Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

59 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Уганда Капчорва Нат

Яркий кофе с нотами персика, облепихи, цветов и карамельной сладостью в послевкусии

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (56 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Капчорва
Высота произрастания: 1300-2000 м
Разновидность: SL14, SL28
Урожай: 2018/2019
Оценка Q-грейдера: 86.5

Сипи Фоллз — это название трех водопадов, расположенных недалеко от поселения Капчорва. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту. Проект Сипи Фоллз по производству кофе был осуществлен угандийской компанией Kawacom. Kawacom сотрудничает с местными фермерами, в 2010 году компания организовала централизованную очистку и сушку кофе (ранее кофе обрабатывался только на фермах) и предоставила все необходимое оборудование для обработки кофе. Сушка этого кофе производится на африканских кроватях (навесах над землей) в течение 3 недель. Сипи Фоллз — это на 100% органический кофе. При его производстве не используются никакие химические удобрения.

Яркий кофе с нотами персика, облепихи, цветов и карамельной сладостью в послевкусии.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

с этого сорта начал знакомство - с микролотами. давно хотел - вот случилось. присоединяюсь к отзывам в части - яркий вкус, с облепихой. очень запоминающийся. обжарка для эспрессо - на мой вкус ближе получилось к обжарке под фильтр, но допускаю что эта из-за сочетания кислотности/плотности самого сорта. однозначно достойный кофе! после таких сортов сложно возвращаться на "рядовые сорта"

Добрый день, Антон! Спасибо, что поделились с нами своим вкусовым опытом. Кофе из Африки всегда очень яркий и его несложно отличить от другого кофе. В следующий раз рекомендую попробовать наш новый африканский лот — Руанда Ньямашеке Нат. В его вкусе вы сможете почувствовать вишню, тропические фрукты и тёмный шоколад. Надеюсь, что это будет второй микролот, который вам понравится! :)

К
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Пока из того что заказывал - это самый интересный, яркий и запоминающийся эспрессо. Впрочем и капучино тянет на 5 из 5, ярчайшее орехово-облепиховое послевкусие (хотя орехи не заявлены), однозначно топовый лот при правильной обжарке.
Например, Валичу Вачу Нат (на мой субъективный вкус) ни в какое сравнение даже рядом не идет с Угандой Капчорва, последний выигрывает по всем статьям.

К

Хотя нет: это не орехи, это видимо персиковость, ну очень вкусно!

Добрый день, Константин и спасибо за вашу высокую оценку. Приятно слышать, что кофе из Уганды вам так понравился, а дескрипторы во вкусе с каждым днем раскрываются по новому.

Будем рады новым отзывам!

Д

Способ приготовления - вьетнамский фин:)
Необычный и очень интересный вкус. Облепиха с кофе - это точно необычно:) Я так сильно чувствую облепиху в этом сорте, что кажется будто кофе с ароматизатором! Мне понравилось, скорее всего буду заказывать ещё.

Дмитрий, добрый день! Рада слышать, что дескриптор облепихи настолько ярко раскрылся в вашей чашке :) Спасибо за отзыв!

Способ приготовления: Эспрессо-машина

После замены кофеварки на полупрофессиональную стало понятно, что фермент сухой обработки здесь очень явный, в эспрессо выражается отчетливым послевкусием свежей ржаной корочки хлеба.
В капучино послевкусие другое - абрикос, жареный миндаль (?), мед.

Илья, добрый день! Поздравляю с приобретением!

Помню, что и раньше этот кофе вам нравился, но фермент во вкусе был не такой явный. Интересно было услышать, как меняется вкус со сменой кофемашины. Спасибо, что делитесь с нами!

В

Обжарен 3 декабря, доставлен 6-го. Сразу по прибытию попробовала. Ощущение - обманули)) Абсолютно непонятный тусклый вкус. На следующий день попробовала снова и - шок! Яркий, очень насыщенный вкус с несколькими оттенками, долгое послевкусие. Такое впечатление, что этому сорту кофе перед употреблением нужно "подышать", как красному вину)) Впечатлена. Спасибо!)

Здравствуйте, Валентина! Спасибо за отзыв. Действительно, кофе, который мы обжариваем для эспрессо, требует немного времени после обжарки, чтобы вкус раскрылся. Дело в том, что углекислый газ ещё продолжает выделяться и это оказывает негативное влияние на вкус. Желательно дать зерну отлежаться 5-7 дней. Я рада слышать, что этот кофе вас приятно удивил! :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!