25.11.2022
Григорий, искренние поздравления с покупкой!
Все ответы (3)
21.12.2022
Поздравляю, это великолепная молка. Одна из лучших без сомнения. Сам пользуюсь давно и не перестаю радоваться.
15.12.2022
Прокрути щелчки до нуля по красной отметке, зачастую из коробки сбитый ноль, калибровать нужно. У меня было сбито на 0.8,а это прям критично для вкуса.
Все ответы (1)
Это Филипе Арчила. Это его Лактик. Из Колумбии родом.
Джезва победила шикарную воронку! Ура! Это моя лучшая чашка из всех, которыя я сумел приготовить. Нет, из всего кофе, что я когда-либо пил. Всё то, что я недавно нашел в воронке по дискрипторам (ревень, яркая земляника, сладость меда кисленького), но это всё мощнее, ярче, интенсивнее, увереннее. А ещё добавился запах и вкус! благородного темного (но не кисло-горького), а хорошего Мадагаскарского шоколадища! А на остывании (градусам к 55-60) появился дискриптор... внимание... Манго! Его не было в воронке совсем, а он такой! вкусный, именно округло-сладкий. И какое-то вино на остывании, белое, но не кислое, не рислинг и не гевюр, а... вспомнил. Elena Walch Beyond the Clouds. Если кому-то счастливилось пить этот шедевр, это те! ноты. Вкус этого вина описывают так: богатый, концентрированный, фруктовый, прекрасно cбалансированный, с мягкой кислотностью и долгим приятным послевкусием с ноткой ванили. Вот. И это в кофе, а не в вине! Я в восторге. Спасибо Андрею, что разъяснил в блогах, что да как с кофе, спасибо Сергею, что дотошно рассказал, как правильную турку пытаться готовить, и спасибо Михаилу и обжарщикам и всем из Тейсти, кто смог сделать и доставить мне такую вкуснотищу. Постарайтесь привезти такой или близкий к такому лоту еще, и не 70, а 700 кг. Раскупим точно. Можно дороже раза в полтора-два, хотя не надо, хорошая цена. Блинников сказал, что можно дома получить чемпионскую чашку. Не знаю, но для себя я победил )
Всё. Добрался на холодную к гуще. И даже в смеси с взвесью из пудры - просто замечательно. Ребенок сказал, что гуща пахнет какао ) Ещё раз спасибо. Так и осознаешь, что competition серия не просто так в серебрянках. Это другой кофе. Кстати, на лоты от 2000 р за 100 грамм не видел отзывов. Его кто-нибудь их пробует? И что туда кладут, амброзию?
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
15,8 гр 12 щелчков JX-Pro (70 секунд!) 158 мл 70 ppm осмос магний натрий 39 цельсия. 225 мл Станица олово, горелка, подставка. Влил чайником для воронки, размешал венчиком до огля и через 30 секунд еще "подбил" сверху от комочков. Общее время 2-45 мин. Пить от 7 минут после постановки на огонь и пока не закончится напиток в кружке, неспеша, набивая текст поста на лот по горячим эмоциям.
ic
7
ic
ic 17
ic
ic
25.11.2022
А
26.11.2022
Шикарный пост! Видно, что лот опробован и прочувствован.
26.11.2022
Здравствуйте, Павел! Не так часто пробую вина, и то, которое вы упомянули, тоже, конечно, не пробовал. Полез гуглить, и вот как его описывают:
Ароматы: грецкие орехи, сладкие цветы, липовый мед, сливки, ваниль, яблоки
Вкусовые оттенки: «жирное», полнотелое, с ароматным, долгим послевкусием
В целом, я согласен со всем, кроме грецкого ореха, ибо этого "единорога", в лице желтого бурбона от Фелипе, уже "осмотрел" со всех сторон, и с головы до ног (выпито 3 пачки), по отличным друг от друга рецептам, в разное время. Определенно, он совсем не прост, хотя поначалу показалось, что ему не хватает яркости. Но ему она и не нужна, ибо в таком случае Лактик будет похож на лот от Луиса Калдерона, потеряв в тонком балансе дескрипторов. Так что полностью разделяю ваш восторг, и желаю только вкусных чашек :)
Что касается пачек по 100 грамм, то при прочих равных делаю выбор в пользу упаковки по 250, ибо за 100 грамм (если взять 1 упаковку) можно не успеть раскрыть всю палитру, заложенную природой и трудом человека.
Ну а те лоты, что по 2+к за 100 грамм - это вообще для небожителей, улыбчиво пьют и загадочно молчат, ни одного комментария :)
Все ответы (5)
25.11.2022
Турка прямо хорошая выходила. У меня, правда, в качестве таковой выступала TimA на 120 мл и помол грубее был (возможно, поэтому манго у меня и незрелый получился во вкусе). Уронил свою jx-pro на пол и стало что-то там теперь чиркать вплоть до 5 с половиной оборотов :(
Все ответы (8)
09.12.2022
Вах, вах, вах! Хочу еще такой кофе. Только что сварил 12 грамм месячной обжарки в "почти неправильной" турке на 120 мл ТимА 0,18 за 500+ рублей в остальном по фен-шую от Блинникова . Это концентрированный жидкий кайф, никакой это не кофе. Почему я не купил его на рассовать по углам молозилки? Михаил, привезите такой ещё, пожалуйста! Такого кофе не бывает. Ну или скажите, что может "поразить" меня аналогично, ну или близко к тому?
Для меня это наверное самый лучший кофе, из всех что брал у ТК, просто шикарный запах и вкус фруктов после приготовления.
А вот с молоком получается не очень, молочный вкус все забивает.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
25.11.2022
Андрей (г. Екатеринбург)
25.11.2022