Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

60 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

109 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Милд (20% Робуста)

Плотное тело, вкус с нотами какао, специй и лесного ореха, практически без кислотности

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)

Эспрессо-смесь 80% Арабики из Бразилии и 20% Робусты из Уганды.

Плотное тело, вкус с нотами какао, специй и лесного ореха, практически без кислотности.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Немного кислее чем Арома.

Добрый день, Александр! Спасибо за комментарий. Ваше наблюдение абсолютно верно.

На конечный вкус кофе в этих смесях оказывает влияние разное содержание робусты в составе — 20% и 40%.

О разнице робусты и арабики мы написали статью в нашем Журнале. Буду рада, если она окажется для вас интересной! :)

Способ приготовления: Турка

Этот кофе мне выпал волей случая. Теперь он определённо будет одним из фаворитов. Не знаю, как вы угадали с ним, но я нашла в нём всё то, что давно искала. Вкус достаточно плотный, с приятной горчинкой. Очень хорошо чувствуется шоколад, немного орехов и совсем небольшая кислинка в послевкусии. В капучино он тоже божественен. Прямо таки классический кофе на каждый день, но не такой брутальный как не менее мною любимый Вьетнам. Обязательно кину его в корзину при следующем заказе.

Добрый день, Дарья!

Рада, что вы положительно оценили вкус нашей фирменной эспрессо-смеси с робустой и добавили этот лот в список ваших фаворитов. Рекомендую также попробовать эспрессо-смесь темной французской обжарки и итальянскую эспрессо-смесь с робустой — Паганини. Надеюсь, вы оцените!

Д
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Вообще не зашёл этот сорт. Ровно 10 лет назад привезли из Алжира молотую смесь арабики и робусты. 75 и 25 % соответственно. Вот то был кофе!!! Даже спустя 8 месяцев после обжарки и упаковки в вакуум без клапана напиток получался замечательным. В данной же смеси нет ничего интересного. Второй раз такой заказывать точно не буду.

Д

Сегодня добавил крепости и убавил воды. Примерно, как в рекомендации для приготовления. Получилось очень даже гут!

Добрый день, Дмитрий!

Спасибо, что делитесь результатами своих экспериментов. Рада, что вам удалось найти рецепт вкусной чашки. Если нужна будет рекомендация по приготовлению — обращайтесь. Буду рада поделиться знаниями!

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Мы с женой любим кофе, но совсем в нем не разбираемся. Чтобы было понятно насколько скажу, что мы несколько лет сидели на капсульной системе дольче густо и пили капучино из сухого молока. Потом взяв калькулятор, поняли что кофе машина отобьется за пару лет а то и раньше и купили самый простой автомат делонги 22.360. Накупили магазинного кофу и.... Были разочарованы. Сухое молоко и капсулы с непонятным молотым кофе были нам ближе. И тогда я занялся начальным изучением мира кофе и кофемашин. Помол, температура, молоко, а главное- кофе! На одном известном сайте который называется на 101 узнал что можно заказывать свежеобжаренный кофе и вот я тут! Выбрал смесь с робустой, наименьшего ее содержания. Ткнул пальцем в небо. И когда я открыл пакет и насыпал зерна в бункер я почувствовал аромат, нет АРОМАТ!!! Поигрался с помолом, соотношением пена-молоко-кофе, крепостью и вот я счастлив! Уверен, найдется потом кофе которое больше нам подойдет, но этот сливочный оттенок и аромат первого нормального кофе в жизни я не забуду никогда! Я только начинаю открывать этот мир, завидуйте, мне!

Здравствуйте, Алексей! С увлечением читали ваш отзыв всем офисом. Мы тоже очень рады нашей встрече и тому, что кофе вызвал у вас столько положительных эмоций.

Если возникнут вопросы по зерну, способу приготовления, рецепту, воде или оборудованию, обязательно пишите или звоните. Буду рада поделиться знаниями!

А

Наталья, спасибо за ответ! Надеюсь чтение моего отзыва не застопорило работу вашего коллектива). Совет наверное нужен. Для следующего заказа запланировал сорт обласканный вниманием обзорщиков Эфиопия иргачефф нат, еще один вариант с робустой это Паганини. И вот хочу попросить совета по третьему варианту. Напомню мы пьем капучино но такой, чтобы чувствовался кофе а не только молоко. Заранее спасибо за совет!!!

Алексей, мы рады любым отзывам и всегда готовы ответить.

Здорово, что у вас появилось желание попробовать кофе из Эфиопии. Кстати, в нашей кофейне капучино на основе Эфиопии Иргачефф Нат — это один из самых популярных напитков.

Рекомендую также рассмотреть лот из Гондураса — Сан Маркос. Чашка этого кофе плотная с нотами шоколада, сухофруктов и грецкого ореха, а также лёгкой цитрусовой кислотностью. А также кофе из Мексики — Чьяпас. Вкус этого кофе мягкий с нотами молочного шоколада, ореховой пасты и сухофруктов. Оба варианта отлично сочетаются с молоком и имеют свой индивидуальный характер.

Кроме того, обратите внимание на наши смеси тёмной обжарки — Верона, Итальянская и Французская. За счет низкой кислотности, интенсивности вкуса и аромата этот кофе отлично подходит для молочных напитков.

Буду рада, если вам понравится!

А

Спасибо! Обязательно воспользуюсь Вашими советами!

В
Способ приготовления: Турка

Благодарю вас за приятные и сладкие дополнения к заказу и за ваше внимание.
Турочка на 200мл как игрушка, как раз на утреннюю чашку кофе. До этого покупал
кофе в супермаркете , в основном попадался кислый и горький, 3-4 месяца со дня
обжарки, а то и больше. Кофе МИЛД мой первый заказ и он нам понравился,
с небольшой кислинкой (турка 1:10, вода Святой источник), во френч прессе кислинка
проявилась сильно (что для меня не есть хорошо). Капучино вкусный.
Но как сказал Семён Семёныч: «А у вас есть такой же, но с перламутровыми пуговицами?
… Нет? Будем искать».

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!