Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

29 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

51 пункт выдачи

СДЭК

6 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.7
128

Гондурас Сан Маркос

Плотное тело, ноты шоколада, сухофруктов и грецкого ореха с легкой цитрусовой кислотностью

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: средняя, эспрессо (57 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Копан, Окотепеке
Высота произрастания: 1300–1500 м
Оценка Q-грейдера: 82.5

Кофе из Гондураса обладает приятным шоколадным оттенком, хорошей насыщенностью и балансом. Здесь выращивают бурбон, катурру и катуаи на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем.

Климат здесь влажный — в год выпадает 1300–2300 миллиметров осадков. Кофейные деревья растут в тени плодовых и лесных деревьев. Урожай собирают с декабря по февраль, а отгрузки осуществляют с января по июль. Это классический представитель арабики из Центральной Америки.

Плотное тело, ноты шоколада, сухофруктов и грецкого ореха с легкой цитрусовой кислотностью.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Очень вкусно, плотно и шоколадно. Грецкого ореха выварить пока не удалось, но ненавязчивая кислинка "зашла" как домой!
Пробовал сразу после Эфиопии Иргачефф Нат и кислинка явно более деликатная у Гондураса. По лёгкости и непринуждённости она напоминает то, как Боб Росс рисовал свои картины: шлёп-шлёп и шедевр!

Здравствуйте, Артем! Спасибо за оригинальный отзыв и интересное сравнение.

Кислотность у Гондурас Сан Маркос, действительно, более деликатная, чем у Эфиопии Иргачефф Нат. В кофе из Африки обычно выше уровень кислотности, так как кофе растёт высоко. Например, кофе в регионе Иргачефф растёт на высоте около 2-ух километров, а высота плантаций кофе в Гондурасе — 1-1.5 км.

В нашем блоге есть статья о том, как условия произрастания кофе влияют на вкус. Надеюсь, что она вам понравится.

P.S. Ваш отзыв — тоже настоящий шедевр :)

С
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Отличный вкус, сухофрукты и шоколад, горечи нет совсем, готовлю в домашнем рожке. Капучино просто великолепен. Кислый, но в капучино с сахаром кислотность ушла, для тех кто любит горчинку это не ваш кофе.

Добрый день, Сергей! Спасибо за обратную связь. Рада, что кофе вам понравился!

Чтобы снизить кислотность в кофе, можно попробовать изменить рецепт приготовления:

1) Помол. От размера помола и его равномерности зависит вкус напитка. Чем крупнее помол, тем меньше ароматических и вкусовых веществ кофе отдаст при приготовлении. Необходимо постепенно уменьшать помол и пробовать конечный результат, тем самым добиваясь желаемого вкуса;
2) Температура. Кофе Гондурас Сан Маркос мы рекомендуем готовить при температуре воды 92-93°С. Вы можете менять её: чем выше температура приготовления, тем больше будет в кофе горчинки и меньше кислотности.

А
Способ приготовления: Турка

добрый день. обжарка от 25.10.2019 (опт.заказ) все на уровне: обжарка/зерно/вкус. давненько не брал - ровный, плотный шоколадный вкус, за что и нравится гондурас. магазину спасибо - радуете качественным кофе!

Здравствуйте, Антон! Спасибо вам за высокую оценку качества нашего кофе. Рада слышать, что у вас снова появилось желание попробовать кофе из Гондураса, а мы не подвели. Спасибо, что вы с нами! :)

Р

Из недорогого ценового сегмента это пожалуй лучший кофе. Умеренная кислинка и в удачно сбалансированная горчинка. Хорошо раскрывается в кофе машине. Пробовал варить в турке, тоже понравился, приятный аромат сразу расплывается по кухне.

Роман, добрый день! Большое спасибо за высокую оценку этого кофе!

Полностью согласна с вами, это один из самых популярных сортов в нашем ассортименте с отличным соотношением цена/качество. От себя могу добавить, что в этом кофе вкус с умеренной кислотностью сухофруктов и цитрусовых отлично дополняется плотным обволакивающим телом.

Будем рады вашим новым заказам!

Роман, добрый день! Большое спасибо за высокую оценку этого кофе!

Полностью согласна с вами, это один из самых популярных сортов в нашем ассортименте с отличным соотношением цена/качество. От себя могу добавить, что в этом кофе вкус с умеренной кислотностью сухофруктов и цитрусовых отлично дополняется плотным обволакивающим телом.

Будем рады вашим новым заказам!

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Отличный кофе с приятным шоколадно-ореховым ароматом, плотным телом. Во вкусе, несмотря на его высокую насыщенность, горчинка не выпирает. Кислинка появляется на остывании, но она совсем не большая, поэтому очень гармонично вписывается в общую вкусовую картину. Особенно порадовал в этом сорте грецкий орех в послевкусии. Буду покупать ещё!

Здравствуйте, Александр! Благодарю вас за обратную связь. Рада слышать, что кофе понравился.

В следующий раз рекомендую также попробовать кофе одного из трёх основных кофепроизводящих регионов в Бразилии — Можиана. В его вкусе можно почувствовать ноты фундука, какао и сухофруктов. Надеюсь, что этот кофе вам тоже придётся по вкусу!

А

Спасибо за рекомендацию, обязательно попробую!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!