Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

32 пункта выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

58 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Уганда Капчорва Нат

Яркий кофе с нотами персика, облепихи, цветов и карамельной сладостью в послевкусии

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (56 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Капчорва
Высота произрастания: 1300-2000 м
Разновидность: SL14, SL28
Урожай: 2018/2019
Оценка Q-грейдера: 86.5

Сипи Фоллз — это название трех водопадов, расположенных недалеко от поселения Капчорва. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту. Проект Сипи Фоллз по производству кофе был осуществлен угандийской компанией Kawacom. Kawacom сотрудничает с местными фермерами, в 2010 году компания организовала централизованную очистку и сушку кофе (ранее кофе обрабатывался только на фермах) и предоставила все необходимое оборудование для обработки кофе. Сушка этого кофе производится на африканских кроватях (навесах над землей) в течение 3 недель. Сипи Фоллз — это на 100% органический кофе. При его производстве не используются никакие химические удобрения.

Яркий кофе с нотами персика, облепихи, цветов и карамельной сладостью в послевкусии.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Эспрессо-машина

После замены кофеварки на полупрофессиональную стало понятно, что фермент сухой обработки здесь очень явный, в эспрессо выражается отчетливым послевкусием свежей ржаной корочки хлеба.
В капучино послевкусие другое - абрикос, жареный миндаль (?), мед.

Илья, добрый день! Поздравляю с приобретением!

Помню, что и раньше этот кофе вам нравился, но фермент во вкусе был не такой явный. Интересно было услышать, как меняется вкус со сменой кофемашины. Спасибо, что делитесь с нами!

В

Обжарен 3 декабря, доставлен 6-го. Сразу по прибытию попробовала. Ощущение - обманули)) Абсолютно непонятный тусклый вкус. На следующий день попробовала снова и - шок! Яркий, очень насыщенный вкус с несколькими оттенками, долгое послевкусие. Такое впечатление, что этому сорту кофе перед употреблением нужно "подышать", как красному вину)) Впечатлена. Спасибо!)

Здравствуйте, Валентина! Спасибо за отзыв. Действительно, кофе, который мы обжариваем для эспрессо, требует немного времени после обжарки, чтобы вкус раскрылся. Дело в том, что углекислый газ ещё продолжает выделяться и это оказывает негативное влияние на вкус. Желательно дать зерну отлежаться 5-7 дней. Я рада слышать, что этот кофе вас приятно удивил! :)

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Кофе очень необычный и явно подойдёт не для всех. Даже у меня в семье жене очень понравился, а дочери наоборот. А у меня какое то двойственное ощущение он оставил. Запах не понравился, а вот вкус... Оттенков очень много, даже не разобрать, что преобладает, но в результате остаётся очень интересное и приятное послевкусие. В общем, это тот сорт, который очень сложно оценить однозначной оценкой

Добрый день, Владимир! Спасибо за обратную связь. Соглашусь с вами, вкус кофе из Африки всегда яркий, а в сочетании с натуральной обработкой — необычный. При таком способе обработки ягоды кофе сушат, не очищая от мякоти. За счёт этого все сахара из мякоти попадают в зерно, а в кофе появляются винные ноты. Могу предположить, что как раз это вы и почувствовали в аромате. Но я рада, что этот микролот оставил у вас приятные эмоции!

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Способ приготовления: рожковая кофеварка (интересно, почему нет этого варианта в предлагаемом списке способов?)
Моя история похожа на рассказ Андрея из г. Каменск-Шахтинский, да сроки поставок, похоже, близки. Я заказал этот сорт на пробу в сентябре (обжарка 29.09), в начале октября, приготовив напиток, почувствовал абсолютный восторг: все как в описании - и фрукты, и яркий цветочный букет с жасминовым оттенком, и ненавязчивая сладость.
О своих впечатлениях я даже написал на аккаунт Tasty Coffee в Инстаграм. Решив, что вот она, находка года, я заказал на сайте ещё 3 пачки этого же сорта.
Получил второй заказ уже в октябре (обжарка 09.10) , приготовил кофе и... ничего интересного: ну да, вроде как фрукты, вроде как цветочные ноты где-то далеко и с привкусом сухой травы, но никакого жасмина. Думаю, может настроение не то или самочувствие подкачало. Готовил другие сорта, чередуя с Капчрва (у меня же их три пачки!), но всё оставалось по-прежнему. Конечно, не ужас, не желуди, не Магнит и не разочарование года, но, на мой вкус, никак не 86,5! Так, нечто среднее африканское, без изюминки. Для той, первой пачки, мне и 89 было бы не жалко :)
Вот такая история.
Надеюсь, никого не обидел.

В

Исправлено на "обжарка 20.09"

Здравствуйте, Виктор! Большое спасибо за обратную связь!
Спасибо, что уделили время на конструктивный телефонный разговор. Приятно было пообщаться.
Как и договорились, приложим пачку этого кофе со свежей обжарки на замену к вашему ближайшему заказу. Надеюсь, что в этот раз со вкусом будет все порядке. Будем рады новому отзыву!

М

Способ приготовления- турка- гейзер. Помол ручной. Как кофе пришел, пах откровенно свежей коркой черного хлеба, послевкусие такое же, долгое. На следующий день как будто зерно поменяли. Аромат обалденный, сложный. Немного что то карамельно-фруктово-сливочное. Чем дальше, тем лучше. Если помолоть неравномерно, вкус беднеет. Зерно не очень равномерное, обжаренное хорошо. Вообще кофе просто супер. Заказал ещё. Всем советую. Почти не кислый

Здравствуйте, Максим! Рада слышать, что этот микролот из Уганды вам понравился и вы заказали его снова. Кофе, который мы обжариваем для приготовления в эспрессо, действительно требует несколько дней после обжарки для того, чтобы его вкус раскрылся.

Спасибо за рекомендации!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!