Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

70 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

5
12

Руанда Ньямашеке Нат

Во вкусе вишня, тропические фрукты и темный шоколад

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Ньямашеке
Высота произрастания: 1550 - 1800 м
Разновидность: бурбон
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 87

Кофе выращен в регионе Ньямашеке и обработан на станции мытой обработки Ругали, построенной в 2016 году. Станция Ругали расположена на берегу озера Киву и окружена тысячами холмов. За короткое время существования станция стала одной из самых уважаемых и влиятельных в Руанде, благодаря высоким стандартам и отлаженным процессам контроля качества. Кофе с этой станции использовался во многих национальных и международных конкурсах бариста.

Весь кофе на станции проходит тщательную ручную сортировку — убираются все поврежденные, незрелые или перезрелые ягоды, а также все посторонние объекты. После этого кофе погружаются в воду, где удаляются всплывающие флотеры и поеденные ягоды. Далее кофе отправляется сушиться на перфорированные столы в течение 2 недель.

Во вкусе вишня, тропические фрукты и темный шоколад.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 - 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Е
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Это, пожалуй, самый вкусный кофе который я пробовал: запах молотого кофе - с ореховыми нотками, а эспрессо получается приятно кисло- сладкий. Если добавить сахар, то явно чувствуются тропические фрукты. Без сахара яркий вкус, но у меня опыта не достаточно чтобы различить и описать какие именно оттенки.

Добрый день, Евгений! Очень рада, что этот кофе вызвал у вас такие приятные эмоции. Различать отдельные дескрипторы и ноты в кофе не всегда просто, но для нас достаточно уже того, что вы высоко оценили его вкус. Спасибо вам за отзыв!

К

Кофемашина De’Longhi PrimaDonna Class, степень помола 4,5 (стандартная 7), крепость 3 из 5. Первая чашка, ощущение свежего сочного лимона, очень кислый, но одновременно насыщенный и ароматный. Дальше пошел по пути уменьшения степени помола. Остановился на 1,5. Горький шоколад и приятная кислинка. Одинаково хорош в эспрессо и капучино. Очень интересный кофе. Аромат просто фантастический.

Клим, добрый день! Благодарю за ваш отзыв! Здорово, что делитесь опытом по настройке параметров приготовления. Рада, что вы смогли найти для этого кофе свой рецепт, и он раскрылся в вашей чашке!

О

Очень интересный кофе. Пока пьёшь, он приятно - спокойный, какой-то пряный что ли, а вот послевкусие интенсивное, насыщенное. Очень интересный кофе. Спасибо Вам! Готовлю в рожке. Lelit.

Здравствуйте, Олег! Рада, что наш новый африканский микролот оказался для вас интересным. Большое спасибо, что поделились с нами своими впечатлениями о большинстве позиций из вашего заказа. Надеюсь, что кофе Эфиопия Иргачефф Нат тоже понравился!

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Попробовала этот замечательный сорт о котором долго мечтала,размышляла о том как я его буду готовить, и поняла,что у меня его вкус ассоциируется с ароматом свежего,теплого хлеба,на который бабушка положила большой-большой слой вишнёвого варенья) ,с теплой погодой,с полем пшеницы,по которому ездит комбайн,что убирает зерновые: пшеницу,рожь..) вот действительно есть сорта,что умеют навевать приятные воспоминания) Я готовила этот сорт в рожковой кофеварке,используя 18 грамм кофе на 190 мл.воды " Святой Источник" ,и при первом же глотке кофе,я почувствовала смородиновые, свежие нотки с нежной кислинкой! Только это была не красная смородина,которая с яркой кислинкой,а белая,что чуть понежнее,послаще) Затем на смену пришло тонкое послевкусие вишни,что оставило после себя аккуратную нотку * катаю на языке* вот будто в горький шоколад добавили вишенку,а сверху положили кусочек финика)Ух! Однако оригинально)Я рекомендую попробовать его всем кофеманам и просто ценителям кофе🤗) У него интересный характер.P.S. На остывании в кофе проснулась нежная,приятная горчинка,которая спустя какое-то время, " убежала" с языка оставив после себя фруктово-шоколадное послевкусие

Валентина, добрый вечер! Спасибо за рекомендации. Рада, что новый микролот, несмотря на ваш уже богатый вкусовой опыт, смог всё-таки удивить!

П
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Отличный кофе. Увы, готовлю в автомате (хорошем, но все же), поэтому все оттенки не раскрываются, но вишня прямо ярко выражена.

Здравствуйте, Павел! Благодарю за комментарий и высокую оценку нашего микролота из Руанды. Попробуйте приготовить этот кофе в турке, возможно, тогда вы сможете почувствовать все дескрипторы из нашего описания. Главное не забывайте про воду. Для кофе лучше использовать воду с минерализацией от 75 до 175 мг/л.

Буду рада узнать результаты эксперимента с приготовлением! :)

П

Здравствуйте. Тут такое дело... во-первых, я его уже выпил :)), а во-вторых, c туркой это надо заморочиться (купить нормальную + еще кофемолка нужна хорошая), поэтому, думаю, это не мой вариант. Воду я использую BonaAqua в 2л бутылках. Вроде, судя по рекомендациям, которые я встречал, она вполне подходит.
Да и бывает еще такое, что один будет чувствовать весь букет, а другой, кроме кислоты, больше ничего и не поймет. Я вот экспериментировал. Иргачефф Нат дал попробовать человеку, на что получил ответ: "кислый". И все. Просто кислый.
Хотя лично я ощущаю там не только "кислый". Так и тут вполне может быть у меня в вишней. По-хорошему, это вообще мне надо лететь к вам в кафе и пить его там в рожке :)

Павел, мы всегда рады видеть вас у нас в гостях, приезжайте! :) А на счёт того, как люди по-разному воспринимают вкусы, я с вами полностью согласна. Почему же так происходит, мы написали статью в нашем Журнале. Надеюсь, что она вам понравится!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!