Кофе смесь для эспрессо Паганини
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

148 пунктов выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

110 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Паганини (25% Робуста)

Плотный, хорошо сбалансированный эспрессо со вкусом горького шоколада, специй и фундука

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Способ обработки: смесь
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее

Эспрессо-смесь 75% Арабики и 25% Робусты.

В отличие от других наших смесей, которые мы разрабатывали сами, смесь Паганини разработана итальянской компанией "Сандали" — мировым лидером по производству смесей для эспрессо. Мы покупаем этот кофе в уже смешанном виде и обжариваем на нашем производстве.

Паганини — плотный, хорошо сбалансированный эспрессо со вкусом горького шоколада, специй и фундука.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Очень нравится! Тем сильнее жаль, что больше не будет. У torrefacto, кстати, остался. Иногда беру для ностальгии :)
Предложенный на замену Милд неплох, кончено, но с паганини не сравнить, к сожалению
Очень полюбили этот кофе. Какая жалость, что его больше не будет...
Здравствуйте, Татьяна.

Да, оказалось, что у этого лота было много ценителей. Мы постепенно выводим всю робусту из ассортимента, сейчас в наличии две смеси: Милд (20% робусты) и Арома (40% робусты).

Надеюсь, вы сможете найти достойную замену!
Скажите, а когда ожидать (если ожидать) этот кофе в наличии? Очень понравился.....
Добрый день, Алексей!

Спасибо за комментарий. К сожалению, этого лота больше не будет в нашем ассортименте.

Рекомендую попробовать нашу новую линейку MILK COFFEE. Кофе из этой линейки имеет более темную степень обжарки и отлично подойдёт для приготовления капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Надеюсь, вы оцените :)

Если возникнут вопросы или нужна будет помощь с выбором, пожалуйста, обращайтесь!
Очень жаль, спасибо!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Покупал этот вариант именно для увеличенного кофеина, в сравнении с чистыми арабиками.
Ну и хотелось достичь плотности напитка, при варке в дешевенькой Гаджиа Гран...
Результат восхитительный. Описывать вкусовые оттенки пока не умею. Могу лишь заметить, что очень нарядный и яркий вариант, ровно как я и надеялся.
Жаль что данный сорт сейчас недоступен. Будем ждать :)
Добрый день, Илья!

Рада, что у вас получилось приготовить вкусную чашку на этом зерне. Спасибо, что поделились своими впечатлениями.

К сожалению, этого лота больше не будет в продаже. Рекомендую попробовать наши фирменные смеси с робустой — Арома и Милд. Надеюсь, что они тоже придутся вам по вкусу!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Неожиданно хороший кофе.- это если коротко.

В чашке увидел много шоколада, чуть чуть орехов и мимолётные специи: корица и мускатный орех. Брал эту смесь в порыве чего то необъяснимого) заодно был нг микс и бэрри. Паганини кончился раньше всех, это о чем то говорит.

Кофе прям сбалансированный горчинка, кислинка, сладость - ничего ни где не торчит.

Рекомендую всем, вряд ли найдется человек, который скажет, что это плохой кофе.
Добрый день, Юрий!

Спасибо, что поделились впечатлениями. Приятно знать, что Паганини порадовал вас вкусной, сбалансированной чашкой. Отдельная благодарность за то, что вы открыты к экспериментам и пробуете разные сорта :)

Надеюсь, что в новом году мы сможем порадовать вас интересными вкусами в кофе. До встречи в Tasty Coffee!

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!