Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

37 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

5
4

Перу Карранса Монтенегро Нат

Во вкусе темная вишня, ирис и молочный шоколад

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, эспрессо (56.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: катурра, бурбон, катимор
Регион: Эль Пальто
Высота произрастания: 1700–1800 м
Оценка Q-грейдера: 85

Перу расположена вдоль западного побережья Южной Америки. Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах.

Семья Карранса Монтенегро является одним из членов и основателей кооператива Эль Пальто в северной части Перу и входит в состав кооператива Хумарп. Именно семья Карранса выступила с инициативой создания кооператива Хумарп в 2003 году. Ферма Карранса Монтенегро находится на высоте 1700–1800 метров над уровнем моря и специализируется на высококачественных лотах. На ферме выращиваются разновидности катурра, паче, катимор и бурбон. Ферма имеет свою станцию обработки и использует преимущественно мытый способ, но экспериментирует также с натуральными и хани обработками. Этот лот был обработан натуральным методом, при котором кофе сушится в ягоде целиком в течение нескольких недель на специальных настилах над землей. При такой обработке сахара из мякоти ягод проникают в зерно и делают кофе слаще и ярче.

Во вкусе темная вишня, ирис и молочный шоколад.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 25 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Этот кофе - огонь). Приятный и не совсем ожидаемый сюрприз из Южной Америки. Очень яркий и при этом сбалансированный. И особенно хорошо раскрылся в молочных напитках, что с подобными яркими сортами бывает далеко не всегда. Жаль, что закончился так быстро.

Здравствуйте, Владислав. Спасибо за регулярную обратную связь. Рада, что кофе из Южной Америки вас приятно удивил. К сожалению, микролоты обычно быстро заканчиваются, но мы стараемся привозить новые, не менее интересные лоты :)

Будем рады новым заказам и отзывам!

И
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Во вкусовых качествах данного сорта кофе чувствуются древесные нотки и лёгкое ощущение дымности. Далее - приятная, тягучая кислинка и легкая горчинка. При вдыхании аромата из пачки ощущаются вишневые нотки.

Ирина, добрый день! Большое спасибо за ваши регулярные отзывы! Радует, что вы пробуете новые микролоты и в числе первых оставляете комментарии с описанием ваших вкусовых ощущений.

Вижу, что кофе Перу Карранса Монтенегро Нат был обжарен по вашему заказу и отправлен 10 июня. Пик вкуса кофе как правило достигает на 7-10 день после обжарки. Надеюсь, что по прошествии этого времени кофе раскроет весь свой потенциал, и исчезнут небольшие шероховатости во вкусе.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!