Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами:

DPD

18 пунктов

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт

PickPoint

30 пунктов

Почта России

1 пункт

СДЭК

5 пунктов

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.7
46

Гватемала Фэнси

Мягкий вкус с шоколадными оттенками и приятной сладостью в послевкусии

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, эспрессо (56 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Уэуэтенанго и Орьенте
Высота произрастания: 1600–1800 м
Оценка Q-грейдера: 83.5

Фэнси — это смесь лотов из регионов Уэуэтенанго и Орьенте для сбалансированного вкуса. Орьенте находится на границе с Гондурасом, а Уэуэтенанго — с Мексикой. Гватемала — один из ярких представителей арабик, растущих в Центральной Америке.

Вулканические почвы придают этому кофе особую насыщенность и типичные для гватемальского кофе шоколадные ноты во вкусе. Высота произрастания здесь составляет от 1400 до 1800 метров над уровнем моря. Урожай собирают с декабря по март. Основные разновидности — это бурбон, катурра и катуаи.

Мягкий вкус с шоколадными оттенками и приятной сладостью в послевкусии.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Т
Татьяна
г. Москва

24.02.2019

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Гватемала Фэнси стал одним из наших фаворитов. Мягкий вкус и приятное послевкусие. Небольшая кислинка. Прям всё, как мы любим. Ну, очень-очень понравился. Для этой ценовой категории просто супер! Готовим в автоматической кофемашине. В следующий раз закажу и другой кофе из Южной или Центральной Америки. Спасибо.

Ю
Юлия
г. Санкт-Петербург

10.02.2019

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Изумительный кофе. Плотный, густой, вкус насыщенный, легко регулировать по своему настроееию. Очень порадовал. Буду заказывать этот сорт однозначно. С молоком очень вкусно. Ни разу не возникло желания добавить сахар - сладкий сам по себе. Лучшее, из того, что я заказывала.

И
Инна
г. Екатеринбург

31.01.2019

Не понравился из-за горечи. Кроме горечи не было ничего. Не знаю как ее нужно готовить кофе с синими этикетками в кофемашине, все перепробовали перешли на зеленые.

Юлия, Tasty Coffee

07.02.2019

Добрый день, Инна! Спасибо вам за отзыв и время, уделенное на телефонный разговор!

Как мы поняли из разговора с вами, ваше оборудование не позволяет регулировать настройки приготовления, но вкусный напиток получается, если использовать кофе для альтернативных способов приготовления с зелеными наклейками и крупным помолом.

Кофе для эспрессо в вашей машине может горчить по нескольким причинам:

1. Высокая температура воды. Так как возможности снизить температуру нет, можно использовать кофе более светлой обжарки, с зелеными наклейками. Про разные профили обжарки кофе можно подробнее прочитать в нашей статье в блоге.

2. Мелкий помол. Чем тоньше помол кофе, тем больше площадь контакта кофе с водой, и тем больше будет горечи в готовом напитке. Более подробно о степени помола кофе можно прочитать в статье.

3. Вода имеет высокую минерализацию. Частицы кофе в такой воде не могут раствориться в полной мере и передать напитку весь свой вкусовой потенциал. Для приготовления кофе подходит вода с минерализацией 75-150 мг/л. Вкусный кофе получается на воде марок Святой источник или БонАква.

Мы будем рады заменить вам эту пачку кофе на кофе для альтернативных способов заваривания, с зелеными наклейками.

И
Инна
г. Екатеринбург

28.12.2018

Подскажите, пожалуйста, это 100% арабика? Просто нигде не указано.

Юлия, Tasty Coffee

28.12.2018

Добрый день, Инна! Практически весь наш ассортимент составляет арабика. Кофе Гватемала Фэнси так же сорта арабика.

В настоящее время с робустой в составе есть только две смеси Милд и Арома, и непосредственно сам сорт Робуста Уганда.

В
Валентина
г. Оболенск

25.11.2018

Я заказывала 5 упаковок разного кофе,но дурманящий,сильный,кофейный запах,пробивающийся даже через закрытую коробку,а тем более упаковку,был только лишь от этого кофе:) Я подарила его уважаемому мной человеку,спросить о вкусе как то не было времени и причины,но знаю точно- он его попробовал,т.к я слышала шум кофемолки и чувствовала запах свежемолотого кофе) После этого человек ходил довольный как бегемот)) А значит кофе ему понравился! P.S. Это очень серьезный,и избирательный в плане вкуса человек)) так,что я уверена в своей правоте)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!