Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
63 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: средняя, эспрессо (53 по шкале ColorTrack)
Эспрессо-смесь 80% Арабики из Бразилии и Гватемалы и 20% Робусты из Индонезии.
Кофе с ароматом специй и какао. Терпкий вкус с оттенками лесного ореха и шоколада, практически без кислотности.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 35 г
Время экстракции: 25 секунд
Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
11.08.2019
Много писать об этом кофе не хочется. так как он обычный, без своей какой-то особинки, как например ЭФИОПИЯ ИРГАЧЕФФ НАТ. Такой кофе используют поголовно все кофейни: без изысков и изюминки во вкусе.
14.08.2019
Здравствуйте, Дмитрий! Спасибо за отзыв.
Да, соглашусь с вами. Если сравнивать смеси с робустой и моносорта, особенно такие яркие, как кофе из Эфиопии, то в этом случае, первые, действительно, будут казаться достаточно простыми.
Дело в том, что в состав смеси Милд входит арабика из Бразилии и Гватемалы и робуста из Индонезии. Кофе из Бразилии и Гватемалы имеет более спокойный, шоколадно-ореховый профиль, а робуста придаёт напитку плотность, горечь и хорошие крема в эспрессо.
Для Эфиопии же из-за большой высоты кофейных плантаций характерны сильные колебания температур днём и ночью: до 15 градусов. В таких условиях кофейные ягоды созревают медленнее, получают больше сладости, кислотности и комплексности вкуса. Кроме того, Эфиопия — родина кофе и в этой стране произрастают тысячи диких разновидностей c высоким генетическим разнообразием, многие из которых ещё даже не классифицированы. Именно здесь были найдены такие разновидности, как Гейша, Руме Судан и Вуш-Вуш.
Но, в любом случае, каждый моносорт, микролот или смесь, яркий или сбалансированный, с низкой кислотностью, находит своих поклонников. Главное, экспериментировать и ориентироваться на свои субъективные ощущения.
04.04.2019
Очень нравиться в молочке. Вкус мягкий, без перекосов.
28.03.2019
Отличный сорт, насыщенный вкус и аромат)
27.03.2019
отличный сорт, помогает проснуться с утра) для более насыщенного вкуса пью немного охлаждённым.
15.08.2019
Кофе очень нравится, заказываю не первый раз. Доставка быстрая, и удобная. От шоколадок внутри кайфую. Большое вам спасибо
16.08.2019
Здравствуйте, Артур! Спасибо за комментарий. Здорово, что эта смесь часто присутствует в ваших заказах и всегда радует вас. Будем рады новым заказам и вашим отзывам!