Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

37 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.7
90

Гондурас Сан Маркос

Плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и сильным телом

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: средняя, эспрессо (57 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Копан, Окотепеке
Высота произрастания: 1300–1500 м
Оценка Q-грейдера: 81.25

Кофе из Гондураса обладает приятным шоколадным оттенком, хорошей насыщенностью и балансом. Здесь выращивают бурбон, катурру и катуаи на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем.

Климат здесь влажный — в год выпадает 1300–2300 миллиметров осадков. Кофейные деревья растут в тени плодовых и лесных деревьев. Урожай собирают с декабря по февраль, а отгрузки осуществляют с января по июль. Это классический представитель арабики из Центральной Америки.

Это плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и сильным телом, идеально подходит для сбалансированного эспрессо.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Пуровер

Тут не отзыв,тут сочинение на тему " Отдых кофе в деревне") Я заказала себе сорт " Гондурас Сан Маркос" что бы по приезду из отпуска,который я провожу в деревне, протестировать его лично в домашней обстановке,и в гейзерной кофеварке,но судьба распорядилась по своему и в лице чьей-то "доброй руки" взяла его с собой в глухую деревню,а точнее положила в мой рюкзак вместе с туркой 🤔!) " Ааа! Была не была"- сказала я, выгрузила его на печь,и задумалась о том как быть дальше) Что я хочу сказать- даа! Я попробовала сварить его в своей турке,и даа,оттуда мне весело помахала " горькая лапка" обычного ,ничем не примечательного кофе 😊)) Ну не создан он для турки,да и она совсем не деревенский житель😊) Так бы и сидела я в задумчивости ,в обнимку с грустным пакетиком " Гондурас Сан Маркос",но опять же вмешалась судьба,которая явила на порог моего дома гостей в лице родных людей,которые живут в этой деревне уже лет 40,и знают все тонкости жизни:) Представьте себе гейзерную кофеварку,но без трубочки в середине, и увеличенную в 4 раза ,сбоку звёздочка,а в ней написано "1964г"🤔)) Лично я такую штуку видела первый раз в жизни 🤔))Тяжеленная! Ух) Называется " кофейник" в нем тетка молоко топленое делает.Вот в такой кофейник на литр загрузилось 100 грамм молотого кофе "Гондурас Сан Маркос" ,залилось водой из скважины ( хорошая вода кстати) ,и поставилось на комфорку горячей печи,и так варилось минут 7,после чего кофейник был обмотан полотенцем,сверху была посажена самоварная кукла ,и кофе "отдыхал " полторы минуты,после чего был разлит по чашечкам:) А вы знаете,получилось довольно-таки вкусно! В кофе появились шоколадные нотки и яркая горчинка,я конечно добавила туда молока,и мой процесс дегустации был полон приятных впечатлений)) А народ..)) Те были просто в восторге и сравнили этот сорт с настоящим горячим шоколадом из 90 годов,который им нравился в свое время:) Ну,что сказать-я рекомендую этот сорт серьезным,вдумчивым и просто творческим людям,а так же тем,кто любит экспериментировать с процессом приготовления кофе:)) Попробуйте его ,и я уверена,что вы не разочаруетесь:) Только в турке все же не готовьте) этот сорт- друг гейзера и эспрессо-машины)

Здравствуйте, Валентина! Спасибо за комментарий. Мы тоже рекомендуем готовить этот кофе в эспрессо или гейзерной кофеварке, так как кофе «Гондурас Сан Маркос» мы обжариваем темнее (57 по шкале ColorTrack), а приготовление в турке требует чуть более светлой обжарки.

* хмуро улыбнулась* ничего-ничего) ко мне едет второй пакетик сорта " Гондурас Сан Маркос") и я ещё реабилитируюсь и напишу вам отзыв о приготовлении его в гейзере:)

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Меня сегодня угостили сортом " Гондурас Сан Маркос",который приготовили в кофе-машине) кстати напиток получился приятный на вкус, и своими шоколадными нотками, напомнил мне сорт " Доминикана Барахона") В есть довольно-таки плотная горчинка ,и оригинальная кислинка,похожая на послевкусие трюфельного,шоколада " Элит" ,что производит фабрика " Коммунарка")его нужно пробовать,что бы понять:) А кофе я рекомендую всем кофеманам,что любят активный образ жизни,и хотят всегда быть энергичными:) Вот такой мой краткий отзыв) если приобрету " Гондурас Сан Маркос" ,приготовлю его лично и дополню отзыв:) М! Вот ещё! Сотрудники впечатлились рецептом приготовления " колд-брю" и организовали его на этом сорте,сейчас вот высказали свое мнение о том,что Гондурас Сан Маркос лучше пить горячим:)

Добрый день, Валентина! Спасибо, что поделитесь вашими впечатлениями о кофе и опытом приготовления на нем колд-брю. Согласимся с вашими коллегами, кофе «Гондурас Сан Маркос» особенно хорош горячим при приготовлении в эспрессо-машине или гейзерной кофеварке.

О
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Эспрессо в кофемашине очень понравился. Немного поигравшись с настройками, получил отличный кофе с приятным шоколадным послевкусием и небольшой кислинкой.

Добрый день, Олег! Большое спасибо за отзыв!

Кофе «Гондурас Сан Маркос» — это один из немногих случаев, когда в одном кофе удачно сочетаются плотное сильное тело и заметная фруктовая кислотность. Рада слышать, что вам удалось подобрать настройки, чтобы распробовать этот кофе и он вам понравился!

Л

Этот сорт очень понравился, насыщенный и сбалансированный, заказывала помол для гейзерной кофеварки, то что надо! Спасибо Вам за Вашу работу! Третий раз у Вас заказываем, в целом довольны вашим кофе, но в последнем заказе одна из упаковок оказалась без клапана, в результате пакет был надут как воздушный шарик, думаю это не лучшим образом отразится на кофе после 7 дней пути, но это скорее всего случайность.

Здравствуйте, Лиана. Спасибо за то, что повторили свой вопрос в карточке товара. Ответила вам на главной странице, продублирую и здесь.

Приношу извинения за упаковку кофе без дегазационного клапана. Вероятно, в партии упаковок попался бракованный пакет. И нам жаль, что кофе в этом пакете попал именно в ваш заказ.

В первые дни после обжарки из зерна активно выделяется углекислый газ. Этот газ не влияет на качество зерна. Зато влияет кислород, при соприкосновении с которым кофе окисляется и стареет. Дегазационный клапан выполняет двойную функцию: выпускает из упаковки углекислый газ и не позволяет воздуху проникать внутрь пачки. Так что если упаковка не повредилась во время доставки, беспокоиться о качестве зерна не стоит.

Л

Здравствуйте. Я так и поняла что это случайное недоразумение, с кофе все в порядке, спасибо Вам за ответ и разъяснение. Этот сорт понравился, как и Гурме, но этот более насыщенный.

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Относительно недавно приобрел свою первую автоматическую кофемашину (Philips) и стал клиентом tasty.
Гондурас Сан Маркос стал 7-м заказом, все время пробовал разные недорогие варианты (французская, Верона, Бэрри, Флорал, Янеша, Фэнси), но Сан Маркос пока порадовал больше всего.
Плотный шоколад явно чувствуется, кислотность умеренная, горчинки почти нет.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!