Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

70 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.6
109

Гватемала Фэнси

Мягкий вкус с шоколадными оттенками и приятной сладостью в послевкусии

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: средняя, эспрессо (56 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Уэуэтенанго и Орьенте
Разновидность: бурбон, катуаи
Высота произрастания: 1600-1800 м
Оценка Q-грейдера: 83.5

Фэнси — это смесь лотов из регионов Уэуэтенанго и Орьенте для сбалансированного вкуса. Орьенте находится на границе с Гондурасом, а Уэуэтенанго — с Мексикой. Гватемала — один из ярких представителей арабик, растущих в Центральной Америке.

Вулканические почвы придают этому кофе особую насыщенность и типичные для гватемальского кофе шоколадные ноты во вкусе. Высота произрастания здесь составляет от 1400 до 1800 метров над уровнем моря. Урожай собирают с декабря по март. Основные разновидности — это бурбон, катурра и катуаи.

Мягкий вкус с шоколадными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

М

Скучаю по этому сорту, когда же он появится вновь?

Здравствуйте, Мария! Спасибо за комментарий. Рада, что наш кофе из Гватемалы вам так понравился. К сожалению, появится ли этот кофе в нашем каталоге снова, сказать сложно.

Буду рада помочь вам выбрать другой кофе с похожими дескрипторами во вкусе, обращайтесь!

С
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Неплохой кофе, но есть у вас и поинтереснее. Своеобразный, я бы его покупал. Теперь попробуем гватемальский Юнион Кантинил, судя по описанию, мне он должен понравиться :-)

Добрый день, Сергей! Большое спасибо за отзыв! Надеюсь, что кофе Гватемала Юнион Кантинил понравится не меньше этого кофе. Не забудьте оставить на него отзыв!

А

По мне, так Фэнси значительно лучше Кантинила. Кантинил вообще не оправдал себя.

Александр, добрый день! Подскажите, пожалуйста, каким способом вы готовите кофе и каких характеристик по-вашему не хватает кофе Гватемала Юнион Кантинил? Возможно, вопрос решится корректировкой некоторых настроек приготовления. Если же нет, обязательно подберём для вас другой кофе.

А

Обычная рожковая эспрессо кофеварка. Идеально на протяжении многих месяцев подходил кофе Венская обжарка.
Потом хорошо подошел Фэнси. А вот у Кантинила при таких же условиях готовки очень Слабый аромат.

Александр, спасибо за ответ! К каждому лоту кофе мы рекомендуем подбирать индивидуальные настройки приготовления. Если насыщенности аромата и крепости в кофе недостаточно, можно скорректировать настройки следующим образом: уменьшить помол (или увеличить температуру воды) и уменьшить закладку кофе.

Если рассматривать другой кофе из нашего ассортимента, то рекомендую обратить внимание на Гондурас Сан Маркос, Мексику Чьяпас и Эфиопию Иргачефф Нат.

А

Спасибо за ответ! Сан Маркос норм, Мексику не распробовал, Эфиопию попробую.

Д

Добрый день, кофе хорош, но когда добавляешь молоко, насыщенность и плотность теряются. Посоветуйте что попробовать , что бы с молоком/сливками, что бы вкус и плотность были ярче? Молока 5я часть от кофе.

Здравствуйте, Дмитрий! Благодарю за ваш вопрос. Насколько я поняла из вашего ответа ниже, вас интересует кофе для приготовления в кофемашине с высокой плотностью. Рекомендую попробовать нашу тёмную обжарку, это эспрессо-смесь Верона, Итальянская и Французская обжарки. В кофе, который мы обжариваем темнее, остается меньше кислотности и появляется больше горечи и плотности. Кроме того, с молоком отлично сочетается кофе из Бразилии, например, Серрадо и Можиана.

Буду рада, если вам понравится этот кофе!

С
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Вкус никакой.Одна горечь.Три раза менял воду, изменял помол зёрен и количество приготовленного кофе, варил как в машине так и турке. Но менялась лишь крепость напитка, появлялась кислотность и всегда была тяжёлая горечь. Не понравился.

Ещё раз здравствуйте, Сергей! Спасибо, что уделили мне время на телефонный разговор. Очень жаль, что этот кофе не оправдал ваших ожиданий и не подошёл под ваши вкусовые предпочтения, но я благодарна вам за обратную связь — это очень важно для нас. Как мы с вами и договорились, заменим вам этот кофе и приложим его к вашему следующему заказу.

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Вот прям вкусно. Пробовал сразу после Колумбии Дулима. Не так кисло, более деликатно. Балдёжное округлое тело, вкус будто шёлковый. Очень реагирует качество воды, так что держите под пристальным контролем ppm.

Добрый день, Артём! Благодарю за высокую оценку этого кофе и рекомендации по ppm.

Абсолютно согласна с вами, нужно обращать внимание на воду, так как кофе на 98% состоит именно из неё. Если вода кажется вкусной, это совершенно не значит, что она подходит для приготовления кофе, так как скорее всего, такая вода содержит высокое количество минералов. Мы рекомендуем использовать воду со средней минерализацией 75 -100 мг/л.

Посмотрела ваши заказы и заметила, что вы ещё не успели попробовать наш новый кофе из Гватемалы, который мы обжарили для эспрессо — Юнион Кантинил, с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада во вкусе. Надеюсь, что и этот кофе вызовет у вас столь же положительные эмоции :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!