Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

60 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

109 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Паганини (25% Робуста)

Плотный, хорошо сбалансированный эспрессо со вкусом горького шоколада, специй и фундука

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)

Эспрессо-смесь 75% Арабики и 25% Робусты.

В отличие от других наших смесей, которые мы разрабатывали сами, смесь Паганини разработана итальянской компанией "Сандали" — мировым лидером по производству смесей для эспрессо. Мы покупаем этот кофе в уже смешанном виде и обжариваем на нашем производстве.

Паганини — плотный, хорошо сбалансированный эспрессо со вкусом горького шоколада, специй и фундука.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Кислее чем Милд и Арома. Прям кислятина, хотя Робусты вроде бы 25%.

Добрый день, Александр!

Спасибо за отзыв. Мы всегда рады лучше узнать вкусовые предпочтения наших покупателей.

Разное соотношение арабики и робусты, действительно, влияет на вкус. Кроме того, в отличие от других наших смесей, которые мы разрабатывали сами, смесь Паганини разработана итальянской компанией "Сандали" — мировым лидером по производству смесей для эспрессо. Мы покупаем этот кофе в уже смешанном виде и обжариваем на нашем производстве. Поэтому место произрастания арабики для этой смеси также неизвестно :)

А

Круто. Спасибо за развернутый ответ. Вообще поддержка у вас эталонная.

Н
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Способ приготовления: Эспрессо-машина Хорошо сбалансированный вкус, приятный аромат: нравится ровный кофе без лишней кислинки и сильной горечи.Заказываю не в первый раз. Рекомендую

Добрый день, Наталья!

Спасибо за обратную связь. Приятно знать, что этот лот радует вас своим вкусом и ароматом.

Хороших выходных и вкусного кофе!

А
Способ приготовления: Турка

Открыл пачку, аромат не настолько яркий как у других купленных, но приятный! Турка стекло, вода обратный осмос. Вкус больше к классическому кофе, есть нотки шоколада и орехов, приятный на вкус, на послевкусии небольшая горечь, и незначительный привкус табака, чувствуется продолжительно! Приятный! Не скажу что такой уж и крепкий, пил и крепче!

Добрый день, Александр!

Спасибо, за ваш комментарий о Паганини. Здорово, что на этом лоте ваша чашка получилась исключительно приятной. Паганини, действительно, не самая кофеинизирированная смесь из нашего каталога, так как это эспрессо-смесь 75% Арабики и 25% Робусты.

В нашем каталоге есть эспрессо-смесь с большим содержанием робусты — Арома (40% робусты). Буду рада, если она тоже придется вам по вкусу!

Возвращайтесь за новыми кофейными приключениями и интересными сортами.

В

Способ приготовления: Турка Зерно - аромат крепкий. Помол - крепкий, сухофрукты. Аромат сваренного кофе - мягкий, тонкий, вкус практически без кислинки, в конце при остывании- горечь отчетливая. Крепость конкретная! Но этот сорт точно не мой! Буду пробовать еще другие сорта.

Здравствуйте, Виктор! Спасибо, что поделились с нами своими впечатлениями. Паганини — это эспрессо-смесь с содержанием робусты. А в робусте, как известно, в два раза больше кофеина, чем в арабике. Именно поэтому вы отметили столь явную крепость получившегося напитка.

В нашем каталоге есть эспрессо-смесь с меньшим содержанием робусты — Милд (20% робусты). Буду рада узнать ваше мнение и об этом кофе :)

Р

Отличный чай, соотношение вкуса и аромата идеальное

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!