Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

27 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

50 пунктов выдачи

СДЭК

6 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.1
105

Вьетнам Тай Нгуен

Плотное тело, ноты горького шоколада, табака и специй с легкой цитрусовой кислотностью

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: средняя, эспрессо (57.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Разновидность: катимор
Скрин (размер зерен): 18/19
Регион: Тай-Нгуен
Высота произрастания: 1200–1600 м
Оценка Q-грейдера: 81

Основной район производства арабики во Вьетнаме — это регион Тай-Нгуен, включающий в себя провинции Контум, Зялай, Даклак, Дакнонг и Ламдонг. Кофе здесь выращивается на высоте от 1200 до 1600 метров над уровнем моря. Основная выращиваемая разновидность — катимор, в генах которого присутствует родство с робустой, чем и объясняется достаточно плотный и необычный для арабики вкус.

Плотное тело, ноты горького шоколада, табака и специй с легкой цитрусовой кислотностью.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

Купить кофе из Вьетнама в интернет магазине можно в зернах, либо молотым для гейзерной кофеварки, для турки, для эспрессо-машины.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Е

Добрый день. Мне данный кофе привезли в подарок. И мне он так понравился, что я сделала заказ только ради него. Очень приятный вкус. Для меня это теперь самый любимый кофе!

Добрый день, Елена! Как здорово, что вы нашли кофе, который смог влюбить вас в себя и — это Tasty Coffee. Надеюсь, что и другой наш кофе из вашего заказа сможет вас приятно удивить и составить конкуренцию кофе из Вьетнама.

И
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Заказываю такой кофе второй раз. Удивлён предыдущим комментариям. Вкус достаточно сбалансированный, все описанные оттенки хорошо различимы, легкая кислотность присутствует и вместе с ней сладость на послевкусии. Кофе действительно необычный. Для вкусной заварки надо просто внимательно контролировать температуру и не допускать превышения 93°С, иначе кислинка и сладость уходит, а остаётся горечь.

Здравствуйте, Илья! Спасибо вам за отзыв в защиту кофе из Вьетнама. Здорово, что он вам понравился и вы смогли подобрать рецепт для вкусной чашки.

Я надеюсь, что ваши рекомендации помогут другим в приготовлении этого кофе и положительных отзывов будет ещё больше! :)

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Сегодня приготовил эспрессо из этого сорта, все соответствует описанию, чувствуется и табак, и специи, небольшая кислинка. Кофе интересный, но мне больше по вкусу Мексика.

Добрый день, Александр! Благодарю за обратную связь. Здорово, что наше описание совпало с вашими ощущениями. Приятно, что вы пробуете разный кофе и формируете свои кофейные предпочтения, только так можно понять, что действительно нравится!

Е

Добрый день! Мне этот кофе не понравился. Горький. Думаю, что это 100% робуста. Недавно вернулась из Вьетнама. Там везде в кафе подавали кофе, мягкий на вкус, горечь отсутствовала, кислотность ниже среднего. Ожидала от этого сорта того же. Этот сорт больше заказывать не буду.

Здравствуйте, Елена! Благодарю вас за обратную связь. Сожалею, что этот кофе не оказался тем, что вы ожидали.
Кофе Вьетнам Тай Нгуен — это арабика, но генах этой разновидности действительно есть родство с робустой, благодаря которой кофе имеет минимальную кислотность и табачные ноты.

Я сделала запрос по данным профиля обжарки от 24 сентября на наше производство. Как только получу какую-то информацию, сразу вернусь к вам с ответом.

P.S. Подскажите, пожалуйста, какую воду вы используете для приготовления кофе? Дело в том, что если минерализация воды слишком низкая, то в кофе будет излишняя кислотность, а если слишком высокая — вкус будет горьким и невыразительным.

Здравствуйте, Елена! Возвращаюсь к вам с информацией по обжарке. В сентябре у нас сменился лот кофе из Вьетнама и мы скорректировали профиль обжарки так, чтобы вкус кофейной чашки соответствовал описанию.

Как я уже говорила, наш кофе Вьетнам Тай Нгуен — это 100% арабика, но кофе действительно имеет минимальную кислотность за счет родства с робустой.

Я посмотрела ваш заказ и заметила, что другой кофе из вашего заказа более яркий, например, эспрессо-смесь Гурме или Бразилия Можиана. Вьетнам Тай Нгуен на их фоне — действительно более плотный кофе.

Мы будем рады заменить вам этот кофе на любой другой со следующим заказом. Если нужна будет помощь в выборе, пишите, с радостью помогу!

А

Один из моих любимых сортов. Почти каждый заказ добавляю пачку Вьетнам Тай Нгуен. Но в последний раз что-то было не-то. Попробовал разные способы заваривания кофеварка, пуровер, френч-пресс. Думал дело в фильтрах, попробовал три разных фильтра все равно присутствует горечь далеко не кофейная, как будто горсть таблеток горьких растворили в кофе. Какая-либо кислинка вообще отсутствует. Ранее заваривал разными способами и был доволен мягким вкусом и приятной кислинкой в послевкусии. Надеюсь при следующем заказе все будет как раньше))

Здравствуйте, Алексей! Большое спасибо, что сообщили нам. Я уже запросила данные по профилю обжарки на производство от 12 сентября. Как только получу информацию, обязательно свяжусь с вами!

Добрый вечер, Алексей!

Возвращаюсь к вам с полученной информацией: в сентябре мы привезли новый лот из Вьетнама и его кислотность была немного выше, чем у прошлого лота, но несущественно. Для того, чтобы вкус оставался прежним, мы немного скорректировали профиль обжарки.

Могу предположить, что так как вы регулярно заказываете этот кофе, то именно эти изменения вы могли почувствовать во вкусе. Но, конечно же, такой горечи во вкусе быть не должно. В любом случае, наши обжарщики запланировали внеочередной каппинг этого кофе в эспрессо для проверки вкуса и соответствия описанию.

А мы в свою очередь, если вы не против, заменим вам этот кофе на другой со следующим заказом. Для уточнения деталей свяжемся с вами дополнительно.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!